La Rivoluzione del Glucosio
Stamattina, dopo la doccia, sono salita sulla bilancia. Mai puțin trei chili. Nu din această cauză m-am hotărât să urmăresc și să realizez că „ideea de glucoză” Jessie Inchauspé renunță la Instagramul ei, dar voi slăbi puțin din greutatea pe care încă o adaug la sarcină este o surpriză minunată. Da mesi ero preda di voglie di dolce improvize. Strano, pentru mine prefer mereu o felie de pizza la o felie de torta.Ora le voglie sono sparite, insieme ai chili e a quel mal di testa che mi ha compagnata persino in vacanza.
" Posso farti da testimonial!" a spus Jessie Inchauspé salutând-o Zoom-ul ei. Ride dall' altro lato dello schermo: este a casa, a Parigi, accarezza un gatto e mangia un gelato. "Sto finendo di pranzare!" Adăugați în fretta. É una delle cose che ho imparato en queste mie seventimane da Glucose Goddess: se ho voglia di dolce meglio mangiarlo come dessert che come snack. La Rivoluzione del Glucosio - asa si chiama il suo libro, un succeso mondial in uscita in questi giorni in Italia per Vallardi - trece anche di qui: da poche semplici reguli pentru a impare a controla nivelurile de zucchero nel sange cu lo scopo di perdere peso , abbattere la fame e avere mai multă energie. Nu voi renunța la un copil, voi renunța la un gelato.
Teoria glucozei și picchi glicemici
În 2019, Jessie Inchauspé se va imbat în teoria glucozei pe caz.Lavora vine biochimist la San Francisco și testează un dispozitiv pentru monitorizarea insulinei: scopre così che gli ttacchi d'anxia di cui soffre avvengono sempre dopo aver mangiato troppi zuccheri. „Avevo semper collegato i picchi glycemici al diabet. Ho scoperto invece che cuprinde 90% degli Occidentali și se comportă mal di testa, voglie di dolce, irritabilità, ma anche depressione, anxie, insonnia, problems legati a fertilità, menopauză, suprappeso. Ho începe să divizeze pe Instagram rezultatele studiilor și, mai ales, să nu treacă. Tre anni dopo eccoci qui» exclamă el zâmbind. „Qui” cu un milion de urmăritori: niciun bărbat pentru un profil care vorbește despre forma de glucoză.
Ma perché proper la molecula del glucosio? Ce se întâmplă în organism după o creștere a glicemiei? „Imaginați-vă un pui la cuptor. Da rosa e succoso devine bruno e secco: este cel ce accade dentro di noi. Când vezi mangiato cibi carichi di zuccheri sau amidi, molecula de glucoză circolano din organism se împrăștie ca bambini al parco: dacă o găsești cu alte molecule (proteine și iarbă: procesul dacă este glicat) și o modifici, făcându-te să pierzi elasticitate și țesuturi și organ.Prin tamponare este meccanismo l'organismo rilascia insulina, un ormone che ripulisce il sangue dal glucosio di troppo (tramuta en riserve di grasso) ma, se immesso troppo gros, generează o stare inflamatorie, cu daune pentru sănătatea fizică și psihică» spiega .
3 trucuri pentru a limita absorbția dovlecelului
Come possiamo quindi smettere di „arrostirci” fără a renunța la paste, patatine și prăjitura cioccolato? Jessie Inchauspé has messo a punto pochi trucchi alla portata di tutti (vedi sotto) che ruotano attorno a tre principi.
Uno: non devi modificare cosa mangi, ma l'ordine in cui lo fai. „Assumi prima la verdura, poi proteine e grassi, ultimii i carboidrati, inclusiv frutta și dolci. Fibre și iarbă presupuse prin încetinirea mișcării gastrice și absorbția glucozei în fluxul sanguin și reducerea glicemiei fine la 73% conform unui studiu al Universității Cornell» spiega.
Pentru a reduce absorbția de glucoză mangia legume crude, pentru proteine și iarbă, ultima și carbohidrați, inclusiv fructe și dulce
Due: non mangiare mai carboidrati “nudi”, ma vestili con proteine e grassi. «Èutile cuando mangi un boccone al volo, când sei a dinner fuori o en viaggio. Am aprins pur quel pezzo di pane al pranzo di lavoro, ma însoțește-l cu o felie de somon affumicato, hummus, avocado, pomodori și ulei, adaugă orice mandorla la quadretto di fondente, a velo di burro d'arachidi se ti va una mela: Poach proteine și iarbă suficient pentru a încetini absorbția glucozei. E come la mettiamo con tutte queste calorie in più? „Sappiamo da tempo che le calorie sunt un concept superato. Ora gli studi dimostrano anche che, concentrandosi sull’abbatimento dei picchi di glucosio, si possono assumere più calorie e bruciare più grassi rispetto a chi ne assume meno ma non evita i picchi» he comments.
Tre: meglio un dessert che uno spuntino: «Când iau zuccheri la stomac vuoto, lansez sistemul sull’ottovolante del glucosio. Dacă ieși să vezi mâncare dulce când mănânci prânzul sau cina, mănâncă-l la sfârșitul zilei: un desert va fi molto less dannoso dello stesso dolce mangiato come spuntino».
Muoviti a intrat la 70 de minute din iarba. Este suficient pentru 10 minute de mers, spălat casnic sau dans în salotto de departe da, mușchii absorb glucoza în exces de sânge, reducând picco-ul și somnolența tipică post-prandială
La Rivoluzione del Glucosio, o carte revoluționarăO abordare științifică riguroasă, un limbaj simplu și distractiv, o metodă inovatoare la care ești de acord să câștigi salut și să pierzi orice chilo fără a renunța la preparatele tale preferate, chiar și if carboidrati e dolci: è questa la ricetta del success internazionale de La rivoluzione del glucosio (Vallardi) di Jessie Inchauspé in top alle classifiche mondiale.
Il meniu: come fare abbinamenti giusti
Dal risveglio acolo va fi, am urmat aceasta regula de aur dar nu voi renunta la nulla. Il secreto è fare abbinamenti giusti
La colazione: Meglio salata È il grass più importante della giornata, also per l'indice glicemico, per questo è important che sia completea di tutti i nutrientes (fibre, grassi, proteine, carboidrati). Daca nu ai chiar ideea de salat, incearca aceasta alternativa: paine usoara mama (are indice glicemic scazut) cu ricotta si pomodori; terci cu ovaz, mandorla latte sau iaurt integral cu cocco, frutti di bosco, semi, burro di mandorle si noci; toast de avocado cu pesto, feta si germogli, an uovo; somon affumicato, crema di formaggio, cetrioli sott'aceto su cracker integrale di semi germogliati. Daca aveti o gustare in afara casei si nu voi renunta la cornetto sau biscotti, adaugati niste mandorla si putin iaurt grecesc intreg.
Antipasto: pe bază de Legume crude, chifle, coapte, sotto'olio: îți va fi bine, când vei putea, începe propria pășune cu asta. Alcune idee veloci: avanzi di verde arrosto della sera prima; orice subestimat; carot și hummus; un cetriolo a fette însoțit de guacamole; due manciate di spinaci in busta, qualche cuore di carciofo, aceto e olio d'oliva. De asemenea, puteți alătura pâine prăjită cu feta feliată sau fructe uscate (este posibil să adăugați proteine și iarbă la toate antipasto verde).
Pauză devreme la bar. S-a ales o felie de torta al cioccolato, nu o adăugați pentru a o însoți cu puțin iaurt grecesc întreg.
I carboidrati: mai da soli Având în vedere o iarbă ricco di amido (dolci, pasta, riso) idealul sarebbe bere, 20 minuti prima, un bicchiere d'aqua cu un cucchiaio di aceto, care conține acid acetic acid, aliajul numărul unu pentru scăderea nivelului glicemic.Daca nu ai idee, incearca aceste variante: o cana de tisana alla cannella cu un cucchiaio di aceto; apă caldă cu un spicchio di limone, zenzero, aceto ed eriritolo per addolcire; Apă frizzantă, gheață și aceto.
Lo spuntino: qualche idea Spezza la fame senza compromettere la stabilità glycemica. Ecco câteva opțiuni amiche della glicemie în curând în 30 de secunde: a cucchiaio di burro di arachidi; un iaurt grecesc întreg și noci; carot și hummus; cioccolato fondente 90% și mandorle; a fetta di formaggio e pezzetti di mela; fettine di mela cu burro di arachidi; un sodo uovo cu o goccia di salsa piccante; chips di cocco salate; cracker ai semi e formaggio; a fetta di prosciutto; un ou in camicia cu vanzare si pepe.
Vezi această postare pe Instagramul săuO postare comună de la Donna Moderna (@donnamoderna)
