Probiotice și prebiotice: înțelegerea diferenței
THE probiotice sunt organisme vii care pot fi luate sub formă de suplimente sau alimente. THE prebiotice în schimb, acestea sunt substanțe organice care ajută la stimularea creșterii bacteriilor bune care formează microbiota.
Ce sunt probioticele și la ce servesc
Cuvantul „Probiotic” provine din cuvântul grecesc "pro-bios„care înseamnă literalmente„ pentru viață ”. OMS le definește ca„ organisme vii care, dacă sunt administrate în cantități adecvate, aduc un beneficiu sănătății gazdei. ”Un microorganism este definit ca probiotic dacă îndeplinește anumite cerințe:
- este sigur, adică nu transportă rezistență la antibiotice dobândită sau transmisibilă
- este activ în intestin
- se poate înmulți în intestinul uman
- conferă un beneficiu
L 'luând probioticul de obicei are loc sub indicațiile medicului și colonizarea intestinală are un caracter temporar deoarece se termină la câteva zile după oprirea aportului. Aceste microorganisme sunt utile pentru refacerea echilibrului intestinal atunci când este compromis de situații stresante, modificări ale dietei sau infecții gastro-intestinale. Pentru a-și îmbunătăți eficacitatea, trebuie luate pe stomacul gol și pentru o perioadă de cel puțin 3-4 săptămâni. Au fost descoperite și studiate pentru prima dată în secolul al XX-lea când Eli Metchnikoff, cărturar și laureat al Premiului Nobel, observ efectele pozitive asupra sănătății umane. Din acel moment, cercetările și studiile științifice pe această temă s-au înmulțit. Printre cele mai cunoscute probiotice putem menționa bifido-bacteriile și lactobacilii. Aceste microorganisme sunt prezente și în alimente fermentate, cum ar fi aluatul, miso, varza murată, chefir, tempeh, iaurt, unele tipuri de brânzeturi și kombucha.
Beneficiile probioticelor
Probioticele sunt utile nu numai pentru promovarea bunăstarea intestinală, dar contribuie și la îmbunătățirea digestiei și oferă beneficii pe termen lung care implică întregul organism. De asemenea, sunt recomandate copiilor, deoarece ajută la dezvoltare și creștere. De cele mai multe ori sunt recomandate în prezența inflamația intestinului, pot fi utile și pentru sănătatea tractului digestiv superior și a cavității bucale. Medicii prescriu de obicei probiotice în timpul sau după terapia cu antibiotice pentru a restabili echilibrul normal al corpului. De fapt, aceste medicamente nu au capacitatea de a distinge între bacteriile bune și dăunătoare, distrugându-le pe amândouă.
Ce sunt prebioticele și la ce servesc
THE prebiotice sunt hrana pentru bacterii probiotice. Acestea sunt carbohidrați nedigestibili și fibre dietetice solubile care promovează creșterea probioticelor. Odată luate, prebioticele trec prin stomac intacte și ajung în intestin. Au fost identificate pentru prima dată de Marcel Roberfroid în 1993 și ulterior au devenit subiectul mai multor studii. Ele pot fi găsite în multe suplimente alimentare și în alimente precum banane, miere, usturoi, ceapă, germeni de grâu, dar și făină de grâu, praz și fasole. Aportul de prebiotice este esențial în cadrul unei diete variate, sănătoase și echilibrate.
Beneficiile prebioticelor
Prebioticele acționează asupra metabolism, îmbunătățind absorbția sărurilor minerale și utilizarea vitaminelor. Ele întăresc sistem imunitar și, potrivit unor cercetări recente, acestea vă permit să țineți sub control nivelul zahărului din sânge. De-a lungul anilor, studiile care implică prebiotice au scos la iveală un fapt foarte interesant: acționează diferit în funcție de individ și de starea de sănătate a intestinului. De exemplu, în cazul sindromului intestinului iritabil, aportul de prebiotice trebuie efectuat sub strictă supraveghere medicală pentru a evita agravarea unor simptome.
Care este diferența dintre probiotice și prebiotice?
După această explicație, prin urmare, diferența dintre probiotice și prebiotice este destul de clar. În primul caz, ne confruntăm cu bacterii bune și vii, care continuă să supraviețuiască în intestin, oferind un beneficiu. În al doilea caz, vorbim despre hrana probioticelor, adică a fibrelor și carbohidraților care promovează creșterea bacteriilor și păstrează microbiota.
Ce este microbiota
Ce este microbiota auzi de des? Să facem o claritate. În interiorul intestinului există o populație de microbi care desfășoară activități nutriționale și metabolice, au o funcție de protecție și promovează răspunsul imun la atacurile agenților patogeni din exterior. Toate microorganismele găsite în intestin, atât indigene, cât și de origine ecologică, alcătuiesc microbiota intestinală. Studiile științifice au făcut posibilă analiza microbiotei și descoperirea caracteristicilor sale extraordinare. Are o greutate de aproximativ 1,5 kg și este alcătuit din fântână 500 de specii de bacterii împărțit în 14 familii și 45 de genuri. Majoritatea sunt bune, altele pot provoca tulburări. În general, microbii buni găsiți în intestin protejează gazda, adică omul, prin producerea unui mucus care constituie o barieră între pereții organului și microorganisme. Nu numai asta, stimulează și apărarea imună și răspunsul inflamator în fața atacurilor care vin din exterior.
