Alternative ecologice la plastic pentru conservarea alimentelor
Reduceți utilizarea plastic este un pas fundamental pentru a proteja mediul și a trăi într-un mod ecologic. Multe gesturi, cum ar fi jenă mâncarea, poate face diferența dacă se face fără consumul de plastic. Acest material este ieftin și confortabil, dar este, de asemenea, una dintre cauzele majore de poluare, în special în mările noastre. Este suficient să spunem că, potrivit unor studii, până în 2050 oceanele vor conține mai mult plastic decât pești, atât încât lanțul alimentar va fi contaminat de microplastice lovind iremediabil omul. Fiecare dintre noi își poate face partea reducând utilizarea acestui material. Locul din casă în care se folosește cel mai mult este, fără îndoială, bucătăria cu recipiente, cutii și boluri care sunt folosite pentru depozitarea alimentelor. Cu toate acestea, există câteva alternative valide care vă permit să păstrați alimentele nealterate fără a afecta mediul.
Depozitați alimentele într-un mod ecologic cu sticlă și metal
sticlă si metal sunt două alternative excelente la plastic pentru depozitarea alimentelor. Bolurile și borcanele realizate cu aceste materiale sunt o garanție a curățeniei și igienei. Recipientele din sticlă și metal sunt, de asemenea, versatile și pot fi refolosite la nesfârșit, reducând producția de deșeuri. Utilizați-le pentru a pune deoparte mâncărurile uscate și umede, cum ar fi resturile din mese, biscuiți sau cereale. Borcanele de sticlă sunt perfecte pentru prepararea conservelor și gemurilor delicioase, cu fructe și legume de sezon. În aceste cazuri este important să sterilizați recipientele pentru a evita formarea de bacterii care pot provoacă infecții periculoase. În cele din urmă, amintiți-vă întotdeauna să nu puneți recipiente de sticlă în congelatoare: de fapt, la temperaturi scăzute, lichidele din interior tind să înghețe și să se extindă, provocându-le spargerea. O varietate de boluri și borcane metalice pot fi găsite pe piață. Alegeți cele din aluminiu, un material versatil și super verde, așa cum este 100% reciclabil. Oțelul este, de asemenea, excelent, ceea ce garantează o rezistență și rigiditate mare, rezistând la temperaturi ridicate. Atenție însă, aceste recipiente nu pot fi folosite pentru încălzirea alimentelor în cuptorul cu microunde!
Ceramică și teracotă pentru conservarea și gătirea alimentelor
Nu doar sticlă și metal, în bucătărie puteți profita, de asemenea teracotă și ceramică pentru conservarea alimentelor. Bolurile și recipientele realizate cu acest material vă permit să păstrați mai bine aromele și mirosurile. Frumusețea este că le puteți pune la frigider și apoi le puteți folosi pentru a încălzi mâncarea, fără a fi nevoie să le transferați într-o altă oală. De fapt, teracota și ceramica au capacitatea de a răspândi căldura uniform, menținând o temperatură constantă și oferind o gătire omogenă. Folosiți aceste alternative verzi la plastic pentru a ambala biscuiții și alimentele uscate pentru a le pune în cămară, dar și legumele, carnea și peștele pentru a le păstra la frigider. Singura avertisment? Evitați congelatorul. La fel ca în cazul sticlei, de fapt, lichidele se pot solidifica și pot provoca ruperea recipientului.
Țesătura, hârtia și cartonul, soluțiile ecologice pentru alimentele proaspete
Pentru a-ți lua rămas bun de la plastic în depozitele de alimente, poți alege unul soluție de țesătură. Puțină lume știe, dar bumbacul, de exemplu, vă permite să păstrați alimente foarte proaspete. Pentru a stoca resturile de pâine, utilizați o pungă de bumbac, astfel încât să fie proaspătă și moale a doua zi. Puterea țesăturii din bucătărie era cunoscută și de bunicile noastre care foloseau o cârpă pentru a păstra proaspătul sărat. Pentru un efect mai bun, puteți căptuși interiorul unui borcan de sticlă cu o cârpă igienizată și curată, folosind-o pentru depozitarea legumelor. Așezați salata sau varza pe fund, acoperiți-o cu clapele de țesătură și puneți totul la frigider. Bumbacul va face ca legumele să „transpire”, eliminând umezeala, iar salata va fi crocantă și gustoasă. Folosind hârtie și carton puteți crea diferite soluții pentru a păstra toate acele alimente care nu necesită refrigerare. În cutii puteți pune în ordine produse de patiserie și biscuiți uscați pentru micul dejun, dar și ouă, fructe și legume.
Foi de ceară de albine, cea mai inovatoare alegere fără plastic
De ceva timp, un nou produs face spațiu pe piață, care reprezintă un substitut valid pentru plastic atunci când vine vorba de conservarea alimentelor. Vorbim despre foi de ceară de albine: acestea sunt carcase de țesătură acoperite cu ceară de albine. Le puteți folosi pentru a împacheta multe alimente direct, cum ar fi pâinea, legumele, fructele sau resturile. Alternativ, pot fi utilizate în loc de folie alimentară pentru ambalarea containerelor. Ceara are multe avantaje: aderă la suprafețe, protejează alimentele de umezeală, dar permite, de asemenea, conservarea nealterată a aromelor și aromelor. Foile din ceară de albine sunt excelente alternativa verde deoarece sunt igienice, ecologice și reutilizabile. Nu eliberează substanțe toxice și, odată folosite, pot fi spălate.
