Îți place picantul în bucătărie? Acesta este momentul potrivit pentru a vă pregăti aprovizionarea cu ardei iute pentru iarnă. Aflați cu noi cum
Dacă picant în bucătărie este pasiunea ta de ce să nu dedici un spațiu pe balcon cultivare zei ardei iuti? Cultivarea lor în ghivece este ușoară și accesibilă pentru toată lumea, necesită puțin spațiu, puțină îngrijire și oferă într-adevăr multe satisfacții. Și cu câțiva pași simpli, puteți avea propria cantitate personală de ardei iute pentru toată iarna. Sunteți gata să începeți?
Alegerea varietate să crească trebuie să se desfășoare în principal în funcție de nevoile palatului: dacă preferați un ardei foarte picant, există faimoasele habanero sau, și mai puternic, i neagă morich.
Dacă nu aveți preferințe speciale, ardeiul iute clasic care este foarte ușor de cultivat în ghivece este Cayenne, de asemenea, preferat de cei mai puțin experimentați pentru abundența excepțională a recoltei sale.
ardei iute vine cu foarte multe proprietăți benefice, cunoscut din cele mai vechi timpuri. Este un lucru natural antioxidant, și stimulant, favorizează digestia, circulația sângelui și are proprietăți antiinflamatorii evidente. El este, de asemenea, renumit pentru cum afrodiziac natural.
THE ardei iuti, odată colectate, pot fi uscat la soare sau la cuptor. În ambele cazuri, nu uitați să vă protejați mâinile și să nu vă atingeți niciodată fața pentru a evita iritarea enervantă.
Procesul de uscare niște ardei iute in soare este cel mai tradițional și mai ales fără costuri. Puteți să le așezați pe o tavă sau pe o plasă strânsă, tăindu-le pe lungime dacă sunt mari pentru a accelera procesul sau, dacă nu vă grăbiți, le puteți lega între ele cu un șir pentru a forma culori frumoase ghirlande pentru a atârna din uși și ferestre.
Dacă, pe de altă parte, locuiți în zone umede sau nu prea însorite uscat ardei iute la soare, puteți folosi oricând cuptor. Pur și simplu întindeți ardeii curățați de tulpină și semințe pe o foaie de copt - asigurându-vă că nu se ating unul pe celălalt - și coaceți-le la aproximativ 70-80 ° C timp de cel puțin 5 ore, lăsând ușa cuptorului ușor deschisă.
Odată uscați, ardeii trebuie spălați, uscați și apoi păstrat într-o container închis, cum ar fi un borcan de sticlă). Le puteți conserva întregi, în bucăți mici sau măcinate în funcție de preferințele dvs. și veți avea ardei iute excelent întotdeauna gata să vă îmbogățească felurile de mâncare.
