Îndrăgostit, de familie, la o petrecere: cum să mănânci verde fără să faci dușmani
Te îndrăgostești, te duci să trăiești împreună: ești vegan, el este omnivor. Prima regulă: nu încercați să o faceți converti-l, deoarece nu va funcționa pe termen lung.
„Am încercat-o pe pielea mea, în sens invers totuși »reflectă Paola La Rosa, co-autorul filmului Straziami, dar satimi cu tofu. „Din dragoste, am renunțat la carne, pește, ouă, produse lactate. Dar, de-a lungul timpului, am aflat că, dacă jucați rolul cuiva, nu sunteți, mai devreme sau mai târziu nodurile ajung la cap ”. Sfatul său: „Mai ales în primele etape ale unei relații, când totul este roz și pare un vis, nu renunța la identitate și schimbă-ți alegerile, chiar și cele alimentare, numai dacă ești cu adevărat convins, să nu-i mulțumești partenerului tău. '
Mai bine să clarificăm imediat lucrurile: «Sau mâncarea, dintr-un loc de întâlnire, va deveni câmp de luptă».
Nu te prezenta cu mâinile goale, ci oferă-i a contribui aducând ceva „al tău” care să atragă tinerii și bătrânii și să fie și gustos.
„Un fel de mâncare simplu, de exemplu humusul de naut, întotdeauna apreciat, este suficient pentru a oferi o intrare moale în lumea deliciilor „veg”, explică Paola Maugeri, prezentatoare, autorul cărții Las vegans. Rețetele mele sănătoase, lacome și vegane rock (Mondadori).
„Și dacă îți invită copilul la un zi de nastere, sfatul este să întrebați în prealabil dacă împreună cu tartinele de șuncă este posibil să puneți câteva felii de pâine, ulei și roșie pe masă. Va fi suficient ».
Ai grijă să nu a confunda mijloacele cu scopul. Dacă scopul tău este să petreci o vacanță plăcută cu prietenii din cealaltă parte a lumii, consideră că este o mâncare etic ireproșabil este posibil să nu fie întotdeauna disponibil.
Potrivit lui Giorgio Gherardo Gadda, psihoterapeut „veg” și antrenor de viață, „ar trebui să vă întrebați întotdeauna De ce la alegere. Dacă este legat de valori profunde, vei fi în echilibru cu tine însuți și vei putea să-ți modulezi comportamentul în funcție de situatie, fără a fi „scandalizat” dacă călătorești în Europa de Nord, iarna, va trebui să mănânci o dată carne ”.
Pe de altă parte, cei care o fac aderându-se la o modă sau la un model riscă să fie mai rigizi, fără compromisuri. „Am văzut oameni repezi și ruinați vacanța, uitându-se prost la omnivori și creând astfel disconfort în toată lumea”, adaugă Gadda.
Ilaria Bartolozzi, un jurnalist bine urmărit pe rețelele de socializare și o mamă „veg” de mult timp, știe ceva despre asta: „Dar niciodată rigid, pentru că la copii este interzis să fie. La cei doi am făcut sandvișuri cu seitan și tofu ani de zile, dar când mi-au cerut odată să încerc salam I-am acordat-o fără ezitare. Cel vegan poate fi o cale de conștientizare numai dacă nu puneți ideologia în fața bun simț».
Paola Maugeri îi face ecou: «Gândindu-mă la zile de naștere, îi spun fiului meu că se poate mânca o felie de tort, chiar dacă este făcută cu smântână și lapte. Repet: „Noi nu mâncăm animale pentru că sunt prietenii noștri ”, dar nu le-aș spune niciodată„ Cel care consumă carne este rău”».
Chiar dacă nu este ușor, nu lăsați niciodată pe alții să vă prindă judecător.
„Gândește-te la motivele pentru care ai devenit vegan. Întreabă-te ce este cu adevărat important pentru tine: respectă fiecare formă de viață pe planetă, în orice stare? " spune Paola La Rosa. „Sau urăști conceptul de”agricultură intensivă„Și utilizarea masivă a cerealelor folosite pentru hrănirea animalelor (pentru a fi transformate în fripturi) în locul bărbaților? În acest din urmă caz, ați putea lua în considerare consumul de pește capturat sau carne de animale care trăiesc în sălbăticie (cum ar fi renii laponi)? ".
Sigur, pentru că uneori consistență este o problemă mai externă decât una internă: „Au existat multe ocazii în care singurul aliment disponibil era carne”, spune La Rosa. „Aș fi mâncat-o liniștit, dar am postit de teamă că alții mă vor ataca dându-mi ceva”fals vegan". Dacă m-aș întoarce, nu aș face-o.
