Descoperiți beneficiile cerealelor integrale și a cerealelor. Se usucă, drenează și dezumflă silueta
Cerealele integrale sunt o strategie eficientă pentru scurgeți lichidele, contracarează balonarea abdominală și obține una silueta mai subțire.
Răsfoiți galeria și descoperiți beneficiile și proprietățile ovăzului, orezului, orzului, alacului și meiului!
Cereale integrale = stomac plat
Dacă te obișnuiești să mănânci boabe nerafinate într-un mod constant, veți observa în curând schimbările notabile ale corpului: digestia se îmbunătățește și burta se aplatizează repede. Corpul, lipsit de deșeuri și toxine, devine imediat mai mult tonifiat și uscat; organismul se reîncarcă cu energie nouă și starea de spirit se îmbunătățește, de asemenea.
Sunt efectele unuia dietă care exploatează virtuțile sănătoase ale boabelor, chiar mai bine dacă sunt întregi. Slăbit, dar bogat în gust, oferă feluri de mâncare proaspete și ușoare, ideal vara (dar si iarna daca se consuma sub forma de supe si bulion).
Cerealele integrale, o sursă de bunăstare
Nutritiv și digerabil, i Cereale integrale păstrează intacte substanțele conținute în boabe și care se pierd de obicei în cursul proces de rafinare, în timpul căruia partea exterioară este eliminată, o sursă excelentă de fibre.
În pasul următor „germenul” este de asemenea aruncat, care este cea mai bogată parte din vitamine (E și D), proteine, minerale, uleiuri și alte substanțe de altă valoare nutritivă. În produsele rafinate (făină albă) există doar corpul central compus din amidon pur.
Dieta integrală anti-rulment
Datorită conținutului ridicat de fibre, cerealele integrale sunt capabile să încetinească absorbția intestinală a glucozei (zahărului) și, prin urmare, să controleze atât valorile glicemiei, cât și producția de insulină, hormonul care transformă zaharurile în grăsime localizată, rulmenții urați.
Prin urmare, spelta, orz, orez, ovaz iar celelalte produse din spicul de porumb au un indice glicemic mai scăzut decât cel al derivaților lor, cum ar fi pâinea, pastele, făina și produsele coapte.
Deoarece necesită un proces de digestie elaborat și utilizarea de numeroase enzime, cerealele integrale sunt, de asemenea, capabile să prelungească senzație de sațietate. După gătit, fasolea reține multă apă, crescând în volum: așa 50 de grame constituie o porțiune substanțială.
Ovăz
Bogat in fibre și proteine, dar și minerale și vitamine, în special din grupa B, ovăzul poate fi gustat în fulgi excelent pentru micul dejun sau pentru prepararea de dulciuri și budinci, sau în boabe de adăugat la salate, transformându-le în feluri de mâncare unice. Hrănitor și energic, este ideal pentru cei mai activi oameni.
Cum este pregătit
Spălați fasolea sub apă curgătoare. Se lasă la macerat o parte de ovăz în trei părți de apă Pentru o noapte. Fierbe boabele în apa de înmuiere, adăugând sare după fierbere. Gatiti la foc moderat aproximativ 40 de minute.
Orezul care usucă silueta
Sarac in sodiu, bogat în potasiu și alte minerale valoroase care ajută scurgeți lichidele contracarând umflăturile, precum și amidonul, proteinele și vitaminele B, orezul este fără gluten și foarte bogat hrănitor și digerabil, prin urmare potrivit pentru toată lumea.
Există multe soiuri: de la cele mai rare, cum ar fi orezul sălbatic, negru Venere și roșu Camargue, la cele mai exotice și parfumate, cum ar fi Indian Basmati, până la fasole locală delicioasă, cum ar fi Vialone Nano și Carnaroli.
Orzul, împotriva inflamației sistemului digestiv
Bogat în vitamine și săruri minerale, orzul are proprietăți remineralizante și antiinflamatoare. O cereală integrală ideală pentru cereale contracarează gastrita, colita și constipația și pentru a menține colesterolul rău (Ldl) sub control.
Pe piață există 2 tipuri: „lumea” sau „decojit” și orzul „perlat”, care suferă un proces de rafinare.
În bucătărie
Spălați orzul perlat în apă curentă rece. Combinați boabele cu 2 părți de apă, adăugați sarea și gătiți timp de aproximativ 30 de minute la foc mic. Soiul „decojit”, pe de altă parte, ar trebui să fie înmuiat timp de aproximativ 12 ore și apoi gătit timp de cel puțin 45 de minute.
Ortografiat, prieten cu intestinul
Bogat în vitamine și săruri minerale, speltul ajută la buna funcționare a ficat și intestine.
Pe piață se găsesc 2 tipuri de ortografie. Cel „decojit” este mai bogat în nutrienți; cel „perlat”, pe de altă parte, suferă un proces de rafinare.
Cum este pregătit
Spălați fasolea sub apă curgătoare. Puneți perla scrisă într-o oală cu 2 părți de apă, adăugați sarea și gătiți timp de aproximativ 30 de minute. Pe de altă parte, cel decojit ar trebui lăsat la macerat aproximativ 12 ore și apoi gătit timp de o oră și jumătate.
Mei, o apărare pentru păr
Bogat în acid salicilic, meiul este unul real supliment alimentar care avantajează frumusețea pielii și a părului. Datorită conținutului ridicat de „lecitină” și „colină”, boabele sale sunt ideale pentru luptă oboseală și oboseală psiho-fizică.
Quinoa, bogată în proteine
Semințele mici de quinoa seamănă cu cele de mei, dar sunt mai zdrobite. Din punct de vedere nutrițional, atunci conțin aproximativ 60% carbohidrați și 11% proteine cu o valoare biologică destul de mare. Quinoa este, de asemenea, o sursă excelentă de fosfor, potasiu și mangan.
Ambele boabe sunt naturale fără gluten și, prin urmare, potrivit și pentru celiaci.
