Un copil în creștere are nevoie de alimente hrănitoare și nu de calorii „goale”. Iată care sunt alimentele nerecomandate pentru dietele copiilor
O mâncare „goală”
zahar alb este unul dintre aceste alimente (dacă îl putem defini astfel) Nu se recomandă pentru toată lumea, atât pentru copii, cât și pentru adulți. Acest lucru se datorează faptului că zahărul are mai multe calorii dar nu aduce hrană necesare pentru creștere, într-adevăr împiedică absorbția unor minerale (cum ar fi fotbal), deprimă sistem imunitar provocatoare vârfuri de insulină.
Deci, din copilărie, este bine să obișnuiești copilul să consume, de exemplu, sucuri fără zahăr adăugat (cel mai puțin cu îndulcitori sintetici) sau salate de fructe „în puritate”. De asemenea, în ceea ce privește băuturile, ar trebui să fie antrenează palatul dintre cei mici să se bucure de aroma originală a mâncăriifără să-l îndulcesc cu zahar.
O idee grozavă de abordat alternative la zahăr alb, chiar și atunci când faceți deserturi acasă. Care sunt acestea? Sirop de agave, malț, Sirop din esență de arțar (remineralizând și restauratoare) sau zahăr de butoi integral (fii atent la cel „fals”: rafinat cu adaos de melasă).
Aruncați produsele etichetate „grăsimi vegetale”
Am subliniat cât de important este știind să citească atent le etichete alimentare pe care îl cumperi: este un act de dragoste față de tine, dar și față de copiii tăi. Și din moment ce nu toate mamele au timp sau, în mod legitim, dorința de a pregătiți deserturi acasă este important să știi să alegi gustări și alte produse ambalate cu grijă extremă.
Cu siguranță, una dintre primele atenții se referă la tipul de grăsime conținute în alimente: nu optați niciodată pentru alimente care, pe etichetă, poartă formularea generică "(uleiuri și) grăsimi vegetaleAproape întotdeauna este vorba despre uleiuri de palmier și rapița hidrogenată, dăunătoare pentru sănătatea întregii familii (și, de asemenea, pentru mediu).
THE grăsimi hidrogenate ei merg la ocluzia arterelor, sunt de fapt grăsimi care cresc nivelul deu "colesterol rau" în sânge și dăunează bunăstare generală a organismului. Chiar și formularea „grăsimi vegetale nehidrogenate” nu este cea mai potrivită pentruhrănirea copiilor. Cele mai bune produse, pe de altă parte, conțin grăsimi bune ca ulei de porumb, ulei de floarea soarelui sau, chiar mai bine, de măslin.
Evitați să adăugați sare la feluri de mâncare
Acum se știe: sare ar trebui să fie sorbi în nutriția de copii deoarece predispune lahipertensiuneși și schimbare percepția gustului a unor alimente din partea gurii (copiilor care mănâncă foarte sărat totul pare întotdeauna mai insipid decât este de fapt).
Prin urmare, ar trebui folosită sare (mare și iodat) numai la gătit și niciodată adăugat la felul de mâncare gata. alimente ambalate care conțin în cantități industriale precum chipsuri sau covrigi și, desigur, i carne vindecată (se rezervă o dată pe săptămână).
Pentru a reduce consumul de sare fără a elimina aroma mâncării, puteți folosi ierburi ca rozmarin, maghiran și oregano. Pentru a-i face „invizibili” pentru copii (dacă nu le place verde pe farfurie) pot mărunțit foarte fin si se amesteca cu sare. Sau puteți încerca "via dell'orto„învățându-i pe cei mici să aibă grijă răsaduri aromate și, prin urmare, să iubească și gustul și gustul parfum.
Prea mult zahar
Problema băuturi răcoritoare (cola & Co.) nu înseamnă atât de mult să adăugați dioxid de carbon nici în cofeină (acum există numeroase băuturi „fără cafeină” pentru copii), dar în conținutul foarte ridicat de zahăr.
Alege băuturi ușoare sau fără zahăr este chiar mai mult dăunătoare pentru că înseamnă să oferi copiilor o gamă largă de îndulcitori artificiali dăunătoare sănătății și creșterii lor. Prin urmare, aceste băuturi răcoritoare ar urma conform normelor evita și rezervat pentru Ocazii speciale" cum ar fi petrecerile de ziua de naștere, de exemplu.
Băuturile carbogazoase, cum ar fi cola sau sifonul portocaliu, nu trebuie aduse niciodată pe masă Care alternative la apă (care rămâne singurul bautura ideala pentru copil).
Nu întotdeauna făină albă și paste
Acolo făină albă e o carbohidrați complecși rafinat, cu un Index glicemic înalt. De cehrănirea bebelușului este sănătos, este recomandabil să alternați făina albă cu făină semi-integrală și grâu integral, precum și cu făină "alternativă" precum hrişcă, porumb sau orez (acesta din urmă este potrivit și pentru cei care trebuie să evite glutenul).
Același lucru este valabil și pentru Paste: lumină verde către varietate integrală (este dificil pentru copii să observe diferența odată condimentată cu roșii sau alte sosuri) și la cereale precum orz, kamut, Quinoa sau amarant.
Consumul de alimente mai puțin rafinate este bun pentru sănătatea bebelușului, pentru că evită vârfuri de insulină și oferă fibre necesare pentru buna funcționare a intestinului, precum și a Vitamine B (esențial pentru metabolismul zahărului și pentru bunăstarea sistemului nervos). În plus, făini rafinate (precum și zahărul alb) consumate în exces au ca efect slăbirea sistem imunitar.
Creme de alune fără ulei de palmier
A felie de pâine (de preferință semi-integrală) cu un strat de gem sau crema de alune, este o gustare (sau o Mic dejun) sănătos și gustos. De ce este cu adevărat a intampinatotuși, să verificăm ingrediente conținute în creme de cacao și alune.
Produsele sunt mai sănătoase a baza de alune (în procente mari), cacao, zahar brun trestie (în loc de zahăr simplu sau sirop de glucoză) e ulei de floarea soarelui. Dacă aveți timp sau doriți să experimentați, există și multe rețete (simple) pentru produce acasă creme delicioase: combinați doar ingredientele din robotul de bucătărie și consumați totul în câteva zile.
De fapt, fructe uscate (foarte benefic pentru sănătatea psiho-fizică a copiilor și o sursă de putere) conține deja uleiuri „bune” (acizi grași esențiali, omega 3) și îl veți observa atunci când îl reduceți la pulpă: lăsând aluatul să se odihnească, veți observa că acesta se va elibera uleiuri naturale.
