Feniculul este leguma perfectă pentru cei care urmează o dietă hipocalorică și pentru cei care doresc să se dezumfle. În plus, poate deveni și o gustare crocantă și sănătoasă pentru întreaga familie
fenicul este una dintre legumele „prințului” dietelor. Într-adevăr, este un aliment foarte scăzut de calorii și bogat în proprietăți benefice. Vitamine, minerale, conținut ridicat de apă e multe fibre fă-l aliat ideal pentru cei care urmează un program de slăbire sau detoxifiere.
Dar nu numai asta, feniculul este un ingredient esențial pentru alimentație sănătoasă a întregii familii, mulțumesc și lui lung de mestecat au nevoie dacă sunt consumate crude. Mestecarea lentă și îndelungată ajută atât digestia cât și metabolismul, exercitând și o putere sățioasă.
Proprietate
fenicul aparține categoriei Umbelliferae și este o legumă foarte bogată în proprietăți. În primul rând, feniculul este alcătuit în mare parte din apă iar această caracteristică îl face ingredientul perfect pentru scurgând și purificând salatele.
În plus, întotdeauna bogăția în apă determină consumul de fenicul să ajute remineralizează corpul și pentru a recâștiga energiile pierdute. De fapt, în legumă găsim cantități bune de: potasiu (mineral anti-oboseală), vitamina C, vitamina A, flavonoide și unele vitamine B (valoroase pentru sistemul nervos și funcționarea corectă a metabolismului).
Beneficii
- Este scăzut de calorii
Deoarece consumul de fenicul este întotdeauna încurajat în diete de slăbit și în regimurile de purificare? În primul rând, deoarece feniculul este o legumă hotărâtă cu conținut scăzut de calorii: de fapt, contribuie doar 31 de calorii la 100 de grame. Atunci pentru că este un tip de legume bogat în apă, deci drenant, și la fel bogat în fibre.
Fibrele sunt esențiale în mâncat sănătos și, cu atât mai mult, când trebuie pierde kilograme și centimetri în plus. Fibrele garantează sățietatea pentru o lungă perioadă de timp, dar asta nu este tot. Datorită fibrelor, atât vârfuri de zahăr din sânge atât valorile așa-numitul colesterol rău.
Consumați o salată de fenicul crud înainte de o farfurie cu paste sau alte cereale, vă va face să absorbiți mai puțin zahăr. Pe lângă însoțirea unui aliment „gras” cu o porție generoasă de fenicul (crud sau aburit) se va reduce absorbția grăsimilor proaste.
- Dezumflă burta și ameliorează crampele
Consumul de fenicul poate fi o alegere deosebit de bună pentru cei care suferă de meteorism, cu sau fără crampe abdominale dureroase. Intr-adevar, feniculul conține anetol, o substanță prețioasă care promovează eliminarea gaz intestinal și, în același timp, este benefic în caz de crampe dureroase în abdomen.
Prin urmare, cei care suferă de acest tip de disconfort vor obține o mare ușurare de la consumul frecvent de fenicul. Cu consecințe pozitive și din punct de vedere „estetic”: burtica va parea imediat mai putin umflata, cu reducere evidentă aefect de balon.
- Curățați ficatul
Fenicul este un mare aliat al bunăstarea ficatului, fiind un ingredient valoros pentru sănătatea sistemului gastro-intestinal în întregime.
Jocul cu fenicul, de fapt, un puternic și recunoscut acțiune purificatoare și antiinflamatoare pe sânge și ficat. Introducerea adesea a feniculului în dietă poate, prin urmare, ajuta în toate cazurile în care a detoxifiere profundă a organismului deoarece ficatul este deosebit de obosit de diferite excese (alimente grase, zaharuri, alcool) și stres. Se recomandă o dietă bogată în fenicul crud a fiecare schimbare de sezon.
Utilizare
Feniculul, în interiorul unei dietă hipocalorică sau detoxifiantă, ar trebui consumat crud în salată (condimentat cu un strop de ulei de măsline extravirgin) sau aburit. Un truc este să le folosești în pinzimonio pentru aperitiv, a adulților și a copiilor. De fapt, feniculul crud necesită unul lung de mestecat și, prin urmare, dă un sens sațietate prelungită (datorită conținutului de fibre).
Acolo tradiția noastră culinară este plină de rețete delicioase pe bază de fenicul, precum fenicul gratinat cu beșamel. Ultimul fel de mâncare, însă, nu se potrivește bine cu o dietă hipocalorică și cu detoxifiere. Prin urmare, un astfel de fel de mâncare trebuie rezervat pentru prânzul de duminică sau modificat expert: de exemplu, înlocuirea beșamelului tradițional cu brânză ricotta sau beșamel de legume de casă (lapte de soia fără adaos de zahăr, făină integrală, ulei de măsline extra virgin) și gratinat cu pâine integrală.
