Porumbelul este deja pe masă. Lipsesc doar dulciurile pentru cei mici. Iată-i, lacomi și plini de imaginație. Mascarpone, zahăr, cacao … Ce bunătate. „O dată pe an sunt permise chiar și cele mai bogate deserturi”, spune medicul pediatru. Dar mai bine ca gustare decât la sfârșitul mesei. Și cu o salată bună de fructe
Ouă cu căpșuni
Pentru 2 copii: 1 ou mic de ciocolată, 1 dl de frișcă proaspătă, 100 g căpșuni organice, 2 degete mari (dacă copilul este celiac există fără gluten), 1 lingură de zahăr.
Spălați căpșunile și tăiați-le felii. Presărați-le cu jumătate de zahăr și lăsați-le să se odihnească o jumătate de oră, astfel încât să se aromeze bine. Spargeți biscuiții și udați-i cu lichidul de căpșuni. Separați cele două jumătăți de ou și umpleți-le cu biscuiții, căpșunile și frisca amestecată cu restul de zahăr.
Iepurașii cu coajă scurtă
Pentru 2 copii: 100 g de produse de patiserie gata preparate, 60 g de mascarpone, 1 albuș de ou, 1 lingură de zahăr.
Întindeți patiseria cu coajă scurtă și tăiați multe animale în formă de iepuraș cu tăietorele adecvate pentru fursecuri. Puneți-le pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de pergament, porniți cuptorul la 180 ° și, când este la temperatură, gătiți până devin aurii. Lasă-le să se răcească pe un grătar. Lucrați bine mascarpone cu zahărul și adăugați jumătate din albușul bătut până când vârfurile tari sunt în curs de desfășurare. Formați dulciurile asamblând doi biscuiți cu multă smântână și puneți-i în frigider până sunt gata de servit.
Păsările cu smântână
Pentru 2 copii: 2 pufuri de smântână, 70 g smântână proaspătă, 1 ou mic de ciocolată neagră cu 70% cacao, 1 linguriță de zahăr.
Tăiați pufurile pe jumătate pe orizontală și bateți smântâna rece cu zahărul. Umpleți cupcakes în centru cu frisca și puneți și câteva deasupra cupcake-ului. Sparte oul de ciocolată în multe așchii. Decorați cupcakes-urile formând „aripile” și coada păsărilor smântână cu așchii de ciocolată. Ornează stropul de cremă pe „cap” cu bucăți mici de ciocolată de parcă ar fi un mic smoc.
