Este un prieten al liniei, protejează împotriva ridurilor și ajută la tratarea diabetului și a artritei. Un condiment de păstrat mereu în cămară
Și scorțișoară asociat la alte alimente cu proprietăți benefice, este adevărat vindeca totul pentru corpul nostru
Multe rețete dulce și sărat a profita de beneficii scorţişoară
Mai multe studii dovedesc eficiența scorțișoarei, de asemenea, pentru a ține la distanță colesterolului și trigliceride. O cercetare britanică efectuată pe 58 de pacienți cu diabet a arătat că aportul de 2 g de scorțișoară pe zi timp de 12 săptămâni, pe lângă scăderea zahărului din sânge, a dus la reducere talie.
Scortisoara este, de asemenea, grozava anti îmbătrânire: combate îmbătrânirea în general și combate formarea ridurilor ”explică nutriționistul Roberto Cannataro.
«Acest lucru se datorează faptului că este foarte bogat în antioxidanți (cum ar fi cinaminaldehida, eugenolul, acidul cinaminic și cel puțin alți patru compuși diferiți) care inactivează radicalii liberi și ne stimulează sistem imunitar».
Asociat cu Miere, este un remediu împotriva reumatismului și chiar ajută în cazulartrită.
La Universitatea din Copenhaga au încercat să dea o jumătate de linguriță de scorțișoară și o lingură de miere (ambele antiinflamatoare puternice) pentru micul dejun pacienților cu poliartrită reumatoidă: Rezultat: ușurat dureri articulare și mișcări făcute mai ușoare și mai fine.
«Încearcă-l ceai verde, un alt antioxidant, prin infuzarea unei mici bucăți de scorțișoară: veți obține un adevărat elixir pentru a combate afecțiunile sezoniere. ESTE adaugă-l în amestecul de deserturi ”sfătuiește nutriționistul Roberto Cannataro.
«De asemenea, se potrivește cu mâncărurile care includ unul nota dulce, precum rulourile de carne cu mere și nuci. O puteți stropi pe legume sau carne la grătar. Sau, de ce nu, în pinzimonio. Un singur avertisment: trebuie ținut departe de ușoară să-și păstreze nealterate efectele pozitive ».
