Expertul în nutriție funcțională dezvăluie trucurile pentru a elimina efectele cauzate de panettone, ciocolată, cartofi prăjiți și tartine. Restabiliți echilibrul hormonal pierdut în timpul vacanței
L 'expert în nutriția funcțională explică modul în care găsireaechilibrul hormonal pierdut în timpul sărbătorilor din cauza zaharurilor și a grăsimilor rele.
Să pleci în vacanță pentru mulți oameni înseamnă pur și simplu să-ți permiți să ieși din obișnuit, atât la serviciu, cât și în mâncare, și este în regulă, explică medicul. Farnetti.
Acolo unde ești sănătos, nu trebuie să fii prea strict cu tine însuți "în timpul sărbătorilor nu trebuie să ne privăm de nimic, dacă vrem cu adevărat să alegem este mai bine limitează „alimentele inutile”, adică acelea pe care le putem mânca de fapt tot anul cartofi, pâine și fructe uscate - explică expertul - dar nu renunța la desert, prăjire și tartine, ceea ce contează este să-ți găsești echilibrul după vacanță ”.
Echilibrul pe placă înseamnă echilibru hormonal. Orice aliment pe care îl introducem în organism declanșează unul răspuns hormonal: „Hormonii sunt zei emițătoare de mesaje - explică Farnetti - cu bingele care mesaje vor fi trimise către celule? Cei din crește grăsimea de stocare viscerală care este mama lui boli". Adică grăsime viscerală 'slănină' este ceea ce se formează atunci când mâncăm mulți carbohidrați. Pastele, pâinea și zaharurile rafinate stimulează eliberarea de insulină care favorizează acumularea de grăsime abdominală.
„Trebuie să ne gândim la proiect hormonal pe care o facem în farfurie și, de vreme ce nu facem planuri de Crăciun, creăm un dezechilibru, o tulburare, care nu este numai în alimente și calorii, ci în modul în care sunt eliberați hormonii ”. Prin urmare, prima regulă fă exact opusul a ceea ce s-a făcut la Crăciun.
Am exagerat cu grăsimile „rele” găsite în cofetărie, mâncare prăjită sau mâncăruri foarte elaborate? „Vom răspunde la acest exces folosind per două săptămâni numai grăsimi sănătoase, în primul rândulei de masline - explică Farnetti - nu trebuie să eliminăm grăsimile, ci să le folosim doar pe cele bune ”.
Prin urmare, orice mâncare a cărei compoziție nu este perfect cunoscută va fi interzisă din meniu "nu croissantului de la bar pentru că nu știm ce grăsime este înăuntru, la fel și pentru biscuiți și mese gata, toate produsele făcute cu alte grăsimi ar trebui evitate ”, subliniază expertul.
Pentru a reduce hormonii cu care am exagerat, inclusiv în special insulină, trebuie să limitați carbohidrații. „Să evităm să amestecăm prea multe zaharuri împreună: trebuie să ne limităm la un singur carbohidrat pe masă - explică expertul în nutriție funcțională - Dacă folosim fructe, acesta va fi carbohidratul nostru, acesta va fi asociat cu proteine și legume, dar evităm să adăugăm la conținutul de zahăr cu pâine și paste ”.
Poate părea paradoxal, dar după o bătaie de cap apetitul crește. Acest lucru se întâmplă tocmai din cauza „celebrei” eliberări de hormoni precum insulina. Mâncarea nedorită numește alte junk food: „Nu trebuie să răspundem foametei cu ceea ce este „hormoni plecați” ei ne spun că vrem în acel moment, cum ar fi cartofi prăjiți, pizza și deserturi ”, spune Farnetti.
Sunt strategii pentru a controla această foame, luați mai întâi „alimente prietenoase”. „Alimentele prietenoase sunt toate acele alimente care sting acest apetit necontrolat menținerea hormonilor care ne înfometează la un nivel scăzut - explică expertul în nutriție funcțională - idealul este să pregătești unul bun pinzimonio cu morcovi, țelină, fenicul și ridichi și păstrați-l gata pentru momentele de urgență, puteți utiliza șiulei ulei de măsline extra virgin. Toate alimentele bogate în grăsimi bune mononesaturate, cum ar fi lămâile, sunt de asemenea excelente migdale si nuci". O centrifugă poate fi, de asemenea, un ajutor cu ghimbir și spanac sau ghimbir e coji de lamaie.
Un ficat care funcționează bine este sinonim cu metabolism rapid și sănătate. De obicei ficatul este unul dintre organele majorebombardat„Din festinele de Crăciun, acesta este motivul pentru care este important să acționăm pentru ao pune la loc. legume amare dupa cum anghinare sunt prețioase demachiante pentru ficat, care contribuie la elimina toxinele. Este posibil să le luați crude, să le centrifugați sau să cumpărați soluții standardizate la farmacie sau la magazinul de plante medicinale.
