Încercați cartofii mov. De asemenea, le vând super, alături de varză portocalie și morcovi negri. Sunt fructe și legume colorate. Care aduc bucurie la masă. Și în dieta ta aduc vitamine și antioxidanți în cantități record
Fructele și legumele multicolore au un întreg pedigree natural: nu au fost modificate genetic, ci au fost create prin cruci spontane.
Aduceți alimentele din proprietăți benefice, adesea variabilă culori și tipuri: vei face plin de sănătate și vei aduce veselie în bucătărie
«Acest fruct este deosebit de bogat în vitamina C, dar este mult mai dulce și mai puțin acid decât pulpa verde mai clasică. Și din acest motiv, și copiilor le place foarte mult »explică nutriționista Paola Richero.
Cum să le consumi
Dacă vă place dulce-amărui, kiwi galben este perfect asociat cu un brânză îmbătrânită foarte gustos.
«Acesti tuberculi sunt bogati in antociani care lipsesc cartofi albi si care actioneaza in prevenirea cancer șiîmbătrânire»Explică Paola Salgarelli. „În plus, conform unui studiu realizat de Universitatea din Scranton, Pennsylvania, consumul acestora de două ori pe zi fără adăugarea de condimente ajută la reducerea presiune de hipertensiv aproximativ 4% ".
Cum să le consumi
Pentru a îmbunătăți efectul antihipertensiv, fierbeți-le sau gătiți-le în oala sub presiune. Și mănâncă-i cu coaja.
„Potrivit unui studiu realizat de Universitatea din Queensland, comparativ cu cei portocalii, acești morcovi sunt mai bogați într-o anumită familie de antioxidanți naturali, polifenoli»Explică Paola Richero, nutriționistă din Savona. „Și acest lucru îi face valoroși pentru prevenirea unora tumori, în primul rând cel al colonului ».
Cum să le consumi
face un centrifugat cu doi morcovi și un măr și beți-l imediat, astfel încât să păstrați toată vitamina C.
La fel ca morcovii negri, aceste fructe sunt, de asemenea, un adevărat concentrat de substanțe antioxidanți. Studiile au arătat că au un număr de polifenoli de patru ori mai mare decât cea conținută în merele Annurche.
Cum să le consumi
Sunt foarte parfumate și, odată tăiate, nu se înnegresc, așa că sunt perfecte pentru salate de fructe de fructe.
"THE beta-carotenii contracarează radicalii liberi și luptă împotriva îmbătrânirii pielii. Iar conopida portocalie conține de 25 de ori mai mult decât conopida albă ", explică Paola Salgarelli, specialistă în știința alimentelor din Vicenza.
Cum se consumă
Gătind-o, beta-carotenii devin mai ușor de asimilat. Dar încearcă și tu brut, în salate sau în pinzimonio cu sos de iaurt.
