Iti place sa gatesti? Oricare ar fi răspunsul tău, încearcă mai mult. Este bine pentru corpul și spiritul tău, iar nivelul tău de serotonină îți va mulțumi
Noi, femeile, putem fi împărțiți în două grupuri: cei cărora le place să gătească (care la rândul lor se împart în cine reușește și cine nu) e celor cărora nu le place deloc (și aici sunt cei care scapă de el și cei care nici măcar nu pot face un ou amestecat). Oricum ar fi, se pare că este un leac pentru stres, mai ales dacă o faci pentru plăcerea de a o face și nu pentru că zece oameni sunt pe cale să sosească la cină.
Gătitul combate stresul
Potrivit Charlotte Rudge de la Huffington Post US, „gătitul ajută la ameliorarea depresiei, anxietate și tulburări de alimentație "până la punctul în care au început să facă centrele de sănătate mintală gătește un mijloc de terapie comportamentală ca arta și muzica. Nu numai actul de gătit cu toate gesturile sale (tăiere, batere, amestecare etc.) ar fi meditativ în sine, dar, potrivit unor studii, ar exista și o legătură între o dietă sănătoasă și niveluri mai ridicate de serotonină, numit „hormonul fericirii”. Pentru serie: spune-mi cum mănânci și îți spun cât de fericit ești.
Efectele gătitului asupra dispoziției
efectele gătitului asupra stării noastre psiho-fizice sunt de trei tipuri: psihologic, deoarece gătitul implică o activare comportamentală care ne împiedică să gândim prea mult și de fapt ne împinge să facem, să gustăm, să gătim și să evaluăm; creativ, pentru că este o oportunitate de a demonstra cât de străluciți suntem și este ușor de învățat și de arătat; fizic, deoarece satisface o nevoie imediată și oferă o satisfacție rapidă.
Pe scurt, gătitul este unactivitate pozitivă cu obiective ușoare și realizabile, capabile să insufle un sentiment practic imediat de creștere și pricepere. Citiți, învățați, acționați și vedeți rezultatul în câteva ore (ceea ce pare a fi de fapt cea mai plină de satisfacții din lume).
Oferă un sentiment de confort și eliberare
Gătitul are și un puterea catartică - poți pretinde că morcovul este capul șefului tău - și se poate dovedi a fi unexperiență multisenzorială, mai ales dacă utilizați ierburi aromate cu efect revigorant (portocală, rozmarin, lămâie), calmant (lavandă, salvie) sau stimulant (mentă, busuioc).
Având control direct asupra a ceea ce mănânci, atunci, vă poate oferi multă siguranță. Așa cum a spus Julie Powell în filmul „Julie și Julia”: „Știi ce îmi place în bucătărie? Faptul că după o zi în care nimic nu este sigur, puteți merge acasă și puteți ști cu siguranță absolută că, dacă adăugați un gălbenuș de ou în ciocolată, lapte și zahăr, acesta va deveni gros. Este un astfel de confort!”
