Unele alimente, mai mult decât altele, conțin nichel: dacă sunteți intolerant la acest metal răspândit, aflați aici ce alimente să evitați
Spre deosebire de alergie, care prezintă simptome mai acute și un impuls mai mare în manifestare,intoleranță la nichel poate avea semne mai puțin evidente - roșeață, mâncărime, eczeme ușoare - care depind în principal de faptul că introducem acest metal în corpul nostru prin alimente.
Nichelul este un oligoelement răspândit în alimente și pentru că unele sunt deosebit de bogate în ea - roșii, spanac, caju, pește albastru, ciocolată și cacao - și pentru că este transmis din containerele în care sunt depozitate - cutii, cutii metalice - sau fierte (pentru a evita tigăi din aluminiu si Tigaile din teflon).
Înainte de a evidenția alimentele care conțin cel mai mult acest metal, este bine să facem o distincție: când putem vorbi despre intoleranță și când în loc de alergie reală la nichel? Uneori nu este ușor să distingem cele două condiții.
Daca esti alergic vei fi o victimă a manifestări și simptome mult mai evidente comparativ cu cei care suferă de o simplă intoleranță. De fapt, există o diferență substanțială între alergii și intoleranțe modalitatea simptomatologiei și impetuozitatea acesteia.
Cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă că simptomele de intoleranță sunt mai puțin importante sau mai puțin enervante!
L 'alergie nichelul este mai ales prin contact, adică apare atunci când unele părți ale corpului vin în contact cu acest metal prezent în multe obiecte care sunt folosite zilnic. L 'intoleranţăîn schimb, se manifestă după ingerarea alimentelor care conțin nichel.
Această afecțiune, spre deosebire de alergie, poate fi temporară și cu una dieta atentă disconfortul și manifestările dureroase pot fi evitate.
Dacă sunteți intolerant la nichel, ar trebui să evitați în general alimentele și băuturile conținute în cutii și cutii de aluminiu și preferă ambalajul din sticlă.
Printre conservele se găsesc ton, carne, leguminoase, fructe și legume; încercați să alegeți variantele proaspete sau ambalate în alte materiale.
Fii atent și la ghivece din aluminiu și tigăi din teflon; mai bine să optați pentru alternative în sticlă pyrex, teracotă, titan, fontă este Piatra de sapun.
În cele din urmă, rețineți că a acumularea de nichel în conductele de apă peste noapte; prin urmare, prima apă care iese din robinet dimineața nu trebuie băută sau folosită pentru gătit.
Printre legumele cele mai bogate în nichel le găsim roșii și spanac, dar nichelul este prezent, în cantități mai mici. de asemenea, în sparanghel, broccoli, morcovi, varză, conopidă, fasole verde, fenicul, salată, țelină, radicchio.
De obicei sunt mai bine tolerat: castraveți, dovlecei, dovlecei, vinete și ardei, care conțin mult mai puțin.
În special nuci caju, între fructe uscate, sunt o sursă majoră de nichel și conțin 5,1 micrograme pe gram, dar și nuci, alune este migdaleși sunt furnizate.
Fii atent și la ambalaje și produse industriale, care poate include unele urme ale acestor fructe.
Printre principalele surse non-vegetale de nichel găsim i fructe de mare în special și peşte în general, care din păcate conține o cantitate echitabilă de metale grele datorită poluării apei.
Cel mai periculos sunt: somon, creveți, langustine, hering, macrou, midii și cod.
Acestea recomandat: ciuperca, lăcașul, dorada, dorada, peștele-spadă și chihlimbarul.
ciocolată este una dintre cele mai concentrate surse de nichel. Cel întunecat conține 2,6 micrograme pe gram, cel din lapte 1,2 și praful de cacao 9,8.
din pacate chiar și băuturi cu ciocolată acestea trebuie evitate dacă sunteți intolerant la nichel, deci este mai bine să refuzați dacă vă oferă o ciocolată fierbinte și preferă un ceai de plante.
