Te apără de riduri, oboseală și osteoporoză. Și, dacă aștepți un copil, este bine și pentru el
Fructele uscate sunt o sursă valoroasă de magneziu și fier. Descoperă toate beneficii pe care aceste minerale le oferă corpului nostru și ceea ce sunt alimente care le conțin
Acestea oferă magneziu, care contribuie la menținerea oaselor puternice. În plus, acestea sunt cele mai sănătoase nuci pentru inimă. „Conțin cantități bune de acizi grași polinesaturați, atât omega 6, cât și omega 3 »explică nutriționista Alessandra Bordoni.
Cum să le consumi
5 până la 10 nuci adăugate la salată pentru a fi îmbrăcate cu o vinaigretă cu ulei de nucă.
«Sunt o sursă naturală bună de Vitamine B ca B6 și di acid folic. Acesta din urmă, în timpul sarcinii, contribuie la creșterea normală a țesuturilor materne și la dezvoltarea fătului ", explică Alessandra Bordoni, profesor de științe nutriționale la Universitatea din Bologna.
Cum să le consumi
Adăugați 20-25 alune (30 de grame) în musliul de mic dejun.
Sunt bogați în fibre: în 100 de grame sunt 9.90 grame contra 7.10 pentru prune. Acesta este motivul pentru care fisticul poate ajuta la combaterea intestinelor leneșe. «Mai mult, după migdale, acestea sunt cele mai bogate fructe uscate proteine. Și au un conținut ridicat de acizi grași mononesaturați și polinesaturați care ajută la menținerea colesterolului, a trigliceridelor și a tensiunii arteriale sub control »explică nutriționistul.
Cum să le consumi
Mănâncă o duzină la micul dejun sau ca gustare, adăugându-le la un iaurt cu fermenti lactici vii și o lingură de fructe proaspete.
„A fi bogat în fier (3,69 mg la 100 de grame), sunt pentru dumneavoastră dacă sunteți anemic sau mâncați puțină carne roșie. În plus, acestea sunt o sursă excelentă de fitoestrogeni care vă ajută să luptați împotriva simptomelor menopauzei, cum ar fi bufeurile enervante ", explică Rossanella De Guio, specialist în științe nutriționale din Cagliari.
Cum să le consumi
Adăugați-le la o salată de fructe proaspete îmbrăcată cu lămâie: vitamina C conținută de citrice crește absorbția fierului.
«Sunt foarte bogați în magneziu (110 mg la 30 de grame), care favorizează contracția musculară, de calciu, fier și mai presus de toate proteine (14 grame la 100 de grame, echivalentul a trei albușuri de ou) care sporesc efortul fizic ", explică De Guio. «Două nuci braziliene pe zi acoperă, de asemenea, necesarul zilnic de seleniu, un mineral prețios care protejează împotriva bolilor cardiovasculare și stimulează sistemul imunitar ».
Cum să le consumi
Mănâncă 5-10 nuci de Brazilia imediat după antrenament: astfel recuperezi mineralele pierdute în transpirație.
„Pe lângă faptul că este bogat în acid oleic și alte substanțe antioxidanți care întârzie îmbătrânirea, conțin o cantitate deloc neglijabilă zinc, un mineral care stimulează producția de colagen și face pielea mai elastică ”explică De Guio.
Cum să le consumi
Le puteți mânca singur ca gustare sau le puteți răci pe paste, condimentându-le doar cu ulei de măsline extravirgin.
