Descoperă beneficiile ouălor și sfaturile de știut pentru sănătatea ta
A mânca ouă este bine sau rău? Opiniile sunt mixte, deși cercetările au arătat mult timp pe cele importante calitate din acest aliment. Suspectat și temut, oul de pui oferă proteine și nutrienți esențiali cu toate acestea, pentru organism este important să se ia unele considerații.
Ou, alimente nutritive
Ouăle sunt o sursă de proteine, vitamine, minerale și acizi grași. Datorită prezenței lecitinei, acid oleic și acidul linolenic ajută la contracararea colesterolului, pentru care în cantități potrivite este esențialechilibru a organismului. Colina, un aminoacid prezent în ou împreună cu metionina, joacă un rol pozitiv pentru funcția ficatului, deoarece stimulează secreția de bilă.
Beneficii
Mănâncă ouă este bun pentru memorie și concentrare, favorizează dezvoltarea oaselor și mușchilor, previne lipsa de fier și aterioscleroză. Un ou fiert tare conține aprox 80 de calorii: indicat în dietele hipocalorice, dă mare putere și contribuie la sentiment de sațietate. Aprovizionarea cu ouă este deosebit de importantă pentru copii și tineri în faza de creștere, Persoane în vârstă iar pentru cei care urmează una dieta vegetariana.
Cum îl gătești?
Dintr-un studiu realizat la Universitatea Purdue din Indiana, Statele Unite, rezultă că consumul de legume asociat cu ouă permite organismului să absoarbă mai bine carotenoizi, capabil să protejeze pielea și vederea, contracarând procesul de îmbătrânire. Pentru a face omletă creați o variantă la cuptor: va fi suficient să-l așezați pe hârtie, să adăugați un strop de ulei și multe ierburi aromate. În alternativă, da oul fiert, împreună cu o salată proaspătă, moale sau amestecate, pentru a fi gătit cu puțină apă într-o tigaie antiaderentă.
Probleme cu colesterolul?
Potrivit unei echipe de cercetare de la Universitatea din Sydney, Australia, credința că consumul mare de ouă este rău pentru arterelor este gresit. Unii participanți la experiment au mâncat timp de trei luni două ouă pe zi timp de șase zile pe săptămână, în timp ce un al doilea grup s-a limitat la mai puțin de două ouă pe săptămână. Cu toate acestea, toate au înlocuit sursele de grăsimi saturate, introducând alimente precumavocado, bogat în grăsimi monoinsaturate, fibre, săruri minerale, clorofilă și vitamine. Rezultatul a arătat că nivelul colesterolului a rămas în limite.
Alimentație corectă
Potrivit experților, este posibil mananca un ou in fiecare zicu toate acestea, este important să ne amintim că este stilul alimentar este un factor determinant. Pentru a alege o dietă zilnică adecvată, este esențial să vă cunoașteți propria corp, cantitatea de activități pe care o desfășurăm în fiecare zi și starea de sănătate, având în vedere vârsta, eventualele afecțiuni și stil de viata. O dietă sănătoasă trebuie să ofere dreptul cantitate de proteine, fructe și legume în cantitate, grăsimi bune și gătit simplu.
Cum se aleg ouăle
Prezența lui 0, zero, în codul de pe ouă indică originea biologică din fermele de fermă în care găinile sunt libere să se zgârie. Numărul 1 indică agricultura în aer liber: Atenţie la codurile 2 și 3, care indică fermele de la sol sau în baterii, unde animalele sunt forțate să meargă la spații minime și deseori trebuie să sufere torturi dureroase. Prin i furaje date animalelor riscăm să luăm antibiotice și substanțe nocive. Diferența de preț este de câțiva cenți, dar vă permite să protejați sănătate a întregii familii în fiecare zi.
