Cum să mănânci bine când mănânci departe de casă
Adoptați unalimentație sănătoasă și echilibrată este unul dintre principiile de bază pentru bunăstarea generală, dar uneori devine o întreprindere dificilă având în vedere numărul de ori mănânci departe de casă indiferent dacă este vorba de necesitate, de muncă sau de pauzele de prânz școlar, atât pentru plăcere, cât și pentru a face o viață socială. Este greu să renunți la o seară cu prietenii și să mănânci mâncare bună. ESTE dacă urmezi o dietă? Devine și mai complicat să te ții de o anumită dietă! Dar nu este imposibil.
Faceți o alegere în conformitate cu dieta dvs.
Dacă luați măsurile de precauție potrivite, puteți mânca în afara casei, acordând atenție la ceea ce mâncați, alegând nutrienți potriviți fără a afecta figura și sănătatea. Fi atent la:
- alegerea alimentelor
- metode de gătit
- combinațiile
Să nu depășească calorii, identifică felurile de mâncare care, pe baza preparării și a gătitului, sunt cele mai apropiate de cele oferite de dietă. De exemplu, un aperitiv pe bază de legume, șuncă crudă (sau bresaola) sau crustacee. Și un al doilea fel de carne sau pește gătit într-un mod simplu.
VEZI SI
10 obiceiuri alimentare proaste de schimbat, începând cu cumpărăturile!
Alege locul potrivit pentru tine
Când mâncați afară este un obicei, este important să găsiți unul restaurant „prieten”, fie în meniu feluri de mâncare precum carpaccio, carne sau pește la grătar, friptură de vită, șuncă și pepene galben, mozzarella și roșii, bresaola și legume. Pentru prieteni, clarificați imediat că trebuie să alegeți feluri de mâncare nu prea calorice. Deci nu vor încerca să „te ispitească”.
Masă la prânz: ce și cum să alegi
Dacă lucrezi în afara casei, idealul este să te organizezi cu proverbiala schiscetta, dar este cu siguranță foarte dificil să eviți întotdeauna să mănânci afară, chiar dacă doar să socializezi cu colegii. Același lucru este valabil dacă utilizați cantina companiei. O atenție deosebită trebuie acordată prânzului în birou: iată măsurile de precauție de urmat.
- Primul curs: Dacă puteți, evita să comanzi pe primul: în restaurante, în general, pastele și risotto, din cauza sosului, sunt mult mai condimentate decât acasă. În caz contrar, pariați pe un mai întâi cu legume. Nu, pe de altă parte, la tortellini cu smântână sau paste coapte.
- Cantități: Nu exagera, comparați porțiile cu cei pe care îi mănânci acasă. Luând în considerare dimensiunea farfuriei restaurantului: dacă este mai mare decât ceea ce folosești de obicei, îți va da iluzia de a fi mai gol. Porția este mare, dar nu renunți? Pentru acea zi, evită pâinea cu un truc: mută coșul care o conține departe de tine.
- Băuturi: La masa concentrează-te pe apă. O înghițitură între mușcături te va face să te simți mai plin mai repede. Vinul, însă, îl rezervă la sfârșitul mesei: va fi mai ușor să nu depășești doza unui pahar.
- Pizza: Mănâncă pizza o dată pe săptămână este permis deoarece, de unul singur, înlocuiește masa completă. Alege-l însă în variantele mai puțin bogate, precum margherita, cea vegetariană cu legume la grătar sau cea cu fructe de mare.
- Dulce: Dacă situația face inadecvată refuzul desertului, cereți unul salată de fructe proaspete cu o lingură de înghețată, un sorbet sau o cremă de caramel.
- cartofi pai: În bucăți mari și prăjite în ulei fierbinte absorb puțină grăsime. Comandați-le dacă restaurantul în care aveți încredere îi pregătește așa (o lira de 525 de calorii). Altfel renunță!
- Unt: Aflați că vasul este acoperit cu unt? O doză de 10 g de trei ori pe săptămână nu este riscantă pentru linie. Și primești vitamina A.
- Uleiul: Cu salata, fii atent la doze: o lingură dă 90 de calorii. Dar și grăsimi nesaturate (benefice pentru inimă) și vitamina E.
- Ouăle: Se întâmplă puțin să le comanzi departe de casă, dar oul este prezent în sosuri, panare etc. Două pe săptămână este ideală.
- Grapefruitul: Efectul său de ardere a grăsimilor nu a fost dovedit. Dar este fructe mai puțin calorice pentru a închide o masă: 26 de calorii la 100 de grame
- Ricotta: Trebuie să alegeți brânză? Nu există subțiri. THE mai usoara sunt ricotta (146 calorii la 100 de grame) și capre
Aperitiv: ce să mănânci și să bei
Pariați pe aperitive vegetale: Alegeți dintre murături (10 calorii la 100g), crudité (20 calorii la 100g) și legume la grătar (30-60 calorii la 100g).
Dacă înlocuiește cina, completați cu un placă ușoară: șuncă crudă (30 cal. pe felie), frigarui de fructe și brânză (80 cal. fiecare) sau caprese (110 cal. pe 50 g).
THE băuturi mai puțin calorii: un pahar de vin spumant sau Rossini (este un cocktail de vin spumant și suc de căpșuni), ambele 85 de calorii. Bellini este, de asemenea, ușor (vin spumant și suc de piersici, 90 de calorii). O bere medie, pe de altă parte, dă 170 de calorii.
Bucătăria etnică: ce feluri de mâncare alege
Dacă îți place bucătărie etnică aici câteva sfaturi pentru a face o alegere conștientă felurile de mâncare cele mai potrivite cu gustul și linia ta: de la cea mai ușoară bucătărie, cea japoneză la cea mai grea, mexicana.
bucataria japoneza
Bucătăria japoneză este în mod obiectiv foarte ușoară, deoarece include doar trei garnituri: sos de soia, sos de hrean (pentru a însoți sushi) și miso (soia fermentată). Cele mai utilizate ingrediente sunt peștele crud, legumele de sezon, orezul și algele marine comestibile, utilizate pe scară largă pentru proprietățile lor revigorante și regenerante.
Lumina verde a sashimi (pește crud simplu), mai multă moderare cu sushi (rulouri de alge, orez și pește). Excelent i garnituri de alge marine și legume. În schimb, evitați prăjirea tempura. Și nu exagerați cu tradiționalul castron gohan, orezul alb. Chiar dacă este necondiționat, dă întotdeauna o mulțime de calorii.
bucătăria chinezească
La restaurantul chinezesc, pariați pe feluri de mâncare aburite, cum ar fi ravioli (umplute cu legume, carne sau creveți) și legume, inclusiv ciuperci și bambus. În schimb, utilizați sosul de soia cu ușurință: o linguriță poate da între 10 și 20 de calorii și, mai presus de toate, un conținut ridicat de sare.
Mâncărurile simple de ales sunt taitei din soia cu legume, Orez cantonez, carne cu bambus și ciuperci gătite în wok, oala tradițională din fontă.
Rezistați tentației de a mânca sosul care rămâne pe fundul diferitelor feluri de mâncare. Conține amidon de porumb sau de cartofi (40 de calorii pe linguriță) e glutamat monosodic, un potențiator de aromă care, în doze excesive, poate provoca dureri de cap și greață. Un fenomen cunoscut sub numele de „sindromul restaurantului chinezesc”.
Bucătăria indiană
Alimentele indiene sunt aromate cu condimente precum curry, ghimbir, șofran și cardamom, care favorizează digestia. Pentru a îndulci felurile de mâncare picante, se folosește în schimb nucă de cocos. Gustos, dar caloric (364 calorii la 100 g).
Da la feluri de mâncare unice precum kashmiri biryani, miel, orez și cartofi, sau feluri secundare de carne sau pește cu legume precum mury chaat, pui tăiat cubulețe cu ierburi. Ca desert, vă puteți răsfăța cu un pirni, budinca de orez cu stafide (200 de calorii pe porție).
Nu la focaccia, pâine condimentată și deserturi prea elaborate.
Bucătăria egipteană
Carne, leguminoase și cuscus sunt protagoniștii bucătăriei egiptene. Dacă nu ar fi folosirea abundentă de uleiuri și condimente, ar fi o bucătărie destul de echilibrată. Singurul dezavantaj: lipsa legumelor proaspete.
Nu există niciun risc pentru linie dacă alegeți feluri de mâncare precum cuscusul vegetal sau kebab (grăsimea cărnii se topește în timpul gătitului) cu o parte de fasole gătită, ful, care echivalează cu o a doua proteină bună! De asemenea, nu trebuie aruncată ideea de a lua doar mezeh-urile, aperitive de legume și leguminoase. Nu comandați dulciuri - toate sunt bombe calorice.
Bucătăria mexicană
Este bucătăria tipică din America Centrală, hiperproteic pentru abundența cărnii și leguminoaselor, dar și destul de gras deoarece este bogat în sosuri, mai ales cu brânză. Preparatul principal se bazează pe carne de porc. În timp ce garniturile, în cea mai mare parte, constau din fasole, ardei iute (excelente pentru a da un impuls metabolismului) și smântână, smântână.
Cu acest tip de bucătărie, foarte gustoasă și nu foarte dietetică, sfatul este să limitați cantitățile pentru a nu depăși caloriile: o salată de pui cu două biscuiți de porumb este suficientă pentru a ajunge la 500.
