A fost cea mai faimoasă dintre dietele bogate în proteine, regina dietelor cu conținut scăzut de carbohidrați. Să aflăm împreună diferitele faze
Probabil a fi luat în considerare la mama dietelor a sărac în carbohidrați, sau vulgar spus diete bogate în proteine, Dieta Atkins s-a născut la începutul anilor '60 în Statele Unite și mai exact în New York, din ideile cardiologului Robert Atkins.
Revoluționând scenariul medical și nutrițional al vremurilor, unde cauza tuturor bolilor era grăsimea, Dr. Atkins are meritul absolut de a fi recunoscut efectele dăunătoare. diete bogate în carbohidrați asupra stării metabolice.
Cartea sa a devenit un cel mai vândut iar dieta sa un adevărat program răspândit în toată lumea.
Cum funcționează și cât de mult se pierde: fazele dietei Atkins
Pentru a face protocolul dietetic cât mai repetabil și științific, Dr. Atkins identifică patru faze dietetice diferite.
1. Inducție
2 săptămâni de dietă în care consumul de carbohidrați este în jur 15 -20 grame pe zi, provenind doar din legume. În schimb, lumină verde către consumul de produse proteice, cum ar fi carnea slabă, peștele și ouăle. Este cu siguranță cel mai aglomerat moment din dietă în care poți pierde până 400 de grame pe zi. Este esențial să rămâi hidratat.
2. Pierderea în greutate
Este faza de creștere progresivă a carbohidraților, dar este cel mai important moment de slăbire. Conținutul de carbohidrați este crescut cu 5 grame pe săptămână, până ajungi la linia de sosire. Fructele uscate, semințele, fructele de pădure, brânzeturile și fructele sunt apoi adăugate treptat.
3. Pre-întreținerea
Denumit și reglaj fin, vă permite să pierdeți ultimele 3-4 kg prin creșterea conținutului de carbohidrați cu 10 g săptămânal. cartofi, tuberculi, i leguminoase si făină integrală.
4. Întreținere
Dieta revine la o dietă sănătoasă și echilibrată, se recomandă exerciții fizice regulate și o bună toleranță la glucide.
Pro și contra ale dietei Atkins
Având în vedere scenariul vremurilor, cu siguranță dieta Atkins are marele merit de a fi revoluționat viziunea asupra dietelor, concentrând atenția asupra efectelor dăunătoare ale consumului excesiv de carbohidrați.
Nu fără prea multe controverse, Atkins însuși a fost, prin urmare, tatăl categoriei dietetice cunoscută acum sub numele de Dieta cu conținut scăzut de carbohidrați.
Principalele critici aduse planului de dietă au fost și sunt în prezent:
- Impactul negativ asupra sănătății intestinale, având în vedere consumul redus de fibre propus în prima parte a tratamentului dietetic;
- Conținutul ridicat de grăsimi și impactul acestuia asupra sănătății cardiovasculare;
- Riscul real de a recâștiga o mare parte din greutate într-un timp scurt.
Literatura științifică a oferit răspunsuri în acest sens, descriind această metodologie dietetică ca fiind Siguranță, dacă este adoptat pentru o perioadă de timp limitat, și chiar mai eficient în inducerea pierderii în greutate decât unul dieta saraca in calorii echilibrat.
Exemplu de meniu de fază de inducție
Ziua 1
Mic dejun: 2 ouă + ceai verde
Prânz: Vitel + broccoli maxim 150 g
Cina: dorată la cuptor + legume: 150 g
Ziua 2
Mic dejun: lapte vegetal + cafea
Prânz: Somon + legume maxim 150g
Cina: Pui cu migdale
Ziua 3
Mic dejun: Bresaola sau piept de curcan + ceai verde
Prânz: Omletă cu spanac: 2 ouă + 150 g
Cina: friptură de porc + dovlecei
