Una dieta che riduca l'acidità del corpo, en particolare del sangue e de consecinta delle celule, in modo da contrastare o serie di malatti, compreso el cancro. Ideea se bazează pe dieta alcalină, spune-mi dacă e nou să vorbesc recent. Ma gli experți susțin acest principiu. Și cât de mult știu? Qui cerchiamo di spiegarti in cosa consta din acest regim alimentar, chi l-a conceput și perché invece in molti (compresa l'Airc, l'Associazione italiana per la Ricerca sul Cancro) ritengono che sia deprivo di fundamento.
Cos'è dieta alcalină
Ideea pe baza dietei alcaline este de a privilegia o dietă care poartă pH-ul organismului (am parametrul de a evalua concentrația ionilor de hidrogen într-un lichid, țesut sau celulă) față de cea de bază, ossia il contrari dell'acidità. Il primo a parlarne è state Robert O. Young, naturopat autor al cărții „Il miracolo del pH alcalino”, che negli Stati Uniti este statul în centrul controverselor și al procesului penal. Secondo Young presupunând determinanți alimentari care reduc aciditatea organismului și purtând pH-ul versus alcalinitate, dacă mă gândesc la beneficii în ceea ce privește sănătatea generală, am contrastat cu unele patologii în special la tumori. De ce?
Cosa c’entra il pH cu i tumori
Ph-ul este considerat neutru atunci când ajunge la 7, valoarea apei distilate; Acidul este mai mic decât această valoare și bazic atunci când este mai mare, în timp ce corpul nostru este în echilibru cu un pH de 7.4. Ideea susținerii dietei alcaline este aceea că, reducând aciditatea și creșterea alcalinității odată cu introducerea de determinanți alimentari, dacă este posibil să contrastăm diferite patologii, să comparăm cele oncologice. Motivul este în grăsime că celulele unor tumori în cazul în care svilupperebbero mai bine într-un mediu acid.
«Le cellule tumorali di alcuni tipi de tumore dezvoltate energie consuming ossigeno; În acest proces, se dezvoltă rapid, dacă nu formează compost acid care corodează organul original, dăunându-l. Dacă este aproape de tumorile care nu au atins acest ciclu biologic este potrivit să ajungem la sediul local pentru a contrasta căutarea', spune Monica Germani, nutriţionist şi dietetician. De departe cu o dietă, dar, este imposibil.
Gli oncologi: dieta alcalină nu funcționează
Come spiega anche l'Airc, de fapt, „Într-o revizuire recentă a literaturii științifice, au existat un'analize ale articolelor în care oamenii de știință nu au descris rezultatele numeroaselor studii, nu există dovezi găsite. in alimentatie alcalina influenteaza formarea unei tumori sau care poate vindeca o tumora existenta.Dacă se observă, anumite tipuri de tumori celulare trebuie cultivate în laborator până la răcire într-un mediu acid. Mediul de laborator este destul de diferit de corpul uman, al cărui pH teoretic se va modifica complet pentru a modifica pH-ul micromediului în care crește malatul celular”. De fapt, dacă este chiar posibil să alcalinizați procesul de hrană, nu vă faceți griji că acest proces va fi efectuat de circ în singurul loc local unde se găsește tumora. Farlo a livello generale, în schimb, provocherebbe dei danni all’organismo, potenziamente mortali.
«Quella della alkaline diet ai fini anti-tumorali este una sis sinza fondamento. Dacă sângele este alcalin, dar există un interval de pH în jurul valorii de 7,4: dacă îl modifică, chiar puțin, dacă este necesar mecanisme automate de compensare, deoarece alterarea pH-ului sângelui este potențial letală”, spune Luca Piretta, medic gastroenterolog și nutriționist. al Universității Campus Biomedico di Roma.Dacă pH-ul se modifică, bineînțeles, „și la alcalii metabolici, situație care se verifică în unele boli și care necesită o intervenție medicală imediată pentru că poate fi fatală”, confirmă Airc.
În lucru constă în dieta alcalină
È o dietă care tinde să privilegieze fructele și legumele, în special crude, evitând pentru prima dată carnea, formaggi și legumele pe bază de cereale. «În al doilea rând și susținătorii teoriei beneficiilor dietei alcaline, pentru a reduce aciditatea corporală, dacă nu eliminați peștii acidi, mâncați carne, pește, ouă și formaggi, de asemenea alcool, creșterea timpului alcalin, mâncați fructe, legume, leguminoase, frutta secca – spiega ancora Germani - Tra le verde e la frutta più alkaline ci sunt i limoni, che deveveni alcalini cuando sunt assunti while would have a pH acido prima di essere ingestiti; ceci, fagioli, fagioli, piselli, lenticchie, fave. Este, de asemenea, o apă alcalină cu un pH mai mare de 7.Quindi l'80% dell'alimentazione ar trebui să conțină aceste cibi, între il 20% quelli acidi" .
Dacă aș putea modifica pH-ul cu cibo?
Se anche fose possibile reduce l'acidità del sangue senza efecte nocivi – cosa che invece non è possibile, como indicato da Airc – non si deve dimenticare che i cibi, anche quelli più alcalini, una volta ingesti incontrano i succhi gastrici în stomac, care au un pH în jur de 1/2, care pot fi acidificate. Deși mai puțin este ideea că i cibi più alkalini possano avere an effectto sui tumori, după cum a confirmat Airc: „Ideea că este posibil să luptem împotriva cancerului, bazând pH-ul țesuturilor printr-o intervenție alimentară externă, este privată de fundament științific. Deși cibo vine, de fapt, rapid în contact cu i succchi gastrici presenti nello stomaco, che sono molto acidi e ne neutralizzano l'alcalinità, reding l'alimento neutru sau addirittura acido prima ancora di essere asimilate. Nessuna dieta da alone – conchide l’Airc – può curare il cancro».
