Descoperiți proprietățile terapeutice ale socului: efectele benefice și rețetele unui remediu tradițional antic și modul de utilizare a plantelor pentru sănătate
mai mare, care include mai multe specii, are numeroase virtuți terapeutice.
Ușor de văzut printre garduri vii, în mediul rural sau în apropiere de pădure, al său aroma intensa si dulce îl face recunoscut instantaneu. Elderberry prezintă frunze mici zimțate la margini și flori de culoare deschisă, care înfloresc între primăvară și vară, la care se adaugă ciorchini de mici fructe de padure negru-violet, care se coc în timpul verii, de obicei până în septembrie-octombrie.
Iată ce să știți despre proprietățile terapeutice și rețetele de soc, așa cum este explicat de Dr. Elisabetta Sedda, naturist cu birouri în Ravenna, Modena și Forlì.
Proprietăți și beneficii ale socului
Cunoscut ca un remediu natural antic pentru sănătate, socul a fost folosit pentru a reduce febra, pentru a contracara răceli și nevralgie. Are proprietăți sudoripare, emoliente, diaforetice, diuretice și laxative. Ca întotdeauna când vine vorba de recoltarea ierburilor sălbatice, este important să recoltați bătrânii când ajung la maturitate deplină, momentul în care concentrația ingredientelor active prezente în plantă este mai mare.
bătrânii, care conțin vitaminele A și C, precum și minerale precum magneziu, zinc, potasiu și calciu, pot combate constipația și promovează bunăstarea sistemului digestivcu toate acestea, datorită efectului laxativ, preparatul sub formă de infuzie sau ceai de plante nu este recomandat celor care suferă de inflamația cronică a rectului sau a colonului, precum și în cazurile de dizenterie.
Dacă odată s-au folosit flori și fructe de pădure pentru tratamentul febrei și bronșitei sub formă de sirop, compresa de pe piele este liniștitoare și are proprietăți astringente, de fapt poate fi prețioasă pentru contracarează impuritățile pielii, ameliorează hemoroizii și arsurile solare, normalizează sebumul.
În prezent este posibil cumpărați socul la un magazin de plante medicinale sub formă de preparat pentru ceaiuri de plante, extract fluid sau tinctură mamă. Atenţie, frunzele, fructele de pădure și florile nu trebuie consumate crude datorită prezenței sambunigrinei: acestea trebuie utilizate odată gătite și fără a depăși dozele recomandate.
Frumusețe naturală: remedii de soc
În țările nordice bătrânul era cunoscut sub numele de copacul Holda, care în mitologia populară ia formele în schimbare ale unui frumoasa zana sau o batrana inteleapta, conectat la vechile divinități feminine capabile să simbolizeze ciclul anotimpurilor.
Menționat deja în scrierile lui Hipocrate, Paracelsus și Dioscoride, bătrânul, considerat poarta de intrare în lumea magică, a fost folosit flori, frunze și fructe: din cele mai vechi timpuri este cunoscut pentru proprietățile sale terapeutice. A fost odată ramurile de soc agățat de ușa din față ca o protecție împotriva spiritelor rele, oferită cadou pentru o nuntă sau atârnată la gât cu funcția de amuletă.
L 'infuzie de flori de soc contracarează gripa, decoctul de frunze poate ajuta la scăderea zahărului din sânge și cel preparat cu ramurile mai tinere ajută la reducerea nivelurile de colesterol, în timp ce fructele, și în acest caz sub formă de decocturi, sunt prețioase pentru combaterea durerilor de cap, simptome legate de hipertensiune, reumatism.
Coaja de soc are Proprietăți de vindecare, stiai asta? Odată a fost așezat pe răni sau părți inflamate. Datorită conținutului de antociani, taninuri, vitamina C, mucilagiu, quercină, rutină și sambunigrină, precum și alcaloizi precum sambucina constituie un medicina naturala antica ale cărei numeroase virtuți le redescoperim astăzi.
Impreuna cuacțiune diuretică și diaforică, socul stimulează circulația și are proprietăți antinevralgice: este capabil să amelioreze durerea de nevralgia nervului trigeminal și sciatic, are un efect emolient și antireumatic.
Rețeta siropului de soc
În mod tradițional se folosesc florile de soc pregătiți un sirop perfect în timpul verii, deoarece calmează sete delicios, pentru a fi servit cu gheață. Acolo reteta simpla pentru a obține siropul este nevoie de lămâi, apă, zahăr și … floare de soc! Spălați florile, îndepărtați cele mai mari ramuri, apoi puneți-le într-un borcan de conservare, alternând cu lămâile feliate. Adăugați apă pentru a acoperi totul și lăsați o se macerează 48 de ore, la frigider sau într-un loc răcoros.
Se filtrează cu o strecurătoare sau un tifon, apoi se transferă amestecul într-o cratiță unde se va turna zahărul (aproximativ un kilogram pentru jumătate de litru de apă) împreună cu o linguriță de oțet de mere. Lasă-l să se gătească la foc mic timp de aproximativ 8 minute, lăsați-l să se răcească și păstrați frigiderul, iată o băutură proaspătă și naturală pentru a lumina după-amiezile de vară.
Pentru a-l servi ca gustare, va fi suficient diluați două lingurițe de sirop cu apă să fie turnat într-un pahar. Alternativ, puteți adăuga sirop de soc chiar la un ceai de plante fierbinte.
Fructele de soc pot fi, de asemenea, utilizate pentru prepararea sucurilor și gemurilor, precum și pentru celebra sambucă.
Cum să recunoașteți socul
Atenţie, există o specie asemănătoare cu bătrânul, ale căror fructe sunt însă toxice. Spre deosebire de Sambucus nigra, dintre care este posibil să se utilizeze flori și fructe de pădure de la gătit la remedii pe bază de plante, este bine să știm cum să distingem Sambucus ebulus, cunoscut și ca Ebbio, lebbio sau bătrân fals.
La un moment dat, frunzele uscate de Sambucus ebulus au fost folosite sub formă de comprese în cazul entorse și entorse deoarece sunt capabile să contracarează edemul, în timp ce sucul extras din rădăcină era o vopsea naturală pentru vopsirea părului negru.
Tipul Sambucus nigra este un arbust care poate crește câțiva metri, un copac, cu ramuri lemnoase, spre deosebire de Sambucus ebulus, a cărui forma seamănă mai mult cu un tufiș care are o tulpină centrală verzuie.
În Ebbio florile pot lua nuanțe roz sau violet, în timp ce boabele tind să rămână drepte, în sus. Cu toate acestea, la soc, grupurile de fructe de pădure sunt de obicei orientate spre sol și cad în jos.
Odată recoltate, fructele de padure Sambucus nigra pot fi utilizate pentru gemuri și preparate tradiționale precum siropul, cu toate acestea ar trebui să fie întotdeauna gătit înainte de utilizare: este bine să evitați exagerarea cantităților, deoarece acestea pot avea un efect laxativ.
