Hai la sensazione de essere poco informa e gonfia? Pentru a te simți mai bine, încearcă cea mai recentă tendință, Dieta nordică italiană, tendința de fitness sănătos 2022. Și însoțește-o cu o practică Wyda, „yoga” a Medicinii Tradiționale Europene: cu 20 de minute pe zi, doar ușor, vei vedea felul si allontanerai a subliniat-o.
Perché piace la versiunea italiana
Fără calorie conteggio, fără renunțare, fără superaliment scump, personajul meu principal, zuccheri mici, proteine fără exces: linia corectă a dietei nordice italiene, mâncarea cremoasă pe muntele Dolomiti. Numele este inspirat din dieta nordică (sau New Nordic), o versiune contemporană a dietei scandinave și daneze care oferă manterrebbe și organismul uscat, tonic și sănătos. Spopola tra celeb, instagrammer, chef stellati: uno tra tutti, René Redzepi del ristorante Noma di Copenaghen, che l'ha portata all'apoteosi con sua New Nordic Cuisine. Nu m-am născut cu o dietă dimagrante, chiar dacă am studiat-o în fiecare zi și am studiat-o chiar și pentru asta: în al doilea rând, la Universitatea din Copenhaga, urmând-o timp de șase luni îmi permite să pierd trei chili in più rispectto a chi follow i dettami della dieta Mediterranea și voi păstra în salut inima și artera.
A cosa fa bene the Italian Nordic Diet
Quindi, be wide your thoughts that the Mediterranean fose la migliore per ritrovare la forma, dovrai ricrederti.Pentru că nu este chiar așa. „Da siempre tra i boschi del Nord Italia ne descurcăm în acest fel, combinând mâncarea nordică cu MedDiet”, spune Teresa Unterthiner, antreprenor și proprietar Forestis Dolomites (forestis.it), văr centru din țara noastră ad abbracciare questa filosofia nutrizionale. Un studiu al Școlii de Medicină Harvard a arătat punctele de contact ale întrebărilor despre reglementările alimentare și beneficiile pentru sănătate: există zuccheri săraci și bogății vegetale de sezon pentru a evita riscul de antioxidanți, carboidrati puțini rafinați care nu sunt impermeabili la glicemie și nu oferă fibre. , cibi mananca iaurt si legume fermentate care fortifica intestinul si protejeaza imunitatea; Proteine e grassi di frutta secca e pesce (albastru în Marea Mediterană, somon și trap în Nordica) bogate în acei omega 3 care sunt benefice pentru piele, inimă, artere. „Dieta nordică italiană este o perfectă sintesi delle due” conchide Unterthiner. Provala subito con i consigli e le ricette che trovi qui a destra.
Dietă nordică: mâncare
Fiocchi d'avena, iaurt alb, frutti di bosco, mele e nocciole, sau uova, cracker di segale și iaurt skyr (il più proteico) dacă preferați salato: la tua mattina comincia così, inclusiv fin dalla colazione și cibi chiave din această dietă. «Non farti poi mancare cavoli di tutti i tipi, fungi, radici e tuberi come sedano rapa, barbabietole, pastinaca, salmone selvaggio, trote, aringhe, sgombri e merluzzi dei mari freddi: bogat in vitamine, zinc, iodio si omega 3 ofera nutrienti antiinflamatori che, în sinergie și cu plăcere, organismul va elimina gofiore și chili în exces» spune Roland Lamprecht, bucătarul Forestis specializat în bucătăria nordică italiană.
Le ricette della Nordic Diet
● Insalata croccante di cavolo marinato e segale Taglia 200 g di cavolo cappuccio a striscioline, massaggia con semi di chimen, aceto, olio, sare, pepe și lascia marinare timp de 30 de minute. Cospargi cu cracker di segale sbriciolati.
● M altagliati di segale Impasta 325 g de farină cu cereale tari, 100 g de cracker di segale mărunțit fin, 6 tuorli più 2 uova intere. Lascia in frigo per 2 ore, stendi subtilmente e taglia a pezzi irregolari. Cuoci mănâncă o pastă proaspătă.
● Crumble de fulgi de ovăz cu sorbetto de barbabietola și lamponi Mai puțin 1 barbabietola a fette e lascia in perfuzie în 200 ml de succo di barbabietola, puțin zucchero și succo limone. Separat, faceți 100 ml de apă, 75 g de zucchero, 200 g de lamponi și 200 de barbabietola și lascia rapprendere în gelatiera. Separat, amestecați 260 g de făină de ovăz, 110 g de zucchero, 180 g de margarină, frunze de mentă. Gatiti la 150° grade timp de 10 minute. Lascia raffreddare e componi il piatto con le fette di barbabietola, il sorbetto e le briciole di crumble.
