Cum se reciclează apa psta
Se fierbe apa, se aruncă pastele, se așteaptă 8-12 minute, se scurge și se sotează cu sosul. Rutina de preparare a pastelor cu care suntem obișnuiți nu include reciclarea apei de gătit. Pur și simplu dispare în interiorul chiuvetei. Dar există un mod mai ecologic de a prepara paste refolosirea apei care - nu toată lumea știe - este bogat în amidon și săruri minerale. Nu numai în bucătărie, ci și în curățenia casei și în rutina zilnică de frumusețe.
Cele mai recente date Istat disponibile pentru noi indică o retragere a apei potabile de 419 litri pe locuitor, în ciuda faptului că s-a redus cu 2,7% față de 2021-2022, este important să ne amintim că apa nu este o resursă inepuizabilă. Ajută-l să o eviți risipă de apă potabilă poate, printr-o serie de bune practici care includ și refolosirea apei de gătit pentru paste. Apa pentru paste este hrănitoare (deoarece conține amidon și săruri minerale) și ușor de „salvat”: puneți doar un recipient de colectare sub strecurătoare sau scoateți pastele din oală cu un skimmer. Cu aceste precauții în vigoare, trebuie doar să folosiți apa de gătit a pastelor în 10 moduri cu adevărat inteligente!
VEZI SI
Sănătos, economic și ecologic: apa de la robinet
Modalități de reutilizare a apei pentru paste
Metodele pentru a nu irosi apa de paste sunt probabil mai multe decât credeam. Iată 10, împărțite pe domenii de utilizare (gătit, grădinărit, curățenie și îngrijire personală), care vor schimba modul în care abordați P. „deșeurile”: știți că puteți refolosi și cojile de legume?
Pentru a bate pastele
Reutilizarea apei pentru paste pentru a condimenta pastele poate părea contraintuitivă, dar este foarte inteligentă. Adăugarea unei cantități mici de apă amidonată, când se sotează pastele cu sosul sau orice sos la foc, asigură că cele două componente se leagă împreună, obținând o consistență generală cremoasă și catifelată. Acolo congelare este valabil și cu sosul de roșii: o oală de apă de gătit va fi suficientă pentru ao face mai fină și mai compactă.
Ca bază pentru bulion
Îmbogățit cu ierburi aromate, țelină, morcovi și ceapă, apa de gătit pentru paste poate fi reciclată pentru a face bulion acasă. Dar, de asemenea, ca o parte lichidă pentru supe, catifea și supe. Dacă ați sărat apa de paste în timp util, nu uitați să mergeți ușor la sărarea ulterioară, altfel veți obține un fel de mâncare prea sărat.
Pentru aburire și gătit într-o oală sub presiune
Un truc foarte util pentru pregătirea mesei: scurgeți pastele și folosiți apa fierbinte încă la aburi legume și feluri principale, adăugând coșul și capacul. Dar puteți turna și apa din paste în recipientul pentru abur din cuptorul cu microunde: apa deja fierbinte vă va permite să reduceți și mai mult timpii de gătit. Același lucru se aplică atunci când decideți să folosiți apa pentru paste cu oala sub presiune.
Pentru aluatul de pâine și pizza
Aluaturile de pâine și pizza beneficiază de amidonuri care tind să se îngroașe și structura aluatul. Din acest motiv, utilizarea apei de gătit a pastelor în fabricarea pâinii nu este doar o idee ecologică, ci și inteligentă. Cu toate acestea, acordați atenție cantității totale de sare: dacă apa este sărată, doza de sare indicată în rețetă trebuie scăzută.
Pentru înmuierea legumelor uscate
Un alt scenariu idilic al unei sâmbete dedicate pregătirii mesei: gătiți pastele pentru prânz, folosiți o parte din apă pentru a aburi legumele destinate viitoarei schiscete și lăsați-le să se înmoaie leguminoasele uscate corespunzătoare rației săptămânale. Amintiți-vă întotdeauna că după înmuiere leguminoasele trebuie clătite și apa pentru a le găti trebuie să fie nouă. Vrei să închizi cercul cu reciclarea? Folosiți apa de gătit a legumelor, odată răcită, pentru a uda plantele și apa de naut (numită acquafaba) pentru a înlocui ouăle în deserturi: are o puternică putere de legare și biciuie ca albușul de ou.
Pentru udarea plantelor
La fel ca apa de gătit a leguminoaselor, apa pentru paste poate fi folosită și pentru udarea plantelor. Doar dacă fără sare, sau alungită cu alte ape de ploaie „noi” sau mai bine încă, altfel ar putea deteriora culturile. Îndepărtată prezența sării, amidonului și sărurilor minerale contribuie la îmbunătățirea fertilității solului fără modificarea PH-ului său.
Pentru spălatul vaselor
Apa încă fierbinte poate fi utilizată pentru spălarea vaselor cu detergent, profitând de temperatura sa ridicată. Acest lucru se aplică primului pas, adică înmuierea, clătirea, pe de altă parte, trebuie făcută cu apă curentă sau mai bine zis, pentru a nu risipa prea mult din ea, în cel de-al doilea bazin al chiuvetei umplute cu apă.
Pentru baia de picioare
De câte ori ați umplut bazinul cu apă și sare grosieră pentru a vă înmuia picioarele pentru pedichiură? Ajutați-vă la prepararea apei de gătit a pastelor: nu numai că este deja sărată, dar amidonul este liniștitor. Adăugați, de asemenea, bicarbonat de sodiu pentru a înmuia pielea și continuați cu un exfoliant pe bază de zaț de cafea și ulei de cocos.
Ca o mască de păr
Amidonul conținut în apa pastelor face părul moale și strălucitor. Combinați uleiul de măsline, mierea și apa de gătit. Intindeți-vă pe lungimi, masați și țineți-vă 20 de minute înfășurând părul în folie alimentară. Apoi clătiți bine.
Ca un tratament de înfrumusețare pentru față
După ce ați lăsat apa pastelor să se răcească, adăugați fulgii de ovăz necesari pentru a obține consistența unei măști de față. O picătură de ulei esențial va fi suficientă pentru un parfum mai plăcut. Această mască are grijă de cele mai sensibile piei, făcându-le mătăsoase.
VEZI SI
7 zile provocare verde: 7 pași pentru a începe să irosiți mai puțină apă
