Printre numeroasele plante care sunt aliați ai sănătății pe care ni le oferă natura, se numără și brusture. O rădăcină care are o mare varietate de proprietăți benefice, cum ar fi proprietăți antibacteriene, antioxidante și antiinflamatorii. Răspândită pe multe continente, din Europa până în America de Nord, brustureul este destul de comun în toată Italia și crește spontan și luxuriant în grădinile și parcurile orașului.
Originile sale
Numele său botanic este Arctium, care în greaca veche înseamnă „urs”, cel mai probabil cu referire la aspectul său deosebit de sărit și sălbatic. Cunoscută din cele mai vechi timpuri ca o legumă, rădăcina de brusture este utilizat în multe scopuri medicinale. Se mai spune că în timpul nopții solstițiului, aruncând florile de brusture pe umerii persoanei iubite fără a fi văzute, aceasta din urmă va rămâne legată de noi. Astăzi este utilizat pe scară largă nu numai în domeniul vegetal, ci și în produse cosmetice și alimentare.
Brusture, efectele pozitive asupra sănătății
Pe piață se găsește sub formă de extract uscat, tinctură mamă sau uscat, ideal pentru prepararea unei infuzii. În medicina Ayurveda, de exemplu, rădăcinile sunt folosite pentru a obține un efect tonic și întineritor. Nu numai că, datorită nenumăratelor sale proprietăți, este folosit și pentru tratamentul febrei, tusei și gâtului umflat și roșu. Pur și simplu tocați rădăcina de brusture și lăsați-o să fiarbă în apă pentru ao transforma într-un ceai fierbinte și puternic, cu multe beneficii.
Aliatul frumuseții
Este, de asemenea, un puternic aliat al frumuseții: de fapt, datorită propriei sale acțiune de drenaj, favorizează eliminarea excesului de lichide și contracarează și imperfecțiunile celulita. Rădăcina de brusture combate, de asemenea, căderea părului și stimulează creșterea părului. Doar frecați scalpul cu un decoct.
5 beneficiile rădăcinii de brusture
Este bun pentru piele. Datorită proprietăților sale naturale antibacteriene și antiinflamatorii, rădăcina de brusture este cunoscută ca o plantă dermopatică pentru combaterea principalelor afectiuni ale pielii. Dintre acestea: eczeme, acnee, dermatite și psoriazis și alte patologii legate de tulburări metabolice. Îl puteți cumpăra în fitoterapie, sub formă de uleiuri și extracte pentru a fi aplicat ca balsam direct pe punctele negre sau ca o compresă pentru a îmbunătăți aspectul pielii grase.
Reduceți nivelul zahărului din sânge și al colesterolului. Pentru a reduce nivelul zahărului din sânge și al colesterolului din sânge, se folosesc în principal rădăcinile de brusture, dar și frunzele, rizomul, semințele și fructele. A ei acțiune hipoglicemiantă este deosebit de potrivit pentru persoanele cu diabet zaharat.
Este purificator. Este utilizat în fitoterapie pentru activitatea sa purificatoare, laxativă și antireumatică. Nu numai. Rădăcina de brusture are proprietăți bacteriostatice și conține diverse ingrediente active, cum ar fi inulina, o substanță care drenează și purifică sângele, promovândeliminarea toxinelor. Atât rădăcinile, cât și frunzele purifică organismul, stimulează diureza și drenarea deșeurilor și a excesului de lichide. decoct de brusture este util în toate cazurile de intoleranță alimentară pentru ameliorarea intestinului, curățarea ficatului și purificarea sângelui.
Este bogat în antioxidanți. Un studiu realizat în 2009 a constatat că rădăcina de brusture este bogat în antioxidanți, substanțe care vă ajută corpul să lupte activ împotriva efectelor dăunătoare ale radicalilor liberi.
Ajută tensiunea arterială și este bun pentru inimă. Pe lângă scăderea colesterolului din sânge, ceaiul de brusture poate ajuta la scăderea tensiunii arteriale ridicate prin efectul său relaxant asupra vaselor de sânge. Datorită prezenței potasiului, ritmul cardiac se îmbunătățește și fluxul de sânge beneficiază și el.
Sursă naturală de fibre
Rădăcina de brusture este bogată în fibre. O porție de 100 de grame de rădăcină de brusture conține aproximativ trei grame de fibre, ceea ce reprezintă 12% din cantitatea zilnică recomandată. Fibrele sunt esențiale pentru sănătatea digestivă și intestinală, deoarece hrănesc bacteriile intestinale bune. În plus, această plantă este una excelentă antibiotic natural.
Infuzie: fierbeți 1 lingură de rădăcină mărunțită într-o cană de apă și lăsați la infuzat cel puțin 10 minute. Filtrează infuzia și bea-o de două ori pe zi între mese.
Rădăcină de brusture în gătit
Aroma sa a fost comparată cu cea a anghinării și poate fi gătită în același mod ca această legumă. Se pot folosi atât rădăcina, cât și frunzele de brusture, acestea din urmă pot fi fierte și se pot căsători perfect cu leguminoase și cereale în supe. Rădăcina, recoltată când este încă fragedă, este excelentă feliate și prăjite, poate împreună cu morcovi care au un gust mai dulce.
Efecte secundare potențiale
Deși rădăcina de brusture este în mare parte inofensivă, ar trebui evitată de persoanele cu tulburări de sânge sau de către cine suferi de alergie. Este recomandabil să consultați medicul pentru a exclude existența unor contraindicații sau interacțiuni cu alte medicamente utilizate. Brusture este, de asemenea, contraindicată în caz de sarcină și în perioada de alăptare a bebelușului.
