Nu renunțați niciodată la dulciurile de Crăciun: cu strategiile potrivite vă puteți bucura de o felie de panettone sau pandoro fără vină
Pentru cei care urmează o dietă sau, în general, foarte atenți la alimentație, perioada de vacanță reprezintă un urs făcut de ispite, în special datorită Dulciuri de Crăciun. Este adevărat, panettone, pandoro și altele asemenea sunt pline de zaharuri și grăsimi, dar asta nu înseamnă că trebuie să le privim ca și cum ar fi diavolul.
Nutriționiștii sunt de acord: în timpul sărbătorilor, puteți continua dieta fără a renunța la micile abateri de Crăciun. Lasă-l să fie panettone sau Pandoro, nu contează: aceste dulciuri, bogate în unt și zahăr, cu siguranță nu sunt sărace în calorii.
Cu toate acestea, acestea nu sunt alimente interzise, deoarece sunt alimente foarte hrănitoare și sănătoase, în comparație cu alte tipuri de dulciuri bogate în grăsimi hidrogenate și cu o mie de ingrediente. Important este învață să le mănânci, verificați porțiile și alegeți soiurile potrivite. Să vedem câteva reguli mici pentru raționalizarea lacomiei de Crăciun!
Alegeți dulciurile tradiționale
Pe piață există acum numeroase variante ale tradiționalelor panettone și pandoro. Acoperit cu ciocolată, umplute cu creme sau lichioruri, glazurate sau cu glazuri marron. Evident, acest tip de cofetărie are dublul caloriilor din versiunea tradițională „de bază”, mult mai multe zaharuri și, în unele cazuri, chiar și adăugarea foarte nesănătoasă de grăsimi hidrogenate.
Prin urmare, sfatul este să alegeți întotdeauna pentru pandoro și panettone versiune „simplă”, mai bine dacă sunt lucrate manual, deoarece sunt preparate cu puține materii prime, dar de înaltă calitate. Dacă îți place cu adevărat creme iar umpluturile, puteți opta pentru ale lor pregătirea la domiciliu. De exemplu, evitând mascarpone, dar lucrând cu el ricotta cu cacao si el zahăr glazură integrală. Rezultatul va fi în continuare delicios, dar mai puțin gras și, de asemenea, mai digerabil.
Cantitățile potrivite
Un alt punct dureros legat de consumul de dulciuri de Crăciun se referă la cantitate. De fapt, în fața atâtor bunătăți, avem adesea tendința de a exagera.
Știm totuși cât de important este să verificăm cantitate din ceea ce mâncăm: „puțin din tot” este întotdeauna o regulă excelentă și este, de asemenea, „filozofia” de la baza paradoxului fantomă al femeilor franceze. De fapt, aceștia din urmă sunt, în medie, cei mai slabi europeni, deși consumă alimente bogate în grăsimi, cum ar fi untul și brânzeturile.
În acest sens, este mai bine să evitați tăierea și servirea mai multor „micro-felii”, ci să pregătiți doar una porţiune de dimensiune „normală”, consumând doar atât.
Când să mănânci pandoro și panettone
Timpul în care consumați dulciuri poate face, de asemenea, o diferență. Într-adevăr, se poate dovedi fundamental. Prima regulă de aur este evitarea consumului de pandoro și panettone după o masă (cu semnificația zilei de Crăciun), preferând consumul acestuia la micul dejun sau pentru gustare. De fapt, cel mai bine este să nu combinați un desert atât de bogat în calorii cu un meniu complet.
În general, ar fi bine să rezervați consumul de panettone și pandoro numai de sărbători evitând să începi să le mănânci încă din noiembrie și apoi să termini la începutul primăverii. Chiar și micul dejun nu poate consta întotdeauna din acest tip de dulciuri, într-adevăr: mai ales în vacanțe, este esențial să vă umpleți fibre și vitamine consumând cereale integrale, iaurt și fructe proaspete.
Activitate fizica
Știm cât de important este să echilibrezi consumul de dulciuri de Crăciun cu un e corect activitate fizică constantă. În zilele agitate de până la Crăciun, pline de o mie de angajamente, este dificil să sculptezi momente pentru sală.
În acest caz, sfatul este să părăsiți mașina și să vă deplasați numai pe jos sau cu bicicleta. A merge și ciclismul, de fapt, sunt modalități excelente de a consuma o parte din caloriile introduse cu pandoro și panettone.
Adăugați băuturi și condimente cu scorțișoară și ghimbir
Un truc pentru a reduce impactul glicemic al panettonei și pandoro și pentru a activa metabolismul este combinarea cu consumul lor ceaiuri de plante și infuzii bazat pe scorțișoară și ghimbir. Scorțișoara, de fapt, are mai multe „superputeri”: printre acestea, capacitatea de a reduce vârfuri de insulină legat de consumul de dulciuri și alte zaharuri simple.
Ghimbirul, pe de altă parte, este un condiment termogen la care merge activează metabolismul contribuind la consumul de mai multe calorii și, de asemenea, la o digestie mai bună (în plus, ghimbirul ține departe răcelile și afecțiunile sezoniere).
