Girare i corridoi dei supermarkets, cercarare i prodotti più adatti, ma a volte ritrovarsi a non sapere quali scegliere. Opure comprare cibi senza rendersi conto di cosa contengono. Può essere capitato a multi e proprio per aiutare nella scelta da vreun tempo sunt state messe a punto diverse app.
Cum funcționează aplicația pentru i cibi sani
Aplicația este confortabilă, ușa „click”: în cea mai mare parte a ei aproape că funcționează simplu, provocându-ți propriul smartphone all'alimento în cauză, un pic ca Shazam: scanarea codului la bară, compararea listei de gl ingrediente, dar nu numai.Spesso è affiancata da un semaforo a colori, che intuitiv îmi permite să clasific produsul și capire quanto dacă „sănătos” sau nu. Si va dalla conosciutissima Yuka a Edo, pasando de NUNA. E ce nu sunt multe alte. Eppure non tutti gli esperti sunt convinti ca sunt il modo migliore per guidare la scelta di cosa mettere nel carrello prima e in tavola poi. În realitate, există o aplicație care funcționează în acest fel și pentru cosmetice, ca în cazul produselor cosmetice INCIBeauty, Greenity-Bio Inci sau Biotiful.
Cos'è Yuka e come funziona
La app per cibi più famosa este sinza dublat Yuka, folosita mai mult de 20 milioane de persoane in 11 tari in lume si care functioneaza indicând gli ingredienti non solo di prodotti alimentari, ma anche cosmetici. Există o bază de date de 1,5 milioane de cibi și 500 de mii de camioane, soiuri roșii și crem, în continuă actualizare. Disponibil atât pentru iOS, cât și pentru Android, clasificați produsele pe o scară (excelent, bun, mediocru sau scars), însoțit de o culoare roșie sau verde o secundă care este „promossi” sau „bocciati”, quindi consigliati sau da evitare , bazat pe pe o serie de parametri nutritivi: continutul de dovlecel, sare, calorii, cantitatea de fibre si iarba, care reprezinta 60% din valoare.Sunt tenuți în considerare și eventuala prezență a aditivilor (circa 30% din "vot" ) și profilul bio (cântărește per il 10%). În cazul produselor cosmetice, pe vremuri, există o diferență datorită posibilei prezențe sau utilizării fondului de ten chimic, inofensiv sau potențial nociv.Sugerez di simili ma più salutari, in modo del tutto indipendente». Pentru transparența cererii care este „independentă”, formând lista susținătorilor, tra i quali non figurano imprese produttrici che pot crea un conflict de interese. Dacă te referi, odată, la cartea La guida all'alimentazione sana, a autoarei franceze Julie Chapon şi Anthony Berthou, ultimul „nutriţionist care se ocupă de sport şi sănătate”, precum Yuka spiega.
Aplicația Edo
" Yuka nu este singura aplicație care oferă ajutor și consum în alegeri consapevoli. Ad exemplu, c&39;è anche Edo, che funziona en modo analogo.Il motto è «Sai cosa mangi?». Altrettanto chiaro il funcționare: scanând codexul de pe bară, indică conținutul alimentului indicând „cât este sănătos pe te cu un punct de la 0 la 10”. Aplicația indică, de asemenea, prezența glutinei, lattosio, Pro e Contro degli ingredienti și dei valori nutrizionali; può essere impostato in modo da guide la scelta în cazul vegetarienilor, veganilor, femeilor însărcinate, persoanelor alergice la anumite ingrediente sau luând în considerare „parametrii fizici” și nivelul de activitate fizică pentru a pregăti rezultatele pe care le aveți în permettan scegliere quanto di più ideal pentru a ta dieta». Edo este dezvoltat de stat cu supravegherea Facultà di Scienze e Tecnologie Alimentari dell&39;Università di Bologna, elaborând un punteggio care „măsurarea sa” care are și indicatori personali precum vârsta și genul de consumator."
Aplicația NUNA
Anche NUNA este o aplicație messa gata cu colaborarea unei universități, în acest caz cea din Firenze.Numele este acronimul pentru nutritional navigator, este o aplicație disponibilă pe sistemele Android acea aplicație, dacă o poți descărca gratuit și promiți că vei oferi mâncare în momentul plății. În special, sunt analizate i nutrientes dei cibi comprati, semper tranite codex a barre, in ratio alla classica piramide alimentare: i mattoni will be verdi o gialli se si scelgono products salutari, oppure rossi, se ritenuti da limitare o evitare. Il Punteggio Piramide indică câte gli acquisti sunt considerate „sani” în funcție de cantitatea oferită pentru dieta mediteraneană. De asemenea, în acest caz, este posibil să se introducă parametri personalizați, de exemplu fără glutine, fără zuccheri aggiunti, fără lattosio etc., sau preferințe (prodotti DOP, biologici sau Made in Italy).
Le polemiche sulla app Yuka perché usa il sistem a semaforo
L'idea, quindi, è di furnize support a choices consapevoli, eppure all questi strumenti sono stati oggetto, in misura più or menos grande, di qualche dubbio and in some nearly di aperte critiche.Fostul ministru Teresa Bellanova, de exemplu, a lichidat aplicația Yuka drept „simplistă și simplă”, deoarece aplicația franceză își bazează metoda de etichetare Nutriscore pe semafoare, în timp ce în Italia folosește bateria Nutriform, care listează compoziția nutrițională în rapporto alle porzioni. consigliate giornaliere. Din acest motiv, de asemenea, Authorità Garante della Concorrenza e del Mercato avea avviato un'istruttoria su Yuka. „Noi spunem că riscul este din demonizarea unor alimente, a unor specii tipice dietei mediteraneene, bollandoli come negativi sau da evitare, în timp ce Hanno dei pregi. În cazul, de exemplu, de grana sau parmigiano: eticheta semaforului este penalizată pentru conținutul de iarbă și vânzare, dar nu este nevoie să existe nici măcar o cotă de proteine care este folosită și evită sărea de vânzare, care conține lapte. naturale» spune dietologul Michela Barichella, responsabil pentru Unitatea Operativă Nutrizione a Clinicii ASST Gaetano Pini – CTO din Milano.
Non esistono alimenti “buoni” sau “cattivi” in absolute
Le attenzioni, quindi, sono a non generalizzare in modo excessive: «Sistemul de semafor este foarte simplu și intuitiv, dar prețuiește un singur ingredient în funcție de compoziția sa, de exemplu procentul de iarbă saturată, iese, zuccheri sau calorii. Dar va exista o viziune foarte generală asupra dietei, care trebuie să fie echilibrată în sine. Deși nu există nicio diferență de cantitate. Aprindem, de exemplu, fructele uscate: conține fibre și iarbă utilă, dar este clar că nu suportă mai mult de 100 de grame alla volta, în timp ce indicațiile sunt în diferite dimensiuni dacă nu cunoaștem această cantitate – spiega l 'esperta – Un altro esampio è l 'Olio d'oliva: è forse l'alimento più calorico in absolute, ma non va por esto escluso perché ha proprietà nutrizionali importanti, ciò che conta è quanto se ne usa. Per esampio, è presoché lipsit de colesterol. În acest scop, voi exemplifica și cazul uovei: este posibil ca semaforul să recomande un conținut adecvat de colesterol, dar albumul este bogat în proteine, iar dieteticii noștri nu recomandă un consum fin la 3 sau 4 săptămâni pe săptămână.Potremmo fare altri esempi, come quello dei salumi come prosciutto cotto, crudo o bresaola che noi dietologia consigliamo, ma in certe quantità, while l'etichettatura francese considererebbe in modo negative».
Vino să alegi în mod consapevole
Da qui l'invito a scegliere con equilibrio și în special consapevolezza: „Aplicația nu are instrumente de folosit pentru a începe o idee despre ceva dacă o obțineți, dar nu știu dacă știm ingrediente pure sau distribuția Nu este ușor de citit. Poi, dar, bisognerebbe imparare alege contestando și avendo a vision more ampa, luând în considerare o dietă cel puțin zilnic. I dolci, per esempio, non sono banditi se non en casi particulari, ma è chiaro che se un giorno ci si concedeuna maggior quantità di zuccheri, magari sarebbe bene ridurne l'apporto da altri alimenti, ad example reducing the fruit in quella giornata - sfatul dieteticului - Am avut și acest cadou că un individ are caracteristici de metabolism, sănătate etc.Quindi, cerchiamo di conoscere ciò che mangiamo, ma focalizziamoci sui singoli cibi».
