Nu-ți lua rămas bun de la lasagna, pizza și deserturi pentru totdeauna. O dată pe săptămână, greșește. Pentru că ceea ce faci din când în când nu îți schimbă viața. Ce faci zilnic, da
Soacra ta nu mai vrea să te invite la prânz pentru că nu îi onorezi masa? La restaurant, dedică-i jumătate de oră căutați în meniu cel mai puțin preparat caloric? Teama că un aliment vă va îngrașa prevalează întotdeauna asupra plăcerii de a-l mânca? Ani de avertismente teroriste despre diete, calorii, grăsimi și dulciuri din partea expertului de gardă ne-au făcut să credem că nu putem pierde în greutate decât prin sacrificii și lipsuri continue, să continuăm cu efort, suferință și senzația de „a fi mereu puțin bolnav”.
Câți bărbați și femei continuă la dietă devin triste în timp ce mănâncă pe o tulpină de țelină cu care încearcă în zadar să calmeze durerile de foame pe care le provoacă inevitabil dietele hipocalorice? Câți acordă o atenție atât de exagerată alegerii alimentelor și regulilor dietetice încât riscă chiar și antisocialitatea? Sunt așa-numiții ortorexici: pentru ei este practic imposibil să faci o masă în afara casei (restaurantele nu sunt aprovizionate cu alimente prea speciale, prevăzute de anumite regimuri foarte rigide). Toți oamenii care, când cedează unei ispite, nu pot simți măcar satisfacție, consumat cu vinovăție.
Dar viața este una, ed este important să te bucuri de el cât mai mult posibil. Desigur, bunul simț este necesar pentru a face acest lucru. Pornind de la tabel: calitatea și cantitatea de alimente, de fapt, afectează radical funcționarea corpului, inclusiv capacitatea sa de a rezista bolilor. Suficient, însă, cu diete, de orice fel.
Ceea ce trebuie adoptat este un mod de mananca sanatos, variat si echilibrat, un set de obiceiuri bune pe care să le duci de-a lungul vieții, cu regularitate, bucurie, gust și plăcere, de asemenea, în ceea ce privește sociabilitatea legată de mâncare. Nu trebuie cântărește alimente, numără calorii și nici nu cumpără produse pe care le vinde doar acel mic magazin din cealaltă parte a orașului și nici nu renunță la ieșirea cu prietenii pentru că sunteți la dietă.
O dietă sănătoasă și echilibrată, urmată în fiecare zi, nu numai că te duce departe, dar îți permite și asta încălcați o zi pe săptămână: când corpul este hrănit în mod normal cu cea mai bună „benzină”, este capabil compensați fără probleme problemele ocazionale. Și în acești termeni, încălcarea este chiar benefică sufletului, minții și corpului.
Aveți grijă, totuși, să nu vă bateți joc de voi înșivă. Este posibilă o zi de libertate totală dacă și numai dacă, în restul săptămânii, dieta este pe deplin corectă. Dacă ați sărit peste micul dejun ieri pentru că nu ați avut timp, dacă nu există fructe în casă astăzi, dacă mâine munca va lua târziu și va trebui să recurgeți la fast-food, este de la sine înțeles că înșelătorii vor deveni zilnic. În acest fel, conceptul de „zi liberă” nu are sens și, ceea ce este mai rău, cu siguranță sunteți în afara drumului principal.
Este clar că beneficiile sunt foarte puține. Exista o regulă fundamentală în nutriție (și care, în retrospectivă, se referă și la multe alte aspecte ale existenței): ceea ce facem din când în când nu ne va schimba viața, ceea ce facem în fiecare zi se va schimba.
10 reguli pentru a mânca bine
1- Contemplează toate categoriile de alimente: cereale, fructe, legume, carne, pește, ouă, produse lactate, leguminoase, nuci, variind adesea alimentele din fiecare categorie.
2- Dă preferință alimente proaspete și ușor procesate. Renunțați la alimentele pre-gătite ambalate, care conțin aditivi, rafinați și epuizați din capitalul lor de minerale, vitamine, fibre. Snub orice produs cu mai mult de 5 ingrediente.
3- Elimină zahărul și ce îl conține. Opriți treptat îndulcirea ceaiului și cafelei și interziceți dulciurile, băuturile industriale și C.
4- Reduceți sare pentru condimentarea și fierberea apei și limitarea alimentelor care conțin multă din ea, inclusiv produse de patiserie (inclusiv pâine), brânzeturi, mezeluri.
5- Mănâncă cinci porții de fructe și legume pe zi: fructe pentru micul dejun și gustare la jumătatea dimineții și după-amiaza, legume pentru prânz și cină.
6- Distribuiți bine mâncarea: Mic dejun „regină”, prânz normal și cină „călugăriță”.
7- Compuneți corect mesele: la micul dejun și la prânz introduceți cantități echivalente de proteine și carbohidrați, la cină însă renunțați la acestea din urmă.
8- Mănâncă "intact”: Cereale integrale în loc de rafinate și fructe și legume cu piele, miez și semințe, atunci când este posibil.
9- Mestecați mult timp și calm, așezând tacâmurile între o mușcătură și următoarea.
10- Alegeți gătit delicat, cum ar fi aburit și consumul de alimente crude care nu necesită gătit.
