În ianuarie, găsiți energie cu mămăligă. În aprilie, anulează umflăturile iernii datorită sparanghelului. Umpleți ardei în iulie pentru a vă proteja pielea de soare. Nutriționistul nostru recomandă 24 de alimente pentru 365 de zile de bunăstare
Consumul de produse de sezon este foarte benefic nu numai pentru că îți permite să te bucuri arome intense și arome pline, dar și pentru că îți permite să pui mâncare pe masă valori nutritive semnificativ mai mari în comparație cu produsele cultivate în sere și, prin urmare, consumate „în afara sezonului”.
Expertul sugerează o calendarul alimentar din care să te inspiri pentru a obține sănătatea și bunăstarea maximăhrănindu-se în fiecare lună.
FEBRUARIE: ORZUL ȘI CICORIA ROȘIE
Orz
Înlocuiți-l cu pastele obișnuite dacă aveți câteva kilograme în plus. Fibrele sale solubile îl fac foarte mult sătul. În plus, are un bas Index glicemic care te ajută să-ți controlezi greutatea.
Ridichea roșie
Are doar 13 calorii pe hectogramă și ti purifică de deșeuri datorită substanțelor amare pe care le conține și care stimulează activitatea ficatului. Datorită antocianinelor, compuși chimici cu caracteristici antiinflamator, ține departe cuperoza cauzată de modificările termice.
MARTIE: LETUCE ȘI COD
Salată verde
Dacă semnele primăverii te fac neliniştit, mâncați întotdeauna o parte din această legumă la cină. Conține un latex care predispune la un somn liniștit și regenerator.
cod
Are doar 71 de calorii pe hectogramă și este un aliat fidel în lupta împotriva kilograme în plus: Potrivit unui studiu islandez, dacă cei care urmează o dietă mănâncă în fiecare săptămână cinci porții din acest pește de 150 g fiecare, atinge primul obiectiv.
APRILIE: OUĂ ȘI ASPARAG
Ouă
Mănâncă două la micul dejun ca să afli de la tine sătul pentru o lungă perioadă de timp și ajungeți la prânz fără să vă fie prea foame. În plus, datorită colinei, o substanță esențială pentru funcționarea creierului, ouăle vă ajută să depășiți cu ușurință somnolenţă si oboseală legat de schimbarea sezonului de primăvară.
Sparanghel
Trei luni pentru a merge la proba de costum: este momentul potrivit pentru a începe combate celulita. De asemenea, mănâncă sparanghel aburit în fiecare zi și niciodată prea gătit: sunt aliați valabili împotriva retentie de apa deoarece furnizează o cantitate bună de potasiu, o sare minerală diuretică.
MAI: OREZ INTEGRAL ȘI CIRESE
orez brun
Vă oferă lejeritate pentru că este digerat într-o oră și jumătate, comparativ cu două și jumătate pentru paste și pâine. Alege-l bio, deoarece cortexul exterior acumulează substanțe chimice sau fierte, care reține mai bine vitaminele B energizante.
Cireșe
Sunt prieteni ai liniei: au foarte puține calorii și conțin mai ales levuloză, un tip de zahăr care induce o creșterea mai mică a zahărului din sânge comparativ cu alte fructe. În plus, datorită fibrelor lor solubile, vișinele ti sătura fără să te cântărească.
IUNIE: JAMON CRUT ȘI CELERIE
Sunca cruda
Are 18,5% din lipide care scad la 3,8% dacă îl privați de grăsime vizibilă: prin urmare este crud hrănitor și ușor. Pentru a echilibra conținutul ridicat de sodiu care determină retenția de apă, mâncați-l cu pepene galben care este bogat în potasiu, un mineral diuretic.
Țelină
Iată o legumă care are multe virtuți: ajută la curățarea temeinică a dinților și la înviorarea respirației. Plus că este digestiv, satiant, diuretic și are un conținut scăzut de calorii. Adăugați-l la salate sau mâncați-l crud cu brânzeturi ușoare pauză ușoară și hrănitoare.
IULIE: ARDEI ȘI PASTA
Ardei
Reduc radicalii liberi induși deexpunerea la soare. Și o fac mai bine decât morcovii, deoarece pe lângă beta-caroten, conțin vitamina C care stimulează regenerarea pielii. Dacă le alegeți verzi, vă umpleți cu vitamina K care protejează capilarele.
Paste
În această perioadă îl puteți mânca și rece (întotdeauna al dente): în acest fel, ne scade indicele glicemic și o faceți mai puțin periculoasă pentru linie, deoarece amidonul său devine mai mult rezistent enzime digestive și mai puțin poroase (absoarbe mai puțin ulei și condimente).
AUGUST: PESTE ALBASTRU SI ROSII
Pește albastru
Anșoa, garfish, hering, sardine, macrou și ton sunt surse privilegiate de Omega 3, acizii grași esențiali pentru a menține sistemul cardiovascular eficient.
Roșii
Sunt bogate în licopen, o substanță care funcționează ca scut antioxidant pentru întregul organism. Folosiți-le pentru a pregăti sosuri sau mâncați-le coapte, condimentate cu un strop de ulei: dacă le gătiți sau le mâncați asociate cu grăsimi, corpul se va absorbi mai bine prețiosul licopen.
SEPTEMBRIE: PERE ȘI CUPURI
Părul spinos
Cercetările efectuate în Mexic au arătat că fibrele lor solubile controlează apetitul și contracarează constipație. Util pentru cei care urmează o dietă: mucilagiul pulpei oferă un sentiment prelungit de sațietate.
Ciuperci
Au doar 20 de calorii pe hectogramă și dau mult aroma bucatelor (astfel încât să minimizați alte toppinguri grase). Polizaharidele lor stimulează sistem imunitar. De asemenea, experimentați cu versiuni japoneze, cum ar fi shiitake și enokitake (în magazinele naturiste).
OCTOMBRIE: STUPE ȘI NUCI
Strugurii
De secole a fost folosit pentruampeloterapie, un tratament care folosește acest fruct pentru a face pielea mai strălucitoare și a dezumfla țesuturile. Acest lucru se datorează numeroșilor acizi din care strugurii sunt bogați și care luptă împotriva retentie de apa.
Nuci
În California, cercetătorii de la Universitatea Loma Linda au descoperit că 4-5 nuci pe zi scade colesterolul rău, protejând inima și arterele. Consumați-le ca gustări toamna, poate însoțită de 2-3 prune uscate.
NOIEMBRIE: DOVLECE ȘI CASTANE
Dovleac
Conține foarte puține calorii (doar 18 pe hectogramă) și multe beta caroten care combate îmbătrânirea celulară. Dacă îl mănânci des, îți va oferi pielii tale culoarea chihlimbarului deschis chiar și în sezonul de iarnă, când nu faci plajă.
Castane
Castanele prăjite oferă aproximativ 190 de calorii pe hectogramă: una gustare energetică perfect după sala de gimnastică. Sunt bogate în amidon și minerale, cum ar fi zinc este seleniu și nu este recomandat doar celor care suferă de colită deoarece cauzează umflături.
DECEMBRIE: LINTE ȘI SPANAC
Lintea
Lintea este o sursă excelentă de proteine vegetale. Iarna mesele pregătesc un singur fel de mâncare combinându-le cu cereale precum spelta si orz. Nu adăugați prea multe grăsimi, deoarece le face mai puțin digerabile.
Spanac
Daca vrei protejează-ți ochii mâncați spanac în mod regulat. Sunt una dintre puținele plante bogate în luteină. Această substanță contracarează degenerarea retiniană, o boală care este adesea legată de îmbătrânire.
