La riscossa dei brutti. Nu este titlul celui mai recent serial cult, ci filosofia unui proiect care nu putea fi verde. Piata Babaco, aceasta il suo nume, este livrarea tutto italian, che consegna a casa frutta e verdura che altrimenti andrebbero sprecate perché imperfette, con piccoli difetti di buccia, troppo grandi o troppo small. Născut în mijlocul pandemiei, în mai 2020, unele dintre cifrele record au crescut: a „salvat” 250 de tone de produse și a fost sigură în mediu, etichetând 650 de tone de CO2, deoarece ambalajul său este 100% fără plastic. .
Che cos'è il babaco
Il babaco este un fruct sud-american care se amestecă cu un pepperone. Dacă seamănă papaya, dar gustul lui este un amestec de fragola și ananas. Strano, e delicios. „În timpul primului blocaj, suntem acomodați che i consumi degli italiani stavano cambiando: c’era più consapevolezza, più attenzione alla sostenibilità”, spune Francesca Mori, director de marketing al Babaco Market. «Am contactat producătorii locali și suntem organizați să recuperăm papagalul raccolți cu „probleme de aspect”, noroc. Nu numai: puntiamo sulla stagionalità, privilegiamo am prezidat Slow Food și riscopriamo tipologie dimenticate, deoarece broccoletto di Custoza che per collpa della forma sa originală este snobbato dalla grande distribuzione».
Cum funcționează Piața Babaco
Il servizio funziona su abbonamento. Scrii pe site-ul babacomarket.com si selectezi casuta cu diverse masuri, o sa ajung la tine acasa acum una-doua saptamani acolo vara.„Eu scriu clienții noștri? Le voastre lettrici!» scherza Francesca Mori. „Sunt mai ales donne, am între 25 și 55 de ani și sunt foarte sensibilă la mediu și la viitor”.
E în ceea ce privește domanii, lotul Pieței Babaco a conceput chiare. «Oggi operamo in 250 Communi e vogliamo espanderci sempre di più, coinvolgendo noi produttori și extinzând categoria de vânzare. Pensăm alle tonellate di cibo che ogni giorno finiscono nelle discarica deoarece confezione este ammaccata sau scadenza a vicina..». Stâncile brutti sunt eliberate all'inizio.
Per noi e per gli altri
A Donna Moderna Green R-evolution înseamnă și solidaritate. Din această cauză, împreună cu Piața Babaco, am decis să donăm o cutie de fructe și legume asociației San Vincenzo di Monza, care se va ocupa de trimiterea tuturor familiilor și profughilor italieni sosiți din Ucraina care nu sunt copii de doi ani. .
2 motive (in più) per iscriverti a Babaco Market
Sul sito babacomarket.com introduceti codul speciale DONNAMODERNA15: beneficiati de o reducere de 15 euro la cutia prime 3 (5 euro cutie). Și va exista un abonament digital trimestrial la Donna Moderna.
