Știința explică sensibilitatea la unele alimente care pot provoca boli inexplicabile. Aceasta este inflamația legată de alimentație: hai să o cunoaștem mai bine pentru a adopta un comportament alimentar mai sănătos
L 'inflamația alimentelor face parte dintr-o temă mai largă, pe care a comparație științifică strâmt. Este o inflamație de intensitate scăzută, un fenomen de multe ori prelungit în timp, explică el artrită, dureri musculare, migrene și dureri de stomac inexplicabil În cele mai multe cazuri.
Între boli inflamatorii cronice există, de asemenea, cei care afectează intestinul, și anume colita ulcerativă și boala Crohn: preveniți-le cu mâncare nu este posibil, dar, pe de altă parte, se știe că unul dieta bogata in fructe si legume si saraca in grasimi este asociat cu un tip de floră intestinală mai puțin predispusă la inflamație decât o dietă cu mai mulți carbohidrați și lipide.
Exista alimente prezent pe masa noastră care poate provoca o inflamație severă sau chiar să o înrăutățească dacă este deja prezentă în corp. Dar ce alimente sunt considerate a fi cauza? Și care Nu se recomandă când organismul este deja slăbit, poate în timpul febrei, gripei sau infecțiilor localizate?
Nu numai clasicul este inclus în această categorie hamburger cu cartofi prajiti, dar și pe toate alimente ambalate sau preparate industrial, bogat în zaharuri, aditivi alimentari, îndulcitori artificiali și uleiuri de origine dubioasă. THE grăsimi trans de exemplu, acestea conduc la o creștere a nivelului de colesterol din sânge, în special cel rău, Ldl: acestea sunt grăsimile care se formează în timpul tratamentelor industriale ale uleiurilor vegetale găsite în hrana procesata precum dulciuri, nuci, brioșe și gustări.
zahar alb la fel de bine ca băuturi gazoase și sucuri de fructe acestea ar trebui considerate printre alimentele cele mai capabile de a provoca inflamație și dependență in corp. Zaharină, aspartam și toți îndulcitorii care, în general, îi înlocuiesc pe cei ai zahărului alb trebuie evitați pe cât posibil, deoarece cauzează inflamații egale cu cele ale zahărului rafinat și potențial legate de diferite boli.
Brânzeturi, iaurturi, creme, unt și produse lactate sunt o sursă suplimentară de inflamație pentru organism (pe lângă prezentarea de urme de hormoni, antibiotice și alte substanțe potențial dăunătoare corpului nostru dacă nu sunt suficient controlate). Nici pentru inflamație nu este bine'alcool: dacă este consumat în exces, fiind bogat în zahăr, este considerat o povară excesivă pentru ficatul nostru.
Dar există și așa-numitele alimente antiinflamatoare de care nu ar trebui să ne lipsim, ca i cereale. Orz, hrișcă, ovăz, secară, spelta, grâu, orez:este important ca acestea să fie integrale, bogat în minerale, fier, fosfor și vitamine B, care ajută la menținerea stabilă a zahărului din sânge. Și eu'ulei de masline, cu concentrația sa de grăsimi monoinsaturate, vitamina E și polifenoli, reduce formarea de molecule pro-inflamatorii. Și să nu uităm că aceleași grăsimi mononesaturate sunt prezente și în cantități mari înavocado si in nuci. Și apoi sunt suc de ananas care conține bromelaină, o enzimă cu proprietăți antiinflamatorii, curcumă, L 'usturoi si el ghimbir, dar și pe toate Fructe roșii, precum coacăze, zmeură, mure și afine, antiinflamatoare naturale pentru pereții gastrici.
