Ce este sobacha și cum să o faci
Sobacha este italianizarea lui Soba Cha, doi termeni japonezi care se traduc în „hrișcă” și „ceai”. De mult faimos în Japonia și folosit și în medicina orientală,infuzie de sobacha devine din ce în ce mai la modă și în Occident. Datorită concentrației ridicate de beneficii (inclusiv un posibil efect de slăbire!) și ușurința pregătirii: se poate face acasă în câteva minute și la un cost foarte mic.
Numit ceai Sobacha, dar și ceai Sobacha, este de fapt un infuzie de hrișcă prăjită.
Pregătiți ceaiul Sobacha acasă este extrem de simplu. Va fi suficient toast două linguri de semințe de hrișcă într-o tigaie antiaderentă și la foc mic. După câteva minute fasolea se întunecă, se toarnă într-o ceașcă pentru a fi umplută cu apă clocotită și se lasă la infuzat timp de 4-5 minute. După filtrarea infuziei, aceasta poate fi îndulcită după gust ca miere, orez sau sirop de agave.
Este o băutură „săracă” de băut vara, rece sau iarna, aproape fierbinte. Să vă răcoriți sau să vă strângeți lângă șemineu, dimineața sau seara (deși japonezii preferă băutura de dimineață). Potrivit pentru persoanele celiace și, de asemenea, pentru cei care suferă de insomnie sau anxietate: fără gluten, fără teină, fără cofeină. În plus, este bine pentru tine!
Beneficiile sobacha
Hrișca este o cereală? Nu, numele este înșelător pentru că acest „bob” nu face parte din familia cerealelor, dar a rubarbei, a polygonaceae. A fost botezat ca „grâu” datorită caracteristicilor sale nutritive și a utilizărilor în bucătărie, similare cu cele ale cerealelor cele mai comune.
Cea mai distinctivă proprietate benefică a sobacha este sarcină antioxidantă, util pentru sănătatea ficatului și pentru fortifica sistemul imunitar. În general, Sobacha este definit ca un alimente alcalinizante și, prin urmare, antiinflamator, detoxifiant, antioxidant, energizant și revigorant.
Hrișca și, prin urmare, și infuzia Sobacha, conține foarte puțini carbohidrați și, în același timp, mulți vitamine (în special din grupa B), saruri minerale este fibre care ajută digestia și măresc senzația de sațietate. Magneziul, în special, este un elixir valoros pentru crește concentrarea, reduce stresul și recâștigă o bună dispoziție.
Acolo rutină conținut în hrișcă este responsabil pentru acțiune antiinflamator care poate preveni colita și alte inflamații localizate și del întărirea sănătății cardiovasculare: Ajută la reducerea nivelului de glucoză din sânge prin îmbunătățirea circulației și reducerea posibilității de atacuri de cord și accidente vasculare cerebrale. Microcirculația sanguină îmbunătățită face ca capilare elastice și diluant de sânge (la revedere varice!)
De asemenea, sobacha are efecte drenante și detoxifiante: potasiul stimulează diureza și fibrele facilitează tranzitul intestinal.
Sobacha te face sa slabesti?
Beneficiile combinate ale sobacha îl fac un ajutor valid pentru slăbit: Eliminarea toxinelor, creșterea senzației de sațietate și scurgerea excesului de lichide sunt trei pietre de temelie ale readucerii în formă și sobacha le face disponibile într-o ceașcă!
Inca? Sobacha te ajută să slăbești, deoarece funcționează ca un impuls energetic. Proteinele și aminoacizii esențiali conținuți în hrișcă dau sprint și contracarează oboseala fizică și mentală.
Contraindicațiile sobacha
Sobacha greu provoacă efecte secundare nedorite dar este bine să fii atent la posibila dezvoltare a intoleranțelor sau alergiilor. Chiar dacă urmezi terapii anticoagulante utilizarea sobacha trebuie restricționată sever datorită proprietăților sale anti-sângerare.
De unde puteți cumpăra sobacha?
Dacă nu aveți opțiunea să prăjiți semințe de hrișcă, poate pentru că doriți să beți o ceașcă de sobacha la birou, puteți cumpăra semințe de hrișcă deja prăjite și gata de infuzat. Șansele de a-l găsi la supermarket sunt foarte mici: mergeți online fără greș sau bateți la ușa celui mai apropiat magazin de plante medicinale.
