Il luppolo este un ingredient rece în bere. Ma è, de asemenea, unul dintre tante colture che sofrono din cauza schimbărilor climatice. Planta care produce și fiori amari folosite în celebra bevanda se remarcă prin condițiile sale speciale pentru sopravvivere și dare frutti: lunghe giornate estive e temperatura miti. Regiunea Hallertau din Germania, Republica Monetărie și Statele de Nord-Vest au avut întotdeauna vreme bună, iar clima temperată a luppolo are bisogno per prosperare.Ma la siccità e le malattie delle piante sempre mai frecvente prin cauza de încălzire globală reducându-se atât la calitate. O problemă în creștere pentru industria berii.
La produzione di luppolo è a rischio
În al doilea rând, producția americană este cu 12 la sută mai mică decât baza anuală în 2022. Producția Tedesca a înregistrat o căldură de 21 la sută și acea mentă este mai mică cu încă 40 la sută din cauza că am dat un climat anormal. bulion și uscat. Start-up-ul spaniol Ekonoke creează o soluție care cultivă chiuso prin sisteme hidroponice, adică fuori dal teren, alimentați da fonti rinnovabili, care folosesc aproape 95 per cento în meno di acqua față de all'agricoltura tradițională toate "deschise" . .
Birra: cum crește luppoloul hidroponic
" Nei magazzini di Ekonoke, care se află poco fuori Madrid, i tralci di luppolo crescono sub luci a led e sotto stretta sorveglianza.O echipă Piccolo de agronomi, chimici și biotehnologi înarmați cu diverse combinații de lumină și fertirigare, un amestec de îngrășăminte și apă, toate aproape de formula secretă care se potrivește cel mai bine oricărui soi. Scopul final este de a masimiza producția de alfa-acizi și uleiuri esențiale care conferă arome de galben și fructe care sunt apreciati dagli appassionati di birra artigianale."
I luppoli idroponici non vedono mai la luce del sole
Decine di sensori agganciati a foglie, radici e steli degli alti rampicanti misurano ogni parametro: dall'umidità ai levels di anidride carbonica. Modifica delle lunghezze d'onda delle luci a led conferisce ai magazzini o atmosferă asemănătoare unei discoteci. I crested luppoli without avere mai visto la luce del sole, ma only lo spettacolo di luci del magazzino. In acest fel, daca se elimina si necesitatea folosirii si pesticidelor, calitatea depinde de agricultura traditionala.
" Bere hidroponică este deja în vânzare"
Pentru finanțe și planurile sale de cercetare și expansiune, Ekonoke a încheiat un parteneriat cu grupul Hijos de Rivera, creator al celebrului brand spaniol de bere, Estrella Galicia. Compania a dezvoltat o ediție limitată a berii sale folosind luppolo di Ekonoke. Ea vine già servita alla spina într-un bar din cartierul la modă Chueca din Madrid. Următorul pas va fi că voi crește producția și care se va dedica și lui luppolo în revistă. Si ar trebui passare dalle diverse dozzine di plante actuale a maximum di 400 plante contente intr-o structura de 1.200 metri quadrati. In program c'è also l'obiettivo di testare procese post-raccolta automatizzati.
" Verso le piantagioni indoor in all the world"
Secondo i titolari di Ekonoke, în viitor, piantagioni indoor ar putea ideally be allestite accanto ai produttori di birra.Potrebbero fungere de serbatoio di carbonio reutilizarea emisiilor de CO2 în timpul fermentației pentru a accelera fotosinteza plantei. Coltivatorii pot folosi și apa reziduală din apa filtrată din producție. Care sunt ostacoli pentru producția de bere de interior? La sfida è competire con oltre mille anni di historia într-un sector a volte conservatore e con consumatori conservatori. Cu toate acestea, agricultura de interior nu va depăși o a doua dificultate: costul ridicat al energiei. Produc ottimisti sul fatto che l'increase dei prezzi dell'energia si normalizzerà. Obiectivul final al Ekonoke este de a crea piantagioni de interior în toată lumea: de la Madrid la Timbuktu.
