Bogată în vitamine, săruri minerale și săracă în calorii, conopida este o legumă de iarnă care trebuie consumată în mod regulat pentru numeroasele sale proprietăți benefice.
Aparținând Familia cruciferelor, vițelul este o legumă tipică a sezonului rece și nu ar trebui să lipsească niciodată pe mesele noastre.
Pentru a profita la maximum de proprietățile lor multiple este bine să le consumați de câteva ori pe săptămână, mai ales iarna. Dacă mirosul cauzat de gătitul acestor legume te deranjează, știi că există o modalitate de a o neutraliza: pune pe capac o bucată de pâine veche înmuiată în oțet.
Mulțumită conținut limitat de calorii și cu puterea lor mare de sătire, sunt perfecte și pentru cei care urmează o dietă de slăbire. Conopida face parte din acele alimente amare, dar pline de proprietăți benefice.
Pentru a descoperi cele mai bune rețete cu conopidă, citiți aici
Proprietățile și beneficiile conopidelor
Conopidele sunt bogate în minerale și vitamine, în special vitamina C.
Acestea sunt indicate în caz de diabet pe măsură ce contribuie controlul glicemiei și unele studii științifice recente le atribuie și ele proprietăți anticanceroase.
Printre celelalte proprietăți ale conopidei menționăm că antiinflamator care ajută la combaterea artritei și a bolilor de inimă. În plus, proprietate purificatoare iar remineralizarea acestuia favorizează regenerarea țesuturilor.
Consumul de conopidă are, de asemenea, un efect benefic asupra sistemului imunitar și combate bolile și atacurile de germeni și bacterii. Cantitatea sa de fibre alimentare o face aliat al intestinului, tocmai pentru că acționează asupra bunei sale funcționări, în timp ce prezența flavonoidelor contribuie la contracarează îmbătrânirea prematură.
Consumul de conopidă vă poate ajuta, de asemenea împotriva hipertensiunii deoarece această legumă ajută la scăderea tensiunii arteriale datorită prezenței aminoacizilor, iar vitamina K prezentă ajută la creșterea concentrației și a tuturor funcțiilor mentale, prevenind debutul bolii Alzheimer și deteriorarea sistemului nervos.
În cele din urmă, conopida contribuie considerabil beneficiază și de sănătatea oaselor, fiind o sursă excelentă de minerale, precum calciu, magneziu și potasiu.
Calorii și valorile nutriționale ale conopidei
100 g conopidă fiartă conține 40 kcal / 167 kj.
În 100 g de produs găsim:
- Apă 84.20g
- Carbohidrați disponibili 4.40g
- Zahar 3,90g
- Proteine 5.30g
- Grăsimi 0,30g
- Colesterol 0g
- Fibra totală 2,40g
- Vitamina A 60µg
- Vitamina C 28 mg
Cum se consumă conopida
La fel ca toate legumele, și conopida ar trebui să fie gătit cât mai puțin posibil pentru a nu pierde substanțele în care este bogat. De asemenea, este recomandabil să cumpărați conopidă proaspătă, fără pete.
Îl puteți folosi pentru condimentează pastele, pentru pregătirea secunde și garnituriși, de asemenea, pentru se agită de consumat în caz de răcire pentru ameliorarea imediată.
Conopida: efecte secundare
Pentru a evita apariția intoleranțelor alimentare în timpul maturității, ar fi indicat să încurajăm consumul de conopidă din copilărie.
Să considerăm, deci, că toate legumele aparținând familiei cruciferelor interferează cu absorbția iodului; și, prin urmare, nu se recomandă consumul excesiv, mai ales pentru cei care suferă de probleme tiroidiene, deoarece poate provoca umflături și dizenterie.
