Dacă aveți în continuare îndoieli sau îngrijorări cu privire la acest aparat, iată răspunsurile la câteva întrebări, pentru a le clarifica
Dacă vorbești cu cineva din plita cu inductie veți observa cum nu vă va oferi un răspuns neutru, ci va lua instantaneu poziție: fie absolut în favoare, fie absolut împotrivă. Atitudine progresistă sau conservatoare, pe scurt.
Există încă multe zone gri în jurul acestui aparat, să încercăm să clarificăm:
1) Plita electrică nu este plita cu inducție
Primul, când îl porniți, aprinde zona de gătit în funcțiune în roșu, în timp ce cealaltă nu. Cu toții am folosit un pian electric, cel puțin o dată, de obicei în vacanță sau în situații care nu sunt foarte confortabile, cum ar fi pensiuni sau rezidențe pentru studenți, și am lăudat mental existența pianului obișnuit pe gaz. Exemplul clasic este cel al unei cratițe cu lapte care fierbe, se revarsă, ne obligă să deschidem ferestrele pentru a putea respira și să folosim multă grăsime pentru cot pentru a curăța reziduurile, odată ce placa s-a răcit, desigur.
Inducția, pe de altă parte, funcționează pentru magnetism și nu prin rezistență electrică, prin urmare, numai fundul de fier al vasului pe care îl veți folosi va fi încălzit: laptele se poate revărsa, dar puteți merge și scoateți-l imediat și chiar cu un prosop de hârtie.
2) Instalare și consum
În timp ce plita cu gaz nu are cerințe speciale de spațiu în partea inferioară a dulapului unde este poziționată, plita cu inducție este în schimb Mai adânc și are o amprentă de aproximativ 5 centimetri în medie. Dacă calculăm că are nevoie încă de un spațiu aerian pentru a evita supraîncălzirea, acesta ajunge la 8 centimetri: prin urmare, uitați să puteți așeza alte aparate sub plita dvs. cu inducție, darămite să le așezați una peste alta.
cât despre consumuri de energie, astăzi există multe modele cu așa-numita funcție de „autolimitare”, pentru a evita supraîncărcările de energie electrică care ne obligă să folosim câte un aparat pe rând. Sfatul nostru, totuși, dacă alegeți o plită cu inducție, este să vă schimbați cel puțin contractul de energie electrică 4 kilowati de putere pentru a putea folosi în mod liber plite cu inducție și alte aparate din casă.
3) Gătit
Marele avantaj al inducției este viteză încălzire și gătit. În timp ce cu o plită pe gaz avem mult timp pentru a ne schimba, alege și discuta despre tipul de paste și sos pentru a găti la prânz, cu inducție nu.
Poate părea incredibil, dar ceea ce adesea îi face pe oameni să aibă tendința de a înlocui pur și simplu vechea plită pe gaz, în loc să cumpere o plită cu inducție este teama de a trebui să schimbi toate vase. Pentru a afla dacă mai puteți folosi vasele preferate, faceți-o "Dovada magnetului": dacă magnetul se lipeste de fundul ghivecelor, le puteți folosi în siguranță chiar și cu plita cu inducție, tocmai datorită funcționării sale magnetice. În caz contrar, va trebui să vă înarmați cu răbdare și să cumpărați tigăi noi sau un adaptor de fier care, totuși, mărește timpul de încălzire și gătit al plitei cu inducție și va distruge vitroceramica.
4) Curățarea și întreținerea
Plita cu inducție va ruina. Să știți că sticla ceramică va fi deteriorată. Puteți pune toată grija și atenția pe care o doriți, dar într-o zi va fi acel bob de sare care vă va trăda în a muta oala de paste de la un foc la altul și a trage o zgârietură de-a lungul întregului vârf. Plita cu gaz nu are aceste probleme, dar în mod clar este mult mai obositor de curățat și întreținut: grătarele din oțel, email și fontă au nevoie de curățare zilnică, în timp ce inducția poate fi curățată pur și simplu cu o cârpă umedă și apoi bine, doar o dată pe săptămână .
Dacă utilizați adaptoare pentru vasele dvs. preferate, nespecifice pentru plita cu inducție, fierul aceluiași adaptoare pe termen lung poate distruge plita, lăsând pete de gri sau rugină. În acest caz, pentru a obține rezultate profesionale, în funcție de producătorul plitei dvs. cu inducție, contactați distribuitorii autorizați și asistență pentru achiziționarea acestora produse specifice pentru curățare zilnică și extraordinară.
