Cauzele stomacului umflat și ale colonului iritabil includ intoleranțele alimentare: iată cum să înțelegeți cu ușurință dacă organismul refuză niște alimente și ce dietă să urmeze imediat
Se vorbește mult despre asta, dar nimeni nu știe cu adevărat care sunt simptomele.
Cu toate acestea, intoleranțele alimentare sunt răspândite: unul din trei italieni suferă de asta. Și aproape toată lumea face aceeași greșeală. Adică elimină pentru totdeauna hrana ofensatoare, cu riscul de a se confrunta cu deficiențe periculoase de vitamine și minerale.
«Acest lucru se întâmplă pentru că mulți confundă intoleranțele și alergiile - explică Antonella Muraro, șefa Centrului Regional de Referință pentru studiul și tratamentul alergiilor și intoleranțelor alimentare din Padova, unul dintre institutele de cercetare de top din Europa - La baza alergiilor există o reacție exagerată a sistemului imunitar care se va repeta în sine de fiecare dată când intri în contact cu mâncarea respectivă. Cu toate acestea, pentru intoleranțe există un motiv „mecanic”. Uneori este vina deficienței enzimei lactază, substanța care ajută la digerarea laptelui și a produselor lactate. Dar, în majoritatea cazurilor, este cauza intoleranței o adevărată intoxicație datorită acumulării unor molecule eliberate în timpul digestiei de către alimentele cu risc. Ceea ce nu ar trebui însă eliminat pentru totdeauna din dietă. După o perioadă de abstinență, sub îndrumarea specialistului, organismul se detoxifică și puteți relua consumul de alimente slab tolerate. Întotdeauna în doze mici și fără a exagera ».
În general, un interviu cu medicul este suficient pentru diagnostic. Dar, în caz de îndoială, există și examene, precum Testul Dria, care sunt studiate pentru recunoaștere de către medicina oficială și care sunt deja utilizate în multe centre private sau, contra cost, în unele spitale.
Mai jos ne-am pregătit cu ajutorul experților un autotest care se poate face acasă. Odată găsit vinovatul, trebuie făcută grijă la cumpărături pentru a recunoaște și a evita alimentele nesigure.
Autotestul de făcut acasă
Dacă aveți afecțiuni ciudate și bănuiți că acestea se pot datora unor alimente, susțineți acest test pentru a vă clarifica ideile. Citiți care sunt cele mai tipice simptome ale intoleranțelor. Păstrați un jurnal în care să înregistrați ceea ce mâncați și când apar afecțiuni, astfel încât descoperiți alimente posibile cu risc să fie eliminat pentru o perioadă scurtă de timp. Apoi mergi la specialist.
1 - Simptome de observat
Cele mai frecvente semne de intoleranță sunt: crize de migrenă, dureri de stomac, diaree sau balonare, adică aer în burtă. Mai rar, pot apărea pete roșii pe orice parte a corpului, cu excepția feței, care se rezolvă singure în câteva zile.
2 - Un jurnal pentru prânz și cină
Timp de o săptămână, înregistrați tot ce mâncați și când apar simptomele. Nu uitați să marcați și bomboanele, bomboanele și suplimentele alimentare pe care le luați. Rețineți timpul: simptomele intoleranțelor pot fi declanșate chiar și după o zi de aport alimentar.
3 - Ai găsit „suspectul”?
Dacă observați că una sau mai multe dintre afecțiunile enumerate apar după ce ați consumat un anumit aliment, încercați să îl eliminați din dietă timp de o săptămână. Dacă vă simțiți mai bine, aproape sigur ați găsit cauza problemelor voastre.
