Învață să gătești și să înghețe
LEGUME ȘI Tavanul
THE Garnituri pe baza de legume, odată congelate, vor fi imediat gata. Din păcate, unele sunt pierdute în acest proces proprietăți nutritivetotuși, dacă alternativa este încă un fel de mâncare gata preparat la restaurantul de lângă casă sau la supermarket, este cu siguranță mai bine să investești câteva ore de timp liber pentru a găti și a îngheța alimentele săptămânii. Scrieți o listă corectă de cumpărături și alegeți legumele pe care le puteți combina reciproc în moduri diferite. Trucul util? Folosește șabloane de gheață pentru a păstra pătrunjelul tocat în congelator, un amestec de morcovi și ceapă pentru sotat sau cubul de legume DIY.
CARNE SI PESTE
Puteți conserva carnea împărțind-o în porții pentru a pune pungi speciale sau prin separarea feliilor cu un foaie de plastic transparent. Peștele trebuie curățat și spălat imediat: pentru comoditate îl puteți împărți in bucati, pe care o puteți combina cu o porție de legume. Versatil ca garnituri sau capabil să constituie un singur fel de mâncare, i legume pot fi spălate, tăiate și albite pentru câteva minute, înainte de a fi introduse în pungi. Din când în când, puteți alege dacă să pregătiți un fel de mâncare de la început până la sfârșit, de exemplu un sos sau un fel de dovlecei sote, sau să pregătiți câteva pungi cu legume pur și simplu albite, pe care le puteți folosi pentru prepararea altor feluri de mâncare accelerarea timpului la sobă.
STRATEGIA
Organizați un seturi de containere cu diferite forme și dimensiuni: vă va permite să economisiți la unică folosință, precum și să aveți imediat la indemana de ce ai nevoie. Datorită metodei de gătit și congelat, puteți profita de reduceri și puteți stoca mâncăruri gata preparate, care vă vor fi utile pentru cinele săptămânii, când timpul este scurt. Minestrone și supe, precum și tocanele de legume, sunt excelente pentru a îngheța, atât pentru familie, cât și pentru porții unice util atunci când ești singur acasă. Pâinea a rămas? Tăiați felii și conservați într-o punga de hartie în congelator, îl puteți dezgheța la cuptor la o temperatură scăzută, pentru a preveni uscarea excesivă.
ATENŢIE
Legume bogate în apă, precum salată verde și roșii, pepenii și pepenele verde, nu sunt potrivite pentru congelator din cauza cristalelor de gheață care tind să se formeze și care, topindu-se, ar face mâncarea flască și nu foarte gustoasă odată dezghețată. Chiar și brânzeturile îmbătrânite, precum și cartofii și alimentele pe bază de ouă, cum ar fi maioneza, tolerează grav înghețarea la domiciliu. Fii atent, nu congela niciodată un aliment care a fost deja congelat înainte. Paste e risotto? Mai bine să le pregătești în acest moment. Pentru a reduce timpul puteți găti sosul combinat în avans. Profitați de ocazie și pregătiți o cantitate mai mare de sos, îl puteți împărți în porții unice folosind tăvi, astfel încât să vă puteți bucura de bucatele preferate în orice moment.
