Ficatul este unul dintre principalii actori ai sănătății noastre: iată cum să-l menținem sănătos cu o nutriție adecvată, care alimente îl ajută și care dintre aceștia îl cântăresc.
ficat îi reprezintă pe ai noștri centrală metabolică. Este obligatoriu să se intervină în toate procesele digestiv, în toate procesele de detoxifiere ed eliminare deșeuri, dar are și o activitate foarte importantă constructiv.
ficat este răscruce de organe a nenumărate pasaje biochimice și arbitrul incontestabil al stării noastre de sănătate. Tocmai din acest motiv este esențial să-l îngrijești, să-i păstrezi funcția și structura. Și asta mai ales în perioadele cele mai obositoare și stresante.
Alimente care sunt bune pentru ficat
Natura oferă numeroși nutrienți utili, inclusiv cei care ne mențin sănătatea ficatului. Alegerea de a ne îmbogăți dieta cu oricare dintre aceste alimente este cu siguranță o alegere înțeleaptă. Este tocmai sensul micilor gesturi zilnice.
Legume amare
Cicoare, anghinare, ciulini, Salata racheta și așa mai departe sunt alimente absolut prețioase pentru ficatul nostru și prezente în fiecare dietă de detoxifiere.
Afacerea lor este cu siguranță urmărită înapoi, dincolo de funcția eupeptică, adică digestiv, la activitate coleretic este colagog. Aceștia sunt termeni complecși pentru a descrie capacitatea acestor legume de a facilita producerea și transferul bilei din vezica biliară în intestin. O acțiune prețioasă, de asemenea, pentru a elimina substanțele toxice din corpul nostru.
Ceai verde și legume înflorite
Aparent foarte departe unul de altul, ceai verde si legume cu flori în schimb, împărtășesc același lucru acțiune protectoare.
Activitate atribuită prezenței a numeroși antioxidanți, capabil să protejeze celulele hepatice, hepatocitele, de acțiunea toxică a radicalilor liberi de oxigen. Sunt alimente pe care le putem reprezenta de fapt ca fiind reale remedii naturale anti-îmbătrânire.
Merele
Dacă ne-au spus mereu asta măr o zi ține medicul departe trebuie să existe un motiv!
Pe lângă cele documentate acțiune cardioprotectoare, mărul și, în special, unele soiuri, cum ar fi mar annurca, este capabil să livreze substanțe cunoscute sub numele de triterpenoide capabil să protejeze ficatul și în același timp să promoveze detoxifierea.
Alimente care împovără ficatul
Nu este ușor să identificați anumite alimente pentru a indica cum dușmanii ficatului. Tocmai datorită rolului său, este întotdeauna consumul excesiv al unui aliment care provoacă oboseală: din acest motiv, un obicei deosebit de benefic pentru ficat este să mănânce într-un mod foarte variat. Cu toate acestea, dacă ar trebui să clasificăm cu adevărat alimentele potențial dăunătoare, următoarele ar urca pe podium:
Zaharuri simple
Poate chiar și înainte de cartofii prăjiți zaharuri simple constituie o problemă potențială pentru sănătatea ficatului. Când este luat în exces, poate prin bauturi zaharoase, deserturi sau produse de patiserie fabricate din făini rafinate, redirecționează activitatea ficatului către sinteza acizilor grași, cântărind funcția și structura acestuia.
Mancare prajita
Dincolo de cantitatea importantă de grăsime de eliminat, care angajează în mod obiectiv ficatul și nu doar puțin, prăjire din păcate este o sursă de substanțe cu o activitate toxică reală pentru acest organ. Acrilamidă este produse avansate de glicozilare, sunt cu siguranță primii inculpați.
Atenție, acestea sunt exact aceleași substanțe în care găsim alimente „carbonizate” după gătit prelungit.
Alcool
Dacă este luat în doze foarte mici,alcool în realitate poate stimula activitatea detoxifiantă a ficatului, în timp ce la doze mari reprezintă una reală otravă.
Dacă doriți să vă mențineți ficatul sănătos, cu siguranță va trebui să renunțați spirite, limitând consumul de alcool la unul bun pahar de vin, pentru a fi adus la masă poate în fiecare zi.
Dieta de detoxifiere a ficatului timp de 3 zile
Să facem acum un exemplu de dieta de detoxifiere de urmat timp de trei zile consecutive. Protagoniștii, desigur, sunt alimente care sunt bune pentru ficat pe care tocmai l-am explorat.
Meniul de detoxifiere din prima zi
- Mic dejun: ceai verde + măr + fructe uscate + pâine integrală de secară
- Masa de pranz: orz sau spelta cu leguminoase uscate + cicoare condimentate cu ulei de masline extravirgin si lamaie
- Masa de seara: tocană de pește albastru + pâine de secară integrală + salată de rachete cu ulei de măsline extravirgin și lămâie
Meniul de detoxifiere a doua zi
- Mic dejun: orz + prajituri cu orez sau porumb + mar
- Masa de pranz: orez brun cu sparanghel + smântână de varză + ulei de măsline extravirgin
- Masa de seara: piept de pui organic înăbușit + salată belgiană cu morcovi + ulei de măsline extravirgin și semințe de ulei
Meniul de detoxifiere a treia zi
- Mic dejun: ceai de plante cu fructe roșii + măr + pâine de secară integrală cu miere
- Masa de pranz: hummus de naut + anghinare tocată + ulei de măsline extravirgin și lămâie
- Masa de seara: merluciu aburit + cuscus cu legume mixte + garnitură de varză aburită + ulei de măsline extravirgin
