Il levistico este o plantă cu numeroase beneficii și proprietari. Chiar daca nu este de uz obisnuit, se amesteca putin cu prezzemolo si se foloseste foarte mult in kinetoterapie, chiar si in bucatarie. Dacă este o plantă erbacee originară din Marea Mediterană, a fost adesea folosită de vechii romani: era o componentă esențială a faimosului garum, sosul tipic de sapore e odore molto forte. Oggi crește în Italia în zona alpină și apenniniche.
Proprietà del levistico
Come dicevamo prima, è una planta dai mille usi e benefiti.Levistico-ul este cunoscut pentru funcțiile sale multifuncționale: este diuretic, antireumatic, antisetic și digestiv, dar și foarte important pentru tonicitatea mușchilor și buna sănătate a oaselor, este un deodorant pentru mediu și, de asemenea, o soluție eficientă pentru obiecte de uz casnic e arredamenti Sono în multe moduri să-l folosească ca deodorant natural pentru părțile private și delicate ale corpului.
Il levistico conține o mulțime de vitamina C, ulei esențial și rășină care ajutăno și organismul să rămână tonic și viguros: este, de fapt, o atingere a mediului fitoterapeutic. În special, ceață și radici sunt părțile care conțin i maggiori principii activi, dezinfectanți și antispastici.
Usi del levistico
Proprietar pentru versatilitatea sa, levistico vine ușor de utilizat dacă pentru uz intern, cum ar fi tratamentul rinichilor și inflamații renale, pentru cei cu rituri apoase dar și pentru uz extern: este un detergent excelent pentru față și gât, sensibile si parfumate pentru a dona senzatii piacevoli.C'è chi îl folosește și ca soluție pentru o baie parfumată turnată în apă în calda foglie, semi e fiori.
Il levistico in cucina
" Această plantă vine și chiamata sedano di monte, deoarece își crește propria înălțime, iar în zona în care vremea este extremă, are o aromă asemănătoare cu cea a sedanului, mai delicată și mai rafinată. În bucătărie dacă folosiți în principal frunzele de levistico, în timp ce pentru ceai și infuzare rădăcinile sunt cea mai bună parte. "
Le foglie di questa pianta erbacea sono molto perfume: si possono usare crude nella misticanza o nella giardiniera, oppure cotte insieme a risotti, zuppe e minestroni per donare loro un perfume eccezionale. I gambi del levistico e le foglie stesse sunt folosite pentru insaporire i legumi, le frittate si i piatti pe baza de peste sau carne eat bolliti, stefati, trote si in genere pesci d'acqua dolce.
Il levistico vine folosit și în marea industrie pentru producerea și prepararea tuturor legumelor din bucătărie, în timp ce sticlele murate și meșterii îl folosesc pentru confecționarea distilatelor de alcool pentru arome puternice și digestive sub formă de pulbere sau pastile. .
