Descoperiți virtuțile siropului de arțar: este un aliat perfect pentru arderea grăsimilor și cu o linguriță vă purificați, vă îmbunătățiți starea de spirit și vă umpleți de vitamine
Sirop din esență de arțar 250 calorii la 100 g
zahăr 392 calorii la 100 g
25% mai multă putere de îndulcire decât zahărul
Acest lichid dulce provine din limfa a unor specii de arțar canadian. Bogat în zaharuri, se extrage direct din trunchi între martie și aprilie, apoi se pune la fiert astfel obținându-l sirop (pentru a obtine un litru ai nevoie de 35 de kilograme de seva).
Cu toate acestea, este un proces durabil: planta nu este afectată și poate fi folosită timp de câțiva ani în acest scop. „Se pare că tocmai incizia trunchiului facilitează formarea unor compuși prețioși antioxidanți»Explica Barbara Borzaga, biolog nutritionist. "Ar fi o reacție a plantei să repare daunele suferite cu aceste substanțe".
Siropul de arțar are o gust diferite, mai mult sau mai puțin intense sau delicate, în funcție de timpul și locul de unde este extras. Alte variabile sunt viteza de evaporare și temperatura de fierbere.
Gustul puternic corespunde unei culori închise, în timp ce cel mai rafinat este foarte clar, transparent. THE grade de intensitate sunt patru, de la cea ușoară numită Fancy la corpulos, aproape melasă, numită gradul B. Cel mai bun sirop, totuși, este canadian.
Este întotdeauna recomandabil să vă asigurați că acestea nu sunt pe etichetă aditivi. Puteți găsi acest produs în supermarketuri și magazine de produse naturiste. O sticlă de 250 ml costă în jur de 8-13 euro.
Siropul de arțar are o putere îndulcitoare mai mare decât zahărul, cu aproximativ 25 la sută mai mult, dar mult mai puțin calorii: 250 la 100 de grame contra 392 pentru zaharoza obișnuită. Are și un sarcină glicemică inferior: înseamnă că nu crește brusc zahărul din sânge, un efect important pentru cei care trebuie să țină zahărul din sânge la distanță și să aibă probleme cu greutatea.
„Dar ceea ce îl deosebește cu adevărat” subliniază dr. Borzaga „este conținutul său săruri minerale, vitamine este antioxidanți, atât încât poate fi considerat un adevărat aliment tonic și nu un simplu îndulcitor ».
Datorită prezenței sărurilor precum potasiul și magneziul, siropul de arțar are proprietăți purificare este diuretic.
„O linguriță dizolvată într-o ceașcă de apă este suficientă, în fiecare dimineață pe stomacul gol, pentru a stimula diureza și a reduce astfel retentie de apa»Sfătuiește nutriționistul. Ca să nu mai vorbim de efectul său asupraintestin, care devine mai regulat. Dacă aveți probleme cu anemia, luați două linguri pe zi: conține fier și vă va ajuta să umpleți resursele minerale și să vă simțiți mai puțin obosiți. În vară, datorită amestecului său echilibrat de săruri, este perfect pentru suplimentarea pierderilor de transpirație. Practici vreun sport? Folosiți-l ca supliment, diluat în apă. Concentrația ridicată de vitamine din grupul B, în cele din urmă, are o acțiune tonifiantă sistem nervos: acesta este motivul pentru care o linguriță de sirop de arțar este utilă în caz de oboseală mentală și starea de spirit scăzută.
Virtutile siropului de arțar nu se termină aici: datorităacid malic, care dă mai mult impuls metabolismului, ajută la eliminarea depozitelor de grăsime, în special a celor acumulate pe abdomen. La trezire, post, pregătiți unul dintre cocktail arzător de grăsimi pe care expertul nostru vă sugerează mai jos. Bea-le în fiecare zi. Și apoi continuă dimineața cu un meniu ușor și detoxifiant. „La micul dejun, de exemplu, mâncați o salată de fructe și iaurt cu conținut scăzut de grăsimi cu ovăz integral”, sugerează nutriționistul. „Și ca gustare la jumătatea dimineții, luați 3-4 nuci sau o felie de ananas.”
● Veți avea nevoie de: 1/2 l de Apă plată, o lingură de Sirop din esență de arțar, A castravete, A lămâie, o linguriță de ghimbir proaspăt ras, 10 frunze de mentă. Tăiați castraveții și lămâia felii și puneți-i într-o ulcică cu apa împreună cu celelalte ingrediente. Lasă-l să se odihnească la frigider peste noapte, filtrează și bea a doua zi dimineață.
● Se toarnă o jumătate de pahar de apă, mijloace de suc de mere, o linguriță de Sirop din esență de arțar și un vârf de scorţişoară în pulbere. Agitați și beți imediat.
● Pregătiți un ceai verde și adăugați o linguriță de Sirop din esență de arțar. Ca alternativă la ceai, centrifugați a grapefruit și două felii de ananas.
