Întotdeauna activ și deosebit de delicat, țesutul osos necesită atenția corectă. Aflați cum să-l mențineți sănătos cu dieta și cele mai bune alimente pentru ao consolida și proteja
Aparent ferm, rigid, aproape statuar, tesut osos este surprinzător o țesătură extrem de dinamică, în continuă activitate și refacere.
Matricea sa este formată în principal din fibre de colagen, din anumite proteine numite glicoproteine, proteoglicani și sialoproteine și din saruri minerale la fel ca fosfat de calciu, carbonat de calciu și alți minori; pe lângă aceste componente, oasele sunt alcătuite din numeroase alte celule, inclusiv osteoblaste, osteoclaste și osteocite, care le reglează fin structura.
Sexul, vârsta, stilul de viață, activitatea fizică, tipul dietă și acțiunea multora hormoni controlează activitatea acestor celule și, prin urmare, metabolismul osos, slăbind sau întărind structura acestuia.
Din acest motiv, în special subiecții cei mai fragili și cu risc, precum femeile în perioada menopauzei (este premenopauză), ar trebui să acorde o atenție deosebită stilului lor de viață și în special alimentației.
În următoarele câteva paragrafe, vom afla cum să gestionăm cel mai bine dieta păstrează-ți oasele sănătoase.
Cea mai bună dietă pentru oase
De-a lungul anilor, au fost propuse numeroase diete, uneori deosebit de imaginative, pentru a păstra sănătatea oaselor. Cu toate acestea, cele mai importante dovezi științifice ridică încă o dată dieta mediteraneana o metodă non-farmacologică pentru a preveni pierderea osoasă progresivă.
Activitatea protectoare a dietei mediteraneene în comparații de sănătate osoasă, ar rezulta:
- - Din standout activitate antiinflamatoare. Celulele osoase responsabile de „consumarea” structurii osoase, adică osteoclastele, își găsesc habitatul ideal în mediul inflamator pentru a-și arăta toată activitatea. Dieta mediteraneană, pe de altă parte, poate arunca apă pe foc, controlând dezvoltarea inflamației, menținând aceste celule la distanță;
- - Din elevat prezența fructelor și legumelor, util în furnizarea de minerale valoroase, precum magneziu și potasiu. Acesta din urmă va putea echilibra conținutul de minerale osoase, evitând pierderile ulterioare de calciu;
- - Din cele bune prezența calciului și a carbonaților, fundamental în remineralizează țesutul osos;
- - Din excelenta reprezentare a proteine vegetale, valoros în furnizarea de aminoacizi utili în construirea schelelor țesutului osos. Sinteza colagenului, de fapt, necesită mulți aminoacizi, iar menținerea adecvată a sintezei acestei proteine permite, la rândul său, mențineți oasele tinere și sănătoase;
- - Din natural calități antioxidante și anti-îmbătrânire, util în întârzierea îmbătrânirii progresive a țesuturilor.
Prin urmare, primul pas pentru a proteja sănătatea oaselor este respectarea principiile fundamentale ale dietei mediteraneene.
Alimente prietenoase cu oasele
În contextul dietei mediteraneene, veți putea adopta câteva mici secrete pentru a sprijini în continuare sănătatea oaselor.
Va trebui pur și simplu să vă completați dieta cu:
- - Iaurt este kefir de lapte: sursă prețioasă de minerale și în special de fotbal foarte biodisponibil. În ciuda marii dezinformări în acest sens, consumul regulat de iaurt, conform celor mai recente studii de meta-analiză, ar avea oacțiune remineralizantă destul de similar cu suplimentele precum carbonatul de calciu.
- - Ulei de măsline extra virgin: mâncare cu un puternic activitate antiinflamatoare, eficient în controlul acțiunii osteoclastelor, celule responsabile de resorbția osoasă activă.
- - Migdale este nuci, în special pecan, important pentru prezența ridicată a nutrienților cu activitate remineralizantă. Consumul zilnic de o cantitate modestă de nuci ar permite îmbogățirea dietei de antioxidanți naturali cu acțiune osteo-protectoare.
- - Seminte de susan, sursă vegetală, deși nu este extrem de biodisponibilă pentru calciu și alte minerale, cum ar fi seleniu si magneziu. Adăugarea acestor și a altor semințe de ulei ar putea îmbogăți mâncărurile noastre vegetale cu multe minerale și cu alți acizi grași polinesaturați cu activitate antiinflamatorie.
- - Legume cu frunze verzi, cum ar fi broccoli, kale și spanac că datorită prezenței calciului, vitamina K și unele bacterii mici de protecție, ar putea facilita acumularea de calciu în os, consolidând structura acestuia.
În schimb, va trebui să acordați o atenție deosebită consumului de:
- - Sare și produse sărate, cum ar fi cârnații. Sodiul este unul dintre elementele responsabile pentru demineralizarea osoasă, prin urmare deosebit de periculos în contextele în care oasele sunt deja fragile.
- - Ceai și cafea. Se știe, de fapt, cum metilxantinele conținute în aceste băuturi pot crește eliminarea urinară a calciului.
- - Grăsimi animale, pentru activitatea sa antiinflamatoare puternică și, prin urmare, pentru capacitatea indirectă de a spori mecanismele de resorbție osoasă.
În cele din urmă, nu uitați să vă umpleți de vitamina D. Expunerea la lumina soarelui timp de 20 de minute pe zi vă va ajuta să vă mențineți nivelul adecvat de vitamina D, iar vara mult așteptată vă va ajuta să umpleți rezervele acestei prețioase vitamine.
Ea este cea care reglează cantitatea de calciu din corpul nostru și ne menține oasele puternice și tinere.
Aceste precauții dietetice, împreună cu un stil de viață sănătos, și o mulțime de activități fizice, de preferință în aer liber, vă pot ajuta să vă întăriți oasele, protejându-le de semnele inevitabile ale îmbătrânirii.
