Tra falsi miti e solid re altà, l'Ananas è un fruct tanto buono quanto prezioso. Scopriamo insieme i suoi reali beneficii
Il suo inconfondibile gusto è quasi sempre sinónimo di benessere, legrezza e salute. L'Ananas, un fruct sud-american importat pe teritoriul european de prima volta lui Cristoforo Colombo, este un fruct al tradițiilor străvechi și al proprietății medicale incontestabile, o cale între sacru și profan.
Il suo caratteristico colore giallo, così come il taste dolce contraddistinto da nota acidule, îl fac foarte apreciat în domeniul culinar, dacă mănâncă fructe vero e proprio che come eat s altatore di “sapidità” per antipasti, primi , secondi e dolci.
Caratteristiche nutrizionali
Cu aproximativ 40 Kcal la 100 g de fructe proaspete, l’Ananas își plasează fructele proaspete la o valoare calorică medie-ridică.
Negli stessi 100 g de fructe, se poate ritrova:
- 10 g di carboidrati, tutti zuccheri;
- 0,5 g de proteine;
- Nessun lipide;
- 1 g de fibre;
- 250 mg de potasiu;
- 42 mcg de beta-caroten.
Meno evidenti i contents di altri micronutrienti come le vitamine idrosolubili.
I 10 g de zuccheri, cu toate acestea, redondo l'Ananas un fruct cu indice glicemic mediu, pe care îl consum ar fi pertanto da preferire, în special în cei diabetici, în prima parte a zilei.
Proprietà dell'ananas
Non è quindi al suo conținut di vitamine care trebuie să aibă numeroase proprietăți medicale dell'Ananas, bensì al presenza di substanțe bioactive.
După aceasta, cea mai studiată și cu siguranță cea mai eficientă este Bromelaina, împreună di enzime stratto care se despart din creveții de Ananas și care donează acestui fruct:
- Antiinflamatorii: foarte important în gestionarea dacă evenimentele acute, traumele sau leziunile vin sunt patologii cronice;
- Proprietà antiedemigene: Preziose nel reduce l'accumulo di liquidi corporei, soprattutto negli arti inferiori, e treatir annoying blimishes like cellulite;
- Vasoprotector;
- Proprietate digestive:se assunta dopo i pasti, è in grado infatti di facilitare la digeste delle proteine;
- Proprietà immunostimulanti, prețioase în protejarea organismului nostru de eventuale infecții.
Interessanti ma ancora al vaglio degli esperti, le property antitumorali.
Molto interese haveno invece aroused in time the supposte property dimagranti e bruciagrassi dell'ananas.
Ad onor di cronaca, nonostante sia ben documentata l'attività anti-infiammatoria ed anti-edemigena della Bromelain, cu siguranță utilă în caz de suprappeso și obezitate, nu sunt dimagranti proprietate științifică pentru acest fruct.
L'azione bruciagrassi, invece, ar putea fi substituită cu acea bruciaproteină, intensă ca și capacitatea unei părți din acest fruct și a substanței sale, de a facilita digestia proteinelor pe iarbă.
Controindicazioni
Avand in vedere indicele glicemic mediu ridicat, Ananas trebuie folosit cu prudenta la cei cu diabet, preferand consumul dimineata.
Stesso discorso andrebbe fatto per pazienti sottoposti a terapie pharmacologice, visto l'elevato risk di interazioni.
Nu există contraindicații absolute pentru sarcină, în raport cu consumul de fructe, în timp ce supravegherea medicală este recomandată în cazul integratorilor sau produselor stratti din gambo sau foglie d'ananas.
