Aflați cum să spargeți foamea cu gustări sănătoase, vă veți activa și metabolismul
Proteine, carbohidrați și vitamine
A paine prajita e o suc pentru mulți este echivalent cu un prânz. Dar dacă ești sportiv sau trăiești o perioadă agitată, în care te miști foarte mult și te afli accentuat (deci mai supus unor dureri de foame incontrolabile), sandviș sănătos cu suc de portocale (sau grapefruit și lămâie) îl poate deveni gustare dietetică pentru excelență.
De fapt, pentru a activa metabolismul în cel mai bun mod posibil fără a cântări sănătatea și bunăstarea, este suficient să știi cum să alegi bine ingredientele. Pentru inceput, pâine integrală (grâu, kamut, spelt, secară) în loc de pâine albă: făina și cerealele integrale, de fapt, se laudă cu Index glicemic mai mici (evitându-se astfel vârfurile de insulină) și un amestec de fibre ideal pentru detoxifiere.
Chiar mai bine dacă alegem un tip de pâine cu semințe (dovleac, floarea-soarelui, in, susan). Semințele, de fapt, facilitează și mai mult tranzit intestinal (nu sunt indicate dacă suferiți de intestin iritabil) și sunt bogate în acizi grași esențiali (Omega 3).
Și umplutura? Brânzeturi precum parmezan sau ricotta, primosale sau crescenza sunt perfecte (există și versiuni cu conținut redus de grăsimi), dar sunt și excelente bresaola și friptură de vită sau curcan fript (pentru a alege, totuși, nu mai mult de două ori pe săptămână) și, din când în când, vă puteți concentra chiar și pe gustosul somon afumat (într-un mod natural).
De fapt, proteinele stimulează cel mai bine metabolism, calmează durerile de foame și scade indicele glicemic general al gustării. De asemenea, este bună adăugarea de legume precum salata sau roșii și însoțirea cu sucuri bogate în vitamina C (vor facilita și absorbția fierului).
Când ai magone și dorința de a lua o gustare
Se întâmplă tuturor: se acumulează stres, tensiune ed emoții negative. Rezultatele sunt dezechilibre emoționale, anxietate, depresie sau insomnie. Cu toate acestea, alte consecințe sunt dureri de foame și kilograme în plus pentru a fi atribuite atât alimentelor ingerate, cât și supraproducției de cortizol, hormonul stresului (care determină acumularea grăsimilor în special în partea superioară a corpului).
Pentru a potoli durerile de foame provocate de stres și a acționa pozitiv asupra anxietății, este gustare dietetică bazat pe fructe uscate este o garanție a sănătate și sănătate. Fructele uscate, la dozele potrivite, sunt o comoară de proprietăți benefice, deoarece sunt bogate în acizi grași esențiali (Omega 3), vitaminele din grupa B și magneziu.
Acestea din urmă sunt elemente esențiale pentru menținerea sistemului nervos sănătos și echilibrat, calmând anxietatea și promovând relaxarea naturală. Atât de mult încât o mână de migdale sau câteva nuci nu sunt doar una gustare gustoase și sățioase, dar devin și soluția relaxantă atunci când suferiți de insomnie sau dificultăți de adormire.
Detox și lacom
Printre gustări sănătoase nu poate lipsi clasicul periuţă, iubit de cei care urmăresc omâncat sănătos și, de asemenea, de cei care se plictisesc ușor. De fapt, este periuţă este una dintre acele gustări detoxifiere care poate fi declinat în multe variante: amestecați ingrediente diferite de fiecare dată.
Pentru cei care iubesc aromele „liniștitoare” și se simt obosite, smoothie-ul clasic pe bază de este excelent banană și măr. Dacă preferați funcția în schimb detoxifiere, este o soluție bună pentru a amesteca legumele purificatoare împreună cu fructe ca papaya, rodie sau mango.
Dacă suferiți de probleme circulatorii, smoothie-urile pe baza sunt perfecte coacăze și fructe roșii: foarte bogate în polifenoli și antioxidanți de protecție ai pereților venosi.
Dar cu ce să prepari smoothie-ul? Mai bine dacă doar cu fructe, apă și gheață sau folosind una bună lapte vegetal fără zahăr (în fructe există deja fructoză) precum laptele de soia, migdale, mei, ovăz sau orez (acesta din urmă are însă un indice glicemic mai mare).
Dacă aveți tensiune arterială scăzută
Una dintre cele mai populare gustări este „bucata” de Grana Padano (sau Parmigiano Reggiano). Este despre brânzeturi îmbătrânite lung și cu proprietăți nutritive discrete, precum și în special digerabil.
Grana este o sursă incontestabilă de proteine de mare valoare biologică, calciu și fosfor. Prin urmare, este o alternativă bună la o felie de șuncă atunci când doriți un acompaniament sănătos la pâine. De asemenea, o bucată mică de parmezan ca gustare ajută la calmarea senzației de foame, limitând numărul de calorii introduse la mesele ulterioare.
Evident, ca doze, ne referim la o bucată (o mușcătură), deoarece parmezanul este încă o brânză caloric și bogat în sodiu. Această bogăție în sodiu îl face gustarea ideală pentru cei care suferă presiune scăzută dar nu și pentru cei supuși retenției de apă e celulita.
Puterea sățioasă a laptelui
Despre rolul lapte intr-un dieta echilibrata a fost discutat și continuă să fie discutat: unele curente de gândire îl consideră atât de dăunător încât trebuie să fie șters complet din dietă în timp ce alte opinii indică a lui proprietăți sățioase și proteine, deci funcționale pentru dietă și eliminarea caloriilor și a grăsimilor.
Laptele este cu siguranță un aliment de evitat dacă suferiți de colon iritabil și, bineînțeles, dacă sunteți intolerant lactoză. La fel cum este bine să nu depășești consumul, mai ales dacă nu cumperi lapte organic. De fapt, acest aliment conține di hormoni (utilizat în agricultura intensivă pentru a face vacile să producă mai mult lapte) care interferează cu echilibrul hormonal feminin (mulți curenți consideră că laptele este una dintre cauzele inflamației celulare care afectează ugerul).
Cu toate acestea, atunci când este consumat de 1-2 ori pe săptămână, un pahar de lapte poate satisface pofta cuiva gustare dietetică și, în același timp, potoli orice dureri de foame (în special pofta de zaharuri) în următoarele ore. Mai bine, dacă vă răsfățați cu unul gustare „pentru copii”adăugând la lapte și cacao amară.
Atenție, însă: cacao trebuie să fie absolut amar, preparatele de ciocolată dedicate micului dejun al copiilor (prea bogate în zahăr) nu „merită”. Adăugarea de cacao va aduce satisfacție palatului și numeroase aantioxidanți beneficii pentru sănătate.
