Micii ajutoare care îți rezolvă cu adevărat viața în bucătărie: utile, practice, ușor de folosit și de curățat! Iată, potrivit expertului, care sunt cele 5 PED-uri care nu pot lipsi în bucătăria ta
Blender manual cu batator si robot de bucatarie
Cunoscut în mod obișnuit ca „minipimer”, în realitate acest nume se referă doar la modelul Braun care a fost întotdeauna punctul de referință pentru ceea ce privește mixer de imersie. Aici vorbesc despre asta în versiunea sa „unu și trei”, adică mixerul care, prin simpla schimbare a părții finale, este capabil să bată ouă, bate și pisa cantități mici de alimente în paharul său special cu lama tocatorului. Ideal pentru rețete rapide, vă permite să săriți pasul „acum trebuie să scot robotul de bucătărie din dulap”. Chiar dacă nu este voluminoasă, nu lipsește putere: poate ajunge chiar la 700 de wați, în funcție de model. Accesoriile sunt montate adesea chiar și cu o singură mână și toate piesele sale, cu excepția motorului, sunt se poate spăla în vase. Vă recomand să cumpărați un model care să aibă tija oțel inoxidabil, cel mai ușor de curățat și cel mai rezistent de-a lungul timpului, capabil să iasă nevătămat din supele de morcovi, dovleac și roșii sau alte ingrediente care transferă adesea culoarea pe plasticul alb. Cine nu a avut niciodată un mixer de imersie plastic, a cărui tulpină a devenit apoi portocalie?
Fierbător
Aparat de uz casnic mic răspândită în Europa de Nord și America, începe să prindă și în Italia, unde este încă privită cu o anumită suspiciune. Este un produs care vă permite accelera multe operațiuni în bucătărie, ca încălziți apa de paste în deplină siguranță în timp ce tocmai v-ați întors acasă și nu sunteți încă în fața sobei. Adesea pe ulcior are o fereastră de plastic unde este marcată măsură gradată, prin urmare, va fi mai ușor să introduceți cantitatea potrivită de apă, permițând economii în resursele de apă; are siguranță de oprire automată când ajunge lafierbere și un sunet care avertizează realizarea temperatura. Există posibilitatea de a cumpăra modele cu temporizator și selectarea personalizată a temperaturii, pentru a facilita, de exemplu, amestecarea pudrei de lapte pentru sugari și pentru a vă bucura mai bine de parfumurile și aromele specifice Ceaiuri din plante. Sfatul meu este să nu faceți niciodată ceaiuri din plante și ceaiuri direct în ulcior și să cumpărați un model cu rezervor din oțel inoxidabil, pentru o mai bună curățare de calcar și pentru a preveni extinderea sau deteriorarea plasticului în timp. Pentru prima utilizare sau pentru a îndepărta calcarul din fundul ulciorului, puteți cumpăra și magazinul alimentar simplu pulbere de acid citric și amestecați-l și apoi aduceți la fierbere de două, trei ori apa din ulcior. De asemenea, va fi util în viitor să îndepărtați calcarul, atunci când este necesar.
Aspirator
Mașina de ambalat sub vid nu este încă foarte obișnuită, dar oferă o mare satisfacție celor care o cumpără. Nu voluminoase și întotdeauna gata de utilizare este un aparat mic din plastic sau oțel; s-ar putea să aibă deja posibilitatea de a introduce o rolă de pungi încorporate, pentru a folosi întotdeauna cantitatea exactă de care avem nevoie sau puteți cumpăra recipiente din plastic sau sticlă cu o supapă specială sau pungi speciale în dimensiuni pre-tăiate. Este util deoarece vă permite să îl reduceți semnificativ risipa de alimente: puteți cumpăra produse foarte proaspete fără a fi nevoie să le consumați în câteva zile și punând ambalat sub vid piese rămase; felierea legumelor întregi și a salamului și apoi păstrarea lor gata de utilizare; experimentează gătit sous-vide (ambalat sub vid în franceză), introducând pește, carne sau chiar legume sigilate anterior în punga ambalată sub vid direct în oală, împreună cu arome și condimente. Nu are nevoie de multă întreținere, garniturile sunt ușor de curățat și eventual înlocuite atunci când sunt purtate. Cu toate acestea, va fi întotdeauna necesar să consultați manualul de instrucțiuni, pentru a verifica data de expirare a alimentelor pe care urmează să le sigilăm. Este într-adevăr adevărat că a alimentele ambalate în vid durează mai mult, dar nu durează pentru totdeauna!
Ați putea fi, de asemenea, interesat de: Dar este cu adevărat util cuptorul cu microunde?
Cuptor cu aburi
Aparatele de uz casnic din sectorul profesional sunt încă puțin cunoscute în Italia. Există în versiunea publicitară încastrat sau pozitionare libera. Din nume se pare că poate face doar mâncăruri "de spital", în schimb este într-adevăr versatil pentru bucătăria mediteraneană și este potrivit pentru o dietă cu conținut scăzut de calorii și vegetariană. Se încălzește și se decongelează la fel ca un cuptor cu microunde, menținând aromele, rehidratează cerealele, leguminoasele și chiar pâinea din ziua precedentă fără efect de gumă de mestecat atunci când îl pui în gură sau în pietrele de porfir în cazul în care trece prea mult timp între încălzire și consum. Ajutor de valoare pentru mame, sterilizează și gătește alimente și legume pentru bebeluși fără a pierde proprietățile nutritive; pește și carne gătesc culcând aroma, topesc ciocolata și fructele pentru a le face gemuri sau creme; gateste orezul si pastele proaspete; dospeste pizza sau aluatul pâine în doar patruzeci de minute, uniform și la umiditate constantă; gătește tot felul de Gnocchi evitând efectul enervant de „grămadă” care li se întâmplă tuturor atunci când sunt gătite într-o oală. Este convenabil deoarece evită pornirea aragazului chiar și pentru a găti o meniu întreg, deoarece gătitul cu aburi nu permite ca mirosurile să se transfere una pe cealaltă și mai multe tăvi cu alimente diferite pot fi introduse fără teamă. Are aceeași dimensiune ca și cuptorul cu microunde, atât la modelul încorporat, cât și la cel independent și, mai presus de toate, nu necesită o conexiune la apă: are deja rezervor de apă în interior și semnalează când are nevoie de detartraj. Cu toate acestea, este necesar să utilizați aceleași măsuri de precauție ca și cuptorul cu microunde atunci când acesta funcționează, în versiunea de sine stătătoare: nu atingeți pereții exteriori și lăsați spațiu de aer în jurul său, mai ales nu așezați nimic pe el.
Mașină de pâine
Este adevărat că este un mic aparat de uz casnic care este foarte mult în anii 90, când producătorii de iaurt și producătorii de înghețată erau foarte populari, dar pentru cei care au puțin timp și doresc mânca sănătos este un aliat foarte prețios. Frământați, ridicați și gătiți toate în același coș antiaderent și prețiosul cronometru programabil poate începe ziua foarte bine cu mirosul de pâine caldă dimineața. Modele speciale și cărți de rețete adaptează acest mic aparat la nevoile subiecților celiaci și intoleranți și pot găti până la peste un kilogram de marmeladă cu programul adecvat. Dacă doriți forme diferite de cea a cubului clasic al pâine sandwich există modele concepute și pentru cei care ocazional doresc să se schimbe, cu tăvi de diferite forme. Evident, mai întâi va trebui să scoateți aluatul din coș. Sfatul meu este să găsiți un model care să aibă coșul înăuntru material antiaderent, toate piesele ușor de demontat cu lame ușor de curățat e se spală în mașina de spălat vase și cu o structură din oțel, deoarece durează mai mult. Atenție suplimentară: vă recomand să îl programați noaptea mai ales dacă aveți copii și puteți uita că este într-adevăr ca un mini-cuptor și în timpul gătitului eliberează multă căldură.
