Accelerați metabolismul în menopauză

De la legume amare până la utilizarea Wok, expertul explică toate secretele pentru a rămâne sănătoși și în formă în timpul și după momentul delicat fiziologic prin care trec toate femeile

Menopauza echivalează cu creșterea în greutate. Acesta estepercepție greșită pe care o are 99% din populația feminină când vorbim despre momentul delicat din viață care duce o femeie către un nou echilibru fiziologic.

Într-un fel, este ca și cum ai schimba mașinile și poate ai trece de la benzină la motorină: trebuie să reînveți cum să cunoască și să „ghideze” noile mijloace de transport, măsurați-vă bine piciorul pe ambreiaj și înțelegeți cum să accelerați și să decelerați. Cu puțină practică (și precauție) este posibil să nu vă implicați în accidente sau erori metabolice, să vă adaptați la noul motor și începe din nou să conduci fără probleme.

"Acolo menopauza nu este o boală iar slăbitul nu înseamnă vindecare. Menopauza este o perioadă de schimbare, schimbă „baia de hormoni feminini”, care este mediul în care trăiesc toate cele 3 milioane de celule - explică Sara Farnetti, specialist în medicină internă și expert în nutriție funcțională - Trebuiegăsiți și restabiliți echilibrul organismului nostru, nu o modificați, dar înțelegeți cum funcționează. Trebuie să încerci gestionează-ți metabolismul într-un mod inteligent și inteligent cu strategii nutriționale mai degrabă decât cu diete ».

Legume amare pentru sănătatea ficatului

Un ficat care funcționează bine este sinonim cu energia. Si legumele amare joacă un rol cheie în activarea acestui organ.

«Ficatul rapid înseamnă metabolism rapid, prin urmare, tinerii redescoperiți, tinerii întreținuți ”explică dr. Farnetti. Prin urmare, lumina verde cu anghinare, papadie, curcuma, ciulin de lapte și așa mai departe.

Idealul este consuma legume crude de sezon. «În sezonul de toamnă / iarnă, este frunze de anghinare - explică Farnetti - Este, de asemenea, posibil să faci un centrifugat, cu siguranță va fi puțin amar, dar este un excelent stimulent hepatic ». Există și ele soluții standardizate vândute în farmacii și plante medicinale pe baza acestor alimente „prietenoase cu ficatul”.

Legume: ce gătit preferați?

Nu legumelor fierte, da la cea sotata cu un strop de ulei ușor încălzit. «Între dovlecelul fiert și cel din tigaie, al doilea este mult mai bun pentru că induce o stimulare hepatică mai mare. Metodele de gătit sunt strategii »subliniază specialistul în nutriție« una.

Până acum câțiva ani se credea că fierberea era o metodă excelentă de gătit fără grăsime, în realitate nu este așa pentru că nu numai că leguma își pierde toți micronutriențiiîn apa de gătit, dar fermentează în intestin, ceva care nu se întâmplă cu o aruncare rapidă.

Prăjirea nu înseamnă prăjire, ci gatiti rapid la temperatura scazuta, În stil Wok, lăsând legumele ușor crude. În acest fel există o reală detoxifiere a intestinului. Funcția bilei și a vezicii biliare este accelerată, tranzitul intestinal este accelerat și multe altele toate acele substanțe benefice sunt reținute precum vitaminele.

Nu dietelor bogate în proteine

„În menopauză nu faceți niciodată dieta bogată în proteine, este foarte greșit »explică Farnetti. proteinele stimulează androgenii, care sunt deja bogate în menopauză. Pierde în greutate, dar crește trunchiul, ceea ce este mai rău nu numai din punct de vedere estetic, ci tocmai pentru că „te îmbolnăvești, crescând riscul de a dezvolta hipertensiune arterială și chiar cancer»Subliniază expertul.

Prin urmare, nu este necesar să ajungeți la hiperptoteină pentru a gestiona încărcarea glicemică a meselor: este suficient fii un pic mai atent într-un moment de tranziție, atunci corpul găsește un echilibru și se adaptează la acesta, „important este să atingem acest nou echilibru fără să fi acumulat erori metabolice. Nu trebuie să ne lăsăm să plecăm în acest moment de tranziție pentru că, dacă în momentul în care corpul reușește să se adapteze la noul echilibru ne regăsim Cu 10 kg mai mult, sindrom metabolic și hipertensiune, atunci situația devine foarte complicată de gestionat »spune expertul.

Da la combinațiile potrivite de alimente

În menopauză este normal să existe una ușoară modificare a funcției pancreasului, cu o ușoară așa-numita „rezistență la insulină” crescută care afectează lărgirea trunchiului cu pierderea consecutivă a taliei. „Aceasta este o tendință care nu trebuie, ajungi acolo dacă te lași să pleci dar nu trebuie să mergi acolo ”, subliniază expertul.

Nevoie salvați pancreasul cu strategiile potrivite, folosind „alimentele prietenoase” în timpul meselor, adică grăsimile bune polinesaturate conținute, de exemplu în ulei de măsline extra virgin și avocado, și reducerea zaharurilor, ceea ce nu înseamnă să nu mâncăm paste: „dacă consumăm paste la prânz, nu mâncăm și pâine sau fructe: fructele sunt carbohidrați șimărul după paste este greșit. Cel mai important lucru este asocierea cu mesele de atunci cum combinăm alimentele - explică Farnetti - Trebuie să fim funcționali pentru corpul nostru, trebuie să funcționăm bine și să facem ca organele noastre să funcționeze bine, folosind alimentele corect și inteligent, împerechează bine cu fiecare masă ».

Pastele da, mai bine dacă sunt gătite al dente

Pastele sunt un carbohidrat, care este un zahăr: vestea bună este că cu gătitul potrivit cantitatea acestui zahăr se reduce care este absorbit de corpul nostru.

Când ingerăm un paste fierte al dente, se formează un complex amiloză-lipide: este ca și cum o bucată de zahăr a rămas lipită împreună cu grăsimile și, prin urmare, a devenit mai greu de absorbit. În acest fel, zahărul este eliminat, așa că putem mânca puțin mai mult fără ca acest lucru să aibă o consecință directă pe linie.